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BOITE AUX LETTRES. 



servir à la fois au sulfatage des semences 

 et à la destruction des souris qui infes- 

 tent les champs cette année. On ne 

 saurait vous donner d'indication utile 

 sur un semblable produit; sans doute, 

 le sulfate de cuivre, qui est une 

 substance excellente pour le sulfatage 

 des semences, est toxique pour les 

 souris des champs, mais il est en trop 

 faible quantité pour exercer, (iontre ces 

 animaux, une action destructive réelle- 

 ment efficace. Contre les souris des 

 champs, on ne peut que vous conseiller 

 l'usage des procédés qui ont été indi- 

 qués plusieurs fois ici, les pièges, l'en- 

 fumage des galeries, et surtout la des- 

 truction par le procédé Danycz. Ce 

 procédé consiste à répandre, dans les 

 champs envahis, des tranches de pain 

 saupoudrées avec le virus d'une maladie 

 contagieuse, contenu dans des tubes 

 qu'on peut se procurer en s'adressant 

 à l'Institut Pasteur, à Paris (rue Dutot), 

 qui indique en même temps la manière 

 de s'en servir. Les quantités à employer 

 pour obtenir une destruction des sou- 

 ris aussi complète que possible, sont les 

 suivantes : 6 à 10 tubes par hectare 

 pour les champs semés en céréales; 10 

 à 15 pour les prairies artificielles, une 

 dizaine pour les prairies naturelles. II 

 est toujours utile de répéter l'opération 

 après douze ou quinze jours ; mais, dans 

 ce cas, on ne doit plus employer que la 

 contenance de deux ou trois tubes par 

 hectare. 



L. Z>., à G. {Oise). — Vous deman- 

 dez comment vous pouvez employer la 

 pomme de terre pour l'alimentation de 

 veaux âgés de six mois. Voici la mé- 

 thode indiquée dans le Journal du 

 17 mai dernier, par M. Egasse, comme 

 lui ayant donné d'excellents résultats. 

 La pomme de terre, est cuite au four, 

 puis passée au coupe-racines, et elle est 

 réduite ainsi en une farine grossière 

 qui se mélange très facilement avec le 

 foin ou la paille hachés. La quantité 

 moyenne donnée aux veaux a été, par 

 jour, de 10 kilog. de pommes de terre 

 mélangés à 250 grammes de foin ha- 

 ché et 250 grammes de menue paille. 

 Nourris ainsi, les veaux se sont déve- 

 loppés normalement, en conservant une 

 excellente santé. 



S., à A. [Ardennes). — Vous dési- 

 rez qu'on vous donne des renseigne- 

 ments sur l'emploi des engrais pour 

 la culture de plantes vertes d'apparte- 



ment. Le meilleur moyen de les em- 

 ployer convenablement consiste à faire 

 dissoudre les engrais dans les eaux 

 d'arrosage. A cet effet, le mélange le 

 plus approprié est le suivant : 2 parties 

 en poids de nitrate de soude, I partie 

 de superphosphate de chaux et 1 partie 

 de chlorure de potassium. On peut em- 

 ployer ce mélange à raison de 2 gram- 

 mes par litre d'eau dans les arrosages; 

 on peut s'en servir d'une façon continue 

 et sans interruption. Pour les plantes à 

 fleurs, on double la dose de superphos- 

 phate dans le mélange. 



J. M., à C. {Saône- et-Loire). — 

 Vous avez l'intention d'employer des 

 scories de déphosphoration comme fu- 

 mure dans des vignes, et vous deman- 

 dez s'il ne serait pas plus avantageux 

 de les répandre au printemps qu'en 

 cette saison. Il est préférable d'appli- 

 quer les scories à l'automne ; en effet, 

 les phosphates qu'elles renferment se 

 transforment lentement dans le sol pen- 

 dant l'hiver, et les principes utiles se 

 trouvent à la portée des racines au mo- 

 ment du réveil de la végétation. 



A. G. {Seine-el-Oise). — Vous de- 

 mandez quelle peut être la valeur des 

 cendres de boulangerie comme engrais. 

 Ces cendres sont le plus souvent des 

 cendres de bois de pin ; leur valeur 

 fertilisante provientde la potasse qu'elles 

 renferment, et dont la proportion varie 

 généralement de 10 à 15 pour 100. Si 

 l'on prend la moyenne de cette compo- 

 sition, on constate qu'il faut employer 

 environ 400 kilog. de ces cendres pour 

 correspondre, en potasse, à 100 kilog. 

 de chlorure de potassium. Il ne faudrait 

 donc pas payer ces cendres au-delà du 

 quart du prix auquel vous pouvez vous 

 procurer ce dernier engrais. 



G., à A. {Yonne). — Pour la distil- 

 lation des fruits, le mieux est d'em- 

 ployer un alambic à bain-marie ; avec 

 ces appareils bien conduits, on évite 

 les coups de feu, et par suite le dévelop- 

 pement de goûts empyreumatiques. 

 Vous trouverez d'excellents alambics, 

 soit chez M. Egrot, soit chez M. De- 

 roy (voir les adresses aux annonces du 

 Journal). 



Avis. — Les lettres et communica- 

 tions relatives à la Boîte aux lettres 

 doivent être adressées à la Rédaction du 

 Journal de l'Agricullure, 2, carrefour 

 de la Croix-Rouge, à Paris. 



Le Gérant : A. Bouché. 



