L'AVILISSEMENT DES PRIX ET LA COOPÉRATION. 583 



instruments de la réussite et diminué le nombre des dangers auxquels 

 étaient exposés les plus méritants. Elles ont rapproché le pauvre du 

 riche, en comblant les fossés qui les séparaient autrefois. Et ainsi, elles 

 sont devenues les outils de la paix sociale. 



Nous devons, toutefois, reconnaître (|ue le côté moral s'est développé 

 avec beaucoup plus de lenteur que les résultats économiques. La Hon- 

 grie est encore loin, même en théorie, du but qui se poursuit avec tant 

 d'espoir en Angleterre et qui consiste à introduire le principe de l'as- 

 sociation dans la plupart des rapports de la vie et à créer un état de 

 choses plus sain à l'aide des idées humanitaires et du secours mutuel. 

 Chacun en Hongrie saisit bien les avantages du crédit à bas taux, mais 

 rares sont ceux qui apprécient la valeur des résultats moraux. 



Cependant les chefs du mouvement ne négligent pas non plus le côté 

 moral et, afin de donner à l'association un organe dans la presse hon- 

 groise, ils ont fondé il y a sept ans le journal Szôvelkezés — L'associa- 

 tion — qui a gagné à la cause plus d'un ardent adepte'. 



Ils ont institué également le Congrès national des associations hon- 

 groises dans le but de propager les idées de l'association, de créer un 

 lien entre les différentes associations, de suivresavec attention les pro- 

 grès accomplis à l'étranger. 



Il est intéressant que, tandis qu'au début les associations ne se for- 

 maient généralement qu'après de longs efforts de persuasion, aujour- 

 d'hui le centre peut à peine suffire aux requêtes qui lui arrivent de 

 toutes les parties du pays et se voit forcé d'en repousser la plus grande 

 partie, ce qui n'est assurément pas réjouissant. EtiEi\x\e Bernai, 



{Ln suite prochainement). Secrétaire de l'Union des coopérations hongroises. 



SUR LE CHOIX DES CÉPAGES^ 



Vous venez d'entendre mon excellent collègue et ami, M. Guillon, développer 

 devant vous, avec la compétence et l'autorité qui s'attachent à sa parole, les résul- 

 tats obtenus contre la chlorose par l'application du sulfate de fer en badigeonnage, 

 suivant la méthode et les procédés du D'' Rassiguier. 



Je suis complètement d'accord avec lui pour penser que c'est, de tous les 

 moyens proposés jusqu'ici pour combattre la chlorose de la vigne, le plus efficace 

 et le plus sûr, et je n'hésite pas à faire les mêmes conclusions qu'il vous a soumises. 



Est-ce à dire qu'il n'y ait plus lieu de se préoccuper désormais de la chorose, 

 qu'il la faille considérer comme une qualité négligeable, et que l'on puisse in- 

 différemment planter le Riparia ou le Rupeslris même dans les terrains qui leur 

 sont le plus réfractaires? 



Je ne le pense pas; et j'estime que ce serait folie, dans les plantations à venir, 

 que de ne pas se préoccuper par dessus tout d'une bonne adaptation au sol. Il 

 vaut mieux prévenir que guérir ; et le grand point, l'objectif essentiel, est toujours 

 de choisir un porte-greffe qui, dans les sols difficiles, et notamment dans les sols 

 calcaires, résiste par lui-même victorieusement à la chlorose. 



Ces porte-greffes existent-ils donc? Oui, sans aucun doute; et les études qui se 

 poursuivent sur divers points de la France viticole, permettent d'en donner 

 l'assurance. 



Lorsqu'on parcourt, en effet, les nombreux champs d'essais et les plantations de 

 grande culture qui ont été créés aussi bien à l'est qu'à l'ouest, au sud- est qu'au 

 sud-ouest, dans les Charcutes, dans le Grers, la Haute-Garonne, l'Aude, l'Hérault, 

 le Var, l'Anjou, le Puy-de-Dôme, et ici même en Saône-et-Loire et en Gôte-d'Or 

 — on est frappé de Copiait que, partout, un certain nombre de cépages, toujours ou 

 presque toujours les mêmes, s e sont montrés doués de facultés particulières de 



1. Dernièrementj cette publication a mis au concours la question tle l'effet des associations de 

 crédit. L'un des prix a été décerné à un simple cultivateur, Alexandre Fehér. 



2. Rapport au Congrès viticole de Chalon-sur-Saône. 



