SUR LE CHOIX DES CEPAGES. 585 



durant les premières années. Cette irrégularité dans la fructification est le grand 

 reproche qui soit adressé au Rupestris du Lot. Je crois bien que le choix du 

 greffon y joue un rôle prépondérant; et que, si certains cépages français, comme 

 l'Aramon, fructifient souvent assez mal, d'autres, comme le Garignan, le Gheniu- 

 Blanc, etc., ne laissent rien à désirer. Tout se résume donc, scrable-t-il, à cet 

 égard en une taille appropriée et dans le choix judicieux du cépage-greffon. 



Nous arrivons aux franco-américains, dont le IW2, Moitrvèdrex. Bupcslris de 

 Gouderc, est le plus vigoureux et le plus accommodant que je connaisse. Aucun 

 n'acquiert un développement plus rapide et ne prospère mieux dans la généralité 

 des terrains calcaires : marnes oxfordiennes de ces pays, calcaires secs des 

 Bouches-du-Rhône et du Var, argilo-calcaires compacts de l'Aude et de l'Hé- 

 rault, alluvions profondes et humides, groies et même craies de la Charente, si 

 bien que, de tous côtés, c'est sunlui que se sont finalement portées les préférences. 



11 pourrait, donc être indifféremment employé dans tous ces sols; il semble ce- 

 pendant que ce soit dans les argilo-calcaires, dans les marnes profondes que sa 

 supériorité sera le plus manifeste. Dans les craies, dans les calcaires très secs, 

 superficiels, d'autres porte-greffes pourront lui être supérieurs et devront lui être 

 préférés. 1202 reprend admirablement de bouture; il accepte la greffe avec une 

 extrême facilité, f{uel que soit le greffon qu'il ait à porter, manifestant ainsi une 

 affinité fort étendue pour l'ensemble de nos cépages indigènes. Chez moi, où je 

 cultive 1202 sur des surfaces relativement importantes, il s'accommode de tous les 

 plants du pays; il est aussi vert, aussi beau, et fructifie aussi bien avec l'Aramon 

 et le Garignan, qu'avec le Petit-Bouschet, l'Alicante ou le Mourastel. 



Le 601 (BourisquouX Rupestris) est moins vigoureux et moins résistant à la 

 chlorose que 1202; mais il a une si belle tenue dans les argiles les plus compactes 

 qu'il mérite, à ce titre, d'être signalé. 



Les 132-5 et 132-9 (601 xMonlicola) sont les plus remarquables d'un groupe 

 d'hybrides complexes à trois-quarts de sang américain et un quart de sang de 

 Vinifera Ils tiennent de 601 des facultés d'adaptation aux sols argileux et du 

 Monlicola une haute résistance à la chlorose calcaire. A Tout-Blanc, dans ce 

 cbamp d'expérience unique au monde, créé par M. Gouderc aux portes même de 

 Cognac, sur un des points les plus détestables de cette contrée, ils portent des 

 greffes belles et vertes en un point où des Gamay-Couderc et même des 1202 

 sont morts de chlorose. C'est dire qu'ils peuvent être considérés comme suffisants 

 pour les sols les plus chlorosants. 



J'inclinerais pourtant à penser que leurs racines grosses et persistantes s'accom- 

 moderont mieux des sols crayeux à couche arable relativement profonde que de 

 ceux à couche arable tout à fait superficielle. Les terres de groie, les marnes leur 

 conviendront parfaitement. Avec les feuilles petites et très découpées à glaçure 

 spéciale de Monticola, leurs jeunes pousses d'un rose tendre recouvert d'un léger 

 tomentum blanc, ils constituent des plants d'un aspect extérieur caractéristique 

 et facilement reconnaissable. 



Les 33 ^' et A- (Cabernet X Rupestris) comptent parmi les plus belles créa- 

 alions de MM. Millardet et de Grasset. Ils sont superbes dans bon nombre de 

 champs d'expériences, notamment chez M. Btthmont, dans les groies de la Cha- 

 rente-Inférieure, et chez M. Thibaut, dans les argiles compactes et noyées du 

 Gers : l'un et l'autre de ces viticulteurs les ont adoptés comme bases de la re- 

 constitution de leurs vignobles. 



Un peu moins vigoureux que 1202 et moins résistants aussi à la chlorose, ils 

 paraissent pourtant mieux convenir que celui-ci aux sols calcaires, pierreux et secs. 



h' AramonX Rupestris n" 1 de M. Ganzin est extrêmement connu et fort ré- 

 pandu : il a été partout très apprécié. Placé dans les situations les plus diverses 

 et les plus variées, il a donné presque toujours toute satisfaction et par le rapide 

 développement et par la belle fructification de ses greffes qui est, je crois, autant 

 que j'ai pu en juger, la plus élevée de celle produite par les F ranco-Rupeslris. 



Son système radiculaire puissant parait le signaler de préférence pour les terres 

 argilo-calcaires compactes à sous-sol imperméable ou marneux; avec ses racines 

 grosses, traçantes et charnues, il y constitue un porte-greffe pour ainsi dire sans 

 rival. Dans le département de l'Aude, où les terres de cette nature sont assez 

 communes, il occupe des plantations importantes, que j'ai encore tout dernière- 

 ment parcourues, en compagnie même de M. Ganzin. 



