SUR LE CHOIX DES CÉPAGES. 587 



parle ?Est-ee que tous ne se sont pas trouvés d'accord pour affirmer la confiance qu'ils 

 leur inspirent? Me trompai-je en ajoutant que la plupart des membres du corps 

 enseignant agricole de ces départements s'y sont eux aussi — bien que tenus à 

 plus de prudence et de^'éserve — montrés favorables? Qu'ai-je besoin, dès lors, 

 d'insister? Tournez les regards autour de vous; voyez l'œuvre de vos devanciers 

 ou de vos maîtres; inspirez-vous de leurs exemples et de leurs leçons. 



Pour moi, qui viens du dehors, qui suis étranger à votre région, je ne saurais 

 prétendre ajouter à ces enseignements rien que vous ne sachiez déjà, hormis ceci 

 peut-être, à savoir que, nulle part, ni dans les tournées vilicoles que j'ai pu faire 

 ni dans les correspondances nombreuses que j'ai pu échanger de divers côtés, je 

 n'ai trouvé trace d'un fléchissement nettement caractérisé sur des plantations d'un 

 quelconque des hybrides que je viens de vous signaler. 



Or, messieurs, ce fait est singulièrement consolant, et il autorise ceux, qui 

 comme moi, n'ont pas craint d'affirmer leur confiance dans certains hybrides, à 

 persister dans leur manière de voir, et à considérer toujours ceux-ci comme 

 réellement et pratiquement résistants. Je parle de la résistance phylloxérique, 

 car pour la résistance à la chlorose, il n'y a pas de doute. Elle n'est plus contestée. 

 L'examen de cette grosse question de la résistance phylloxérique m'entraînerait 

 trop loin, elle demanderait un trop long développement pour qu'il soit possible 

 de l'aborder ici. Je me borne à constater que celte résistance de certains hybrides 

 franco-américains, considérés comme constituant d'heureuses exceptions et affir- 

 mée par leurs créateurs, parM. Couderc, par M. Granzin, par MM. Millardet et de 

 Grasset, qu'elle est attestée par la quasi unanimité de ceux qui les ont cultivés, 

 et qu'elle n'a point été jusqu'ici démentie par les faits. 



Je sais bien qu'il a pu se produire quelques défaillances de pieds isolés, dues 

 vraisemblablement à des conditions particulières de sol et de climat; mais j'in- 

 cline beaucoup à les envisager comme des incidents sans portée absolue et rela- 

 tivement négligeables. Il me plaît de laisser à quelques industriels peu scrupuleux 

 le triste privilège de s'en faire une arme et d'en tirer parti pour le plus facile 

 écoulement de leur propre marchandise. Prosper Gervais. 



[La suite prochainement.) 



JAUNISSE DES FEUILLES DE LA BETTERAVE 



L'état pathologique de la betterave connu sous le nom de jaunme 

 se manifeste, chaque année, en proportion plus ou moins grande, dans 

 la plupart des cultures; il a pris, en 1896, une grande extension dans 

 certaines régions, notamment dans le nord de la France, où peu de 

 plantations étaient encore indemnes, à la fin de juin. 



Au début de la maladie les feuilles se couvrent de macules irrégu- 

 lières, de couleur vert jaunâtre, qui gagnent progressivement tout le 

 limbe et prennent peu à peu une teinte jaune pâle : la plante semble 

 alors atteinte de chlorose. Puis le parenchyme (tissu interne) des 

 feuilles pourrit, et la surface se recouvre de moisissures. Les tissus du 

 pétiole se décomposent à leur tour et brunissent; ils perdent leur élas- 

 ticité, l'organe ploie et se rompt sous le poids des feuilles; bientôt 

 même il se détache de la racine et tombe sur le sol. 



Le développement de la maladie est surtout accentué et rapide 

 lorsqu'une période de temps froid et humide succède brusquement à 

 une longue période de fortes chaleurs. La betterave languit et ne 

 s'accroît plus que lentement; elle reprend quelquefois, si elle n'est pas 

 trop atteinte, un semblant de vigueur, en iin de saison, lors du retour 

 des grandes pluies; elle peut alors reformer de nouvelles feuilles, et 

 grossir encore un peu, mais elle reste cependant toujours petite, 

 difforme et pauvre en sucre. 



La jaunisse de la betterave a attiré, depuis longtemps, l'attention 

 des agriculteurs, en France et à l'étranger. Les auteurs qui se sont 



