588 JAUNISSE DES FEUILLES DE LA BETTERAVE. 



occupés de son étude reconnaissent tous que les plantes attaquées 

 donnent, avec un faible rendement en poids, une faible teneur en sucre 

 et une pureté défectueuse, ('es indications ressortent de nombreuses 

 observations, entre autres des moyennes suivantes déduites des ana- 

 lyses effectuées, il y a quelques années, au mois de novembre, c'est- 

 à-dire à l'époque des derniers arrachages, à la Station agromique de 

 l'Aisne : 



Betteraves malades. Betteraves saines. 



Densité du jus 10,62 10,67 



Sucre pour 100 grammes de belleraves 10,80 13,10 



Ouolient de pureté 82 85 



Rendement à riiectare 18,000kilog. 27,000 kilog. 



La production du sucre par hectare atteint 1,944 kilog., pour les 

 betteraves malades, et 3,537 kilog., pour les betteraves saines, soit une 

 différence de 1 ,593 kilog., 45 pour 100 environ de la production des 

 belleraves saines. Il est enfin à remarquer que les densités des jus 

 restent très voisines dans les deux catégories, et que, par contre, les 

 coefficients de pureté diffèrent sensiblement; de sérieux inconvénients 

 résultent forcément de cette double circonstance, pour la pratique 

 industrielle. 



Nousavons recueilli, de notre côté, pendant les dernières campagnes, 

 les observations suivantes : 



V La jaunisse de la betterave apparait dès le mois de juin, après 

 des sécheresses prolongées et intenses — tel a été le cas, en 1896; — 

 elle est surtout accentuée dans les régions ayant eu à subir fréquem- 

 ment de forts coupsde soleil; elle est relativement peu commune dans 

 les régions à climat maritime très humide (basses plaines de Caen, 

 par exemple). 



2° Les semis ayant souffert à la levée, comme les semis tardifs, y 

 semblent exposés plus que tous autres. 



3" La maladie de la jaunisse atteint son maximum d'intensité sur 

 les sols argileux, à sous-sol imperméable, et non drainés, et sur les 

 sols très légers, sur les sols sans profondeur ou défoncés à une faible 

 profondeur, qui sont exposés plus que tous autres, [à souffrir de la 

 sécheresse. Elle se manifeste irrégulièrement dans les pièces de grande 

 étendue, dont toutes les parties ne sauraient être de nature et de com- 

 position identiques. 



A" Les betteraves ayant reçu de très fortes fumures azotées et dont 

 l'appareil foliacé a pris un développement précoce et exagéré jaunissent 

 de bonne heure, en forte proportion; il en est de même sur les sols 

 très maigres, peu fertiles ou ayant été insuffisamment fumés. 



5° Les pièces nématodées présentent rarement une proportion de 

 betteraves jaunies supérieure à celle que l'on rencontre sur des champs 

 non contaminés, appartenant à la même formation géologique et ayant 

 reçu les mêmes soins culturauxet les mêmes fumures. 



6° Enfin les échantillons de betteraves jaunies qui ont été, sur notre 

 demande, l'objet d'un examen minutieux de la part de M. Delacroix, 

 le sympathique directeur du laboratoire de pathologie végétale de 

 l'Institut agronomique, ne portaient, à la fin de juillet, aucune trace 

 de cryptogames parasites. Les recherches que nous avons poursuivies 

 depuis quelques semaines nous ont conduit à un résultat également 



