DES DENRÉES AGRICOLES (10 OCTOBRE 1896). 605 



m. — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — La boulangerie continue à se faire livrer ses 

 achats précédents, mais elle ne fait pas d'affaires nouvelles ; les prix sont sans 

 changement ; la marque de Gorheil reste à 44 fr. les 157 kilog. nets, ou 28 fr. 02 

 les 100 kilog. 



Farines de spéculation. — Les affaires ont été suspendues depuis samedi jus- 

 qu'à lundi. A la reprise du marché la tendance a été ferme en sympathie avec 

 les avis de l'extérieur et par suite des rachats du découvert. On a coté : farines 

 douze-marques courant du mois, 40 fr. 25 les 157 kilog. nets; livrable novembre, 

 41 fr. 10 à 41 fr. 15; novembre-décembre, 41 fr. 10 à 41 fr. 15; quatre mois de 

 novembre, 41 fr. 35; quatre premiers mois 1897, 41 fr. 80 : quatie mois de mars, 

 41 fr. 15. 



Issues. — La culture fait consommer des menus grains à la ferme et délaisse 

 les issues, aussi les prix ont-ils beaucoup de peine à se maintenir. On cote par 

 100 kilog. en gare de Paris : gros sou écaille, 13 fr. 50 à 14 fr.; supérieur, 

 13 fr. à 13 fr 25 ; deux cases, 12 fr. 50 à 12 fr. 75; trois cases, 11 fr. 50 à 12 fr. 50; 

 sons fins, 11 fr. à 11 fr. 50; recoupettes, 10 fr. 50àll fr.; remoulages blancs, 

 13 fr. 50 à 14 fr. 50; bis, 13 fr. 50; bâtards, 13 fr. à 13 fr. 25. 

 IV. — Graines fourragères. — Fourrages. 



Graines fourragères. — La campagne peut être considérée comme à peu près 

 terminée. — A Paris, on cote les ti elles violet-î du Midi, récolte de 1895, 90 à 

 92 fr.; Poitou, Sarthe, 90 à 92 fr,; sainfoin simple, 28 à 30 fr.; double, 35à36fr.; 

 vesces, 20 fr.; chènevis, Russie et Bretagne, 22 fr. 



Fourrages. — Les prix restent à peu près les mêmes; le foin et la luzerne seuls 

 sont plus fermes; on cote : foin, 50 à 60 fr.; luzerne, 45 à 56 fr. sainfoins, 

 49 à 56 fr.; trèfles, 52 à 58 fr.; paille de seigle, 24 à 30 fr.; paille de blé, 19 à 



27 fr.; paille d'avoine, 19 à 26 fr. aux 104 bottes de 5 kilog. — En gare sur 

 vagons. Les prix demandés par les détenteurs des fourrages et des pailles sont 

 plus faibles. 



V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. 

 Fruits frais. — Les derniers mauvais temps ont fait un tort considérable à la 

 vente du raisin qui est arrivé mouillé. On cote : raisin noir œillade, 60 à 90 fr. 

 les 100 kilog.; petits grains, 60 à 70 fr.; blanc de l'Ardèche, 50 à 60 fr.; de Mon- 

 lauban, 65 à 90 fr.; Moissac, 65 à 90 fr.; de Thor, 60 fr.; de Pouilly, 70 fr. — 

 Les poires d'Angleterre valent 30 à 40 fr. les 100 kil.; les Duchesse, 20 à 30 fr.; 

 les Louise-Bonne, 30 à 40 fr. — La pomme est calme ; on cote : Canada, 22 à 



28 fr.; rouges, 18 à 20 fr.; communes, 15 à 20 fr. 



Gros légumes. — Les choux valent de 2 fr. 75 à 10 fr. 50 le cent; les pois 

 verts de Pans, 23 à4-2fr.; les haricots flageolets, 10 fr.;en cosses, 10 à 15 fr. les 

 100 kilog.; les champignons s'échangent deOfr. 70 à 1 fr. 45 le kil. 



Pommes de terre. — La fermeté s'accentue par suite de la continuation des 

 plaintes sur le rendement et sur la qualité, les prix dénotent une hausse de 2 à 

 5 fr. les 100 kilog.; suivant provenances. Les sortes à féculerie s'établissent au- 

 tour de 30 fr. 



VI. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles de graines. — A Paris, le découvert continue ses rachats sur l'huile 

 de colza, ce qui donne au marché un ton de fermeté très caractérisé, au dernier 

 marché, on a coté : courant, 57 fr. 50 ; novembre, 57 fr. 50 à 57 fr. 75 ; novembre- 

 décembre, 57 fr. 75; quatre premiers mois, 59 fr. à 59 fr. 25; l'huile de lin reste 

 délaissée, on vend de 40 fr. 75 à 41 fr. 25 suivant époques de livraison. — A 

 Rouen, l'huile de colza exotique est cotée 57 fr.; à Gaen, on est à 53 fr. 50; à 

 Lille, 54 fr. à 54 fr. 50 et à Arras, 61 fr. — Les prix sont en hausse sur les 

 marchés belges et allemands, ils sont fermes en Hollande et à Londres. 



Huiles d'olives. — Rien d'intéressant à signaler, on cote à Marseille : Aix, 

 surfine, 125 à 130 fr. les 100 kilog.; Bari extra, 135 fr.; surfine, 130 ir. courant, 

 120 à 125 fr.; Yar surfine, 115 à 120 fr.; fine, 105 à 110 fr. 



Graines oléagineuses. — Les cours se maintiennent avec fermeté, les graines 

 de colza de Normandie valent 25 fr. en gare de Paris, plutôt acheteurs. A Lille, on 

 cote : Guzerat, 26 fr. 50; Gawnpore jaune, 25 fr. 75; brun, 24 fr.; ravison, 

 12 fr. le quintal. 



