UN GRAND DESTRUCTEUR DE LA LUZERNE. 633 



brun clair dans le jeune âge et vert clair dans la suite. Une ligne sépa- 

 rative assez prononcée et de teinte jaune clair existe sur le dos. Le corps 

 est muni de 10 membres et recouvert d'un petit velu court mais assez 

 rigide. La tête est brun foncé. Le coléoptère est long de 5 à 6 milli- 

 mètres, il a unetrompede 2 millimètres de forme cylindrique, dirigée 

 vers le bas. Sur le côté de la tête sont fortement fixées deux antennes. 

 Le dos du coléoptère porte aussi une ligne brun foncé qui s'atténue 

 aux deux extrémités. Des deux côtés de cette ligne noirâtre partent les 

 ailes, d'un brun clair, munies de lignes délicates de couleur brune et 

 jaunâtre. {Traduit de l allemand.) D. 



SECHAGE DU HOUBLON 



Les vents violents et les pluies froides et persistantes des dernières 

 semaines ont contrarié la maturation du houblon dans toute l'Europe 

 septentrionale et rendu la cueillette très difficile, parfois même impos- 

 sible. Beaucoup de cloches ont été détruites, et la récolte donne une 

 forte proportion de produits imparfaits et avortés ; la couleur est géné- 

 ralement très défectueuse; les cônes cueillis hâtivement ont rougi et 

 paraissent, dans bon nombre de rayons, striés et multicolores; ils 

 sont, aujourd'hui encore, saturés d'humidité, et leur séchage est 

 excessivement pénible. Aussi de grandes déceptions sont-elles à craindre, 

 tant sous le rapport de la qualité que de la quantité, qui, on le sait, 

 avait été déjà fortement réduite sous l'influence des sécheresses du 

 printemps et de l'été; elles seront particulièrement sensibles dans les 

 régions à climat humide, dans les Flandres notamment, où la plante 

 n'a pu arriver à complète maturité. L'observation, dans l'exécution de 

 la cueillette, de quelques précautions spéciales que nous avons 

 rappelées, l'an dernier dans le Journal (n° du 21 septembre), a permis 

 d'atténuer le mal, dans certains cas; mais actuellement, toute l'atten- 

 tion du planteur doit se porter sur le séchage. 



Cette opération est d'un importance capitale, surtout en présence 

 de circonstances climatériques semblables à celles de l'année courante. 

 « Tout dépend du séchage des houblons », écrit M. Whitehaed*, l'un 

 des auteurs les plus autorisés en la matière. « Ils peuvent être 'cultivés 

 à la perfection, brillants, aromatiques et pleins de lupuline ; s'ils ne 

 sont pas séchés suffisamment ou s'ils sont trop desséchés, ces qualités 

 sont sacrifiées. » 



Le séchage se fait à l'air froid ou à l'air chaud. La première méthode, 

 pratiquée fréquemment en Bavière et en Bohême, ne peut être usitée, 

 à cause de l'humidité du climat, dans le bassin du Nord. Il faut alors 

 faire intervenir la chaleur artificielle obtenue par le chauffage direct 

 ou par le chauffage au calorifère. Ce dernier procédé est de beaucoup 

 le plus avantageux, car, seul il permet de régler facilement et à volonté 

 la température et le renouvellement de l'air dans la touraille, et d'éviter 

 tout danger d'incendie et de brûlure du houblon. Il a été grandement 

 perfectionné depuis quelques années, et son application sur laquelle 

 nous nous proposons de revenir, est relativement peu coûteuse. Cepen- 

 dant il est le moins répandu dans nos exploitations, aussi nous atta- 



1. Hop CuUivation. London, 1893. 



