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il y a peu d'air; quand elles se sèchent et perdent de l'eau, l'air entre 

 en petite quantité. Dans une terre meuble, la quantité d'air est 

 énorme; il faut souvent les réduire par des roulages; les mottes ren- 

 ferment peu d'air, il faut les réduire par des hersages. Le roulage et 

 le hersage ont donc une action directe sur l'aération du sol. La terre 

 ■est travaillée surtout pour favoriser les mouvements d'eau plutôt que 

 pour favoriser les mouvements d'air. 



M. Carnot oflre deux brochures sur les cartes agronomiques com- 

 munales et les phosphates de chaux. A cette occasion, M. Yermoloff 

 rappelle ses observations sur la formation, à l'heure actuelle, de phos- 

 phates dans certains sols. 



M. Cornu rend compte du congrès de la Société pomologique qui 

 vient de se tenir à Rouen. Cette exposition a été importante, et a 

 prouvé que partout il y a des fruits excellents que Ton peut recon- 

 naître par l'analyse. A Rouen. 400 exposants ont présenté 3,000 fruits 

 très correctement nommés. Beaucoup d'instruments exposés. Un con- 

 cours de broyeurs a eu lieu, sous le patronage du Ministre de l'agri- 

 culture, avec l'aide de M. Ringelmann. 



M. Chabot-Karlen fournit quelques renseignements sur les frayères 

 de morue sur les côtes du Sénégal. Georges Marsais. 



BIBLIOGRAPHIE AGRICOLE 



La pisciculture dans les eaux douces, par le D' Brocchi, professeur à l'Institut national agro- 

 nomique. — lin volume in-8 de 328 pages, avec 126 ligures. — Librairie May et Motteioz, 

 7, rue Saint-Benoît, à Paris. — Prix : 5 fr. 



On sait combien l'art de la pisciculture a pris de développement 

 •depuis une quarantaine d'années, aussi bien à l'étranger qu'en France : 

 on sait aussi les progrès réalisés à cet égard dans un certain nombre 

 de nos écoles d'agriculture sous l'action impulsive de notre collabo- 

 rateur M. Chabot-Karlen. 



Dans le volume qu'il vient de publier, M. le D' Brocchi a présenté, 

 sous une forme attrayante, les connaissances nécessaires pour guider 

 ceux qui veulent s'adonner à la production des poissons. Après avoir 

 fourni des notions sur l'organisme des poissons, il décrit les espèces 

 qui intéressent spécialement la pisciculture naturelle par l'exploitation 

 des cours d'eau et des étangs, avant d'arriver au point capital des 

 procédés de la pisciculture artificielle. Il indique les principalix éta- 

 blissements de pisciculture qui existent en France, et il termine par 

 l'exposé de la législation sur la pêche. L'écrevisse n'est pas oubliée, 

 non plus que les moyens de procéder au repeuplement. Toutes les 

 parties de cet ouvrage sont exposées avec une grande clarté, et avec 

 une précision remarquable. H. S. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(17 OCTOBRE 1896) 



I. — Situation générale, 



La semaine a été aussi défavorable pour les marchés agricoles que pour les 



travaux des champs. Les transactions ont été difficiles pour la plupart des denrées, 



mais les conditions météorologiques ont provoqué plus de fermeté pour certains 



produits, notamment pour les sucres. 



IL — Grains. 

 ' Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par QUINTAL MÉTRIQUE, 

 sur les principaux marchés de la France et de l'étranger : 



