€46 BEVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



ne donne toujours lieu qu'à peu d'affaires, on cote de 44 à 46 fr. suivant époques 

 de livraison. — Les prix sont en hausse sur les marchés de la Normandie, à 

 Rouen, on cote 58 fr. 50; à Gaen, 53 fr. 50; dans le Nord on est ferme, à Lille 

 on vend 54 fr. 50, à Arras, il n'y a pas de cours, l'huile d'oeillette est à 90 fr. 



Huiles d'olives. — La situation reste à peu près stationnaire à Nice, les cours 

 sont sans variation ; on cote : surfines, 128fr. 50 à ) 35 fr.; fines, 115 fr. 50 à 122 fr.; 

 communes, 100 à 102 fr. 50; en huiles de montagnes quelques petits lots en qua- 

 lités fines ont trouvé acheteurs de 109 fr. à 115 fr. 50 les 100 kilog. 



Graines oléagineuses. — La graine de colza a haussé d'une façon sensible et 

 les offres sont devenues excessivement rares; les sortes de la Normandie valent 

 25 fr. 50 à 26 fr. les 100 kilog. en gare de Paris, les provenances des Indes sont 

 tenues à 27 fr. 50 pour les Guzerat. 



VII, — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — La cueillette est très accidentée dans le bordelais et se termine par 

 du mauvais temps; dans le vignoble rouge, les prévisions sont décidément dé- 

 passées, la quantité récoltée atteint presque partout celle de 1893. Dans les Gha- 

 rentes, la quantité dépasse les espérances; les vendanges se sont poursuivies dans 

 le 'Hgaoble nantais avec un temps plutôt défavorable; on craint qu'il n'y ait à 

 côté de produits réussis, des qualités assez faibles ou défectueuses. 11 se confirme 

 qu'en Bourgogne la récolte est exceptionnellement fructueuse comme quantité, on 

 espère une qualité satisfaisante. A Paris, la situation est toujours au calme, on 

 veut être tout à fait fixé sur la qualité, avant de se lancer; en attendant, on 

 recherche les vins vieux. 



Spiritueux. — A Paris les cours n'ont guère varié, mais la tendance est un peu 

 plus ferme par suite des demandes du découvert et de l'approche de la discus- 

 sion probable du monopole devant le Parlement ; au dernier marché on a coté : 

 courant du mois, 30 fr. 25 ; novembre, 30 fr. 25 à 30 fr. 50; novembre-décembre, 

 30 fr. 50 à 30 fr. 75; quatre premiers mois, 31 fr. 50 à 31 fr. 75.-— A Lille, le 

 trois-six est en hausse à 30 fr. — Les eaux-de-vie de l'île de Ré, 1893 et 1895, 

 sont cotées 195 à 200 fr. l'hectolitre. — L'eau-de-vie de marc nature d'Auvergne 

 se vend 75 fr. l'hectolitre à Glermont-Ferrand ; celle de Romanèche-Thorins, vaut 

 120 fr. pour la qualité extra, et 100 fr. pour le n" 1, — Dans la Manche, l'eau- 

 de-vie de cidre nouvelle se vend 100 fr. l'hectolitre; la rassise, 125 fr. — Les 

 marchés allemands sont faibles à Berlin, on cote les flegmes 47 fr. 90, et à Ham- 

 bourg, 25 fr. 15. 



Matières tartriques. — On cote sur le marché de Béziers : tartre brut, 1 fr. 35 

 à 1 fr. 40 le degré; h s lies sèches 25" cristallisation, 1 fr. 10; 25" acide (otal, 

 1 fr. 50 le degré; acide tartrique, 325 fr.; crème de tartre, 195 fr. les 100 kilog. 



Pommes à cidre. — Dans l'Eure, on vend les pommes, 3 fr. 15 à 3 fr. 75 l'hec- 

 tolitre. — A Rouen, on vend à raison de 4fr. 75 à 5 fr. 25 l'hectolitre, y compris 

 1 fr. 35 de droits. 



VlII. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Les beaux jours ont été de courte durée, la pluie qui nous est revenue 

 est défavorable à la betterave dont la densité est redevenue peu satisfaisante ; cette 

 situation n'est pas spéciale à notre pays; en Allemagne et en Autriche-Hongrie les 

 avis ne sont pas meilleurs. Aussi la tendance est-elle plus ferme partout; sur les 

 marchés de Paris, les prix présentent une majoration de 1 fr. à 1 fr. 25 suivant 

 envois; au dernier marché on a coté : courant du mois, 27 fr. 37; novembre, 

 27 fr. 62; trois mois de novembre, 27 fr. 87 ; quatre d'octobre, 27 fr. 75; quatre 

 premiers mois, 28 fr. 37; quatre mois de mars, 28 fr. 87. — Les raffinés, après 

 avoir reculé à 97 fr. et 97 fr. 50 sont plus fermes en dernier lieu sur la base de 

 97 fr. 50 à 98 fr. les 100 kilog. 



Mélasses. — Les transactions sont toujours calmes aux cours précédents. 



Fécules. — La tendance est très ferme et à la hausse par suite de la mauvaise 

 qualité et du mauvais rendement de la pomme de terre. Les prix sont sans chan- 

 gement ; on cote : fécule première disponible, 25 fr. 50 ; trois mois d'octobre, 

 25 fr. 50; supérieure disponible, 26 fr. 50. 



Houblons. — La situation générale est devenue plus calme avec des prix flé- 

 chissants pour les qualités moyennes et secondaires, tandis que la marchandisfr 

 de premier choix et de belle couleur, quoique en tendance un peu moins ferme 



