CHRONIQUE AGRICOLE (24 OCTORRE 1896). 653 



Parti des environs de Massaouah, en Abyssinie, le fléau s'est propagé 

 vers le Sud, franchissant les immenses territoires qui séparent cette 

 contrée de la Ilhodésia, en décimant les troupeaux sur son passage et 

 notamment ceux du Charterland et du Transvaal : il a pénétré dans 

 le Bechuanaland où il a déjà fait périr plus de 40,000 tètes de gros 

 bétail. On a constaté enfin sa présence dans l'Etat d'Orange; aujour- 

 d'hui, il est aux portes de la colonie du Cap, à quelques milles de 

 Kimberley, en plein Bechuanaland britannique. La subtilité du virus 

 de cette maladie éminemment contagieuse, la facilité extrême avec la- 

 quelle elle se propage aux plusgrandes distances et les désastres qu'elle 

 cause partout où elle pénètre, exige que des mesures préservatrices 

 soient prises pour empêcher l'introduction de cette èpizootie non seu- 

 lement en France, mais dans toutes nos possessions africaines. 



M. Mèline, président du Conseil, ministre de l'agriculture, juste- 

 ment alarmé du danger, a pris immédiatement un arrêté publié au 

 Journal officiel du 22 octobre. Cet arrêté prohibe l'importation et le 

 transit en France et en Algérie de tous les animaux vivants des espèces 

 bovine, ovine et caprine et autres ruminants en provenance d'Afri- 

 que, à l'exception de l'Algérie, de la Tunisie et autres possessions 

 françaises. Leur viande, leur laine, les peaux, les os, cornes et tous 

 objets pouvant servir de véhicule à la contagion sont compris dans 

 la prohibition. 



M. Méiine a appelé en même temps l'attention des Ministres des 

 affaires étrangères et des colonies sur l'urgence d'appliquer les mêmes 

 mesures en Tunisie et dans nos autres colonies africaines, particuliè- 

 rement à Madagascar, pour les préserver du danger qui les menace 

 et y empêcher l'introduction de la maladie, qui y causerait des pertes 

 énormes. 



X. — Société d' encouragement pour l'industrie nationale. 

 La Société d'encouragement pour l'industrie nationale a publié le 

 programme des prix qu'elle pourra décerner en 1 897 et en 1 898 pour 

 des sujets qu'elle met au concours. Comme chaque année, un certain 

 nombre de ces concours sont ouverts pour des questions agricoles. 

 Parmi les prix à décerner en 1897 figurent : T un prix de 3,000 fr. 

 pour l'étude des ferments alcooliques; 2" un prix de 2,000 tr. pour 

 la meilleure étude sur les maladies du cidre. Voici le programme com- 

 plet de ces deux concours : 



« Prix de 3.000 fr. pour l'étude des ferments alcooliques. — L'étude des 

 ferments qui interviennent dans la production des boissons fermentées a pris, 

 depuis les travaux de M. Pasteur, une importance considérable. Les diverses 

 levures entrent en jeu, non seulement pour produire de l'alcool, mais encore 

 pour développer le goût et le bouquet qui établissent de si grandes différences 

 dans la valeur de ces produits. 



« L'étude de ces levures n'est pas, à l'heure qu'il est, suffisamment avancée, 

 leur rôle dans la qualité des boissons fermentées n'est pas défini. La Société 

 désire provoquer de nouvelles recherches sur ce sujet. 



« En outre, à coté de ces levures qui sont les agents de la production du vin, 

 du cidre, de la bière, se trouvent d'autres organismes, dont le rôle est bien diffé- 

 rent, et qui agissent sur les boissons fermentées d'une manière défavorable, occa- 

 sionnant ce qu'on appelle les maladies des vins, du cidre, de la bière. L'étude de 

 ces organismes et des moyens propres à soustraire à leur action les boissons fer- 

 mentées présente également le plus haut intérêt. La Société a pensé qu'elle devait 

 encourager ceux qui, dans ces questions délicates, auront fourni des documents 

 nouveaux pouvant s'appliquer à la praticfue. 



