DES DENRÉES AGRICOLES (24 OCTOBRE 1896). 685 



1 fr. 50 le degré; acide tartriaue, 325 fr.; crème de tartre, 195 fr. les 100 kilog. 

 Pommes à cidre. — Dans lEure, on vend les pommes, 3 fr. ]5à3fr. 75 l'hec- 

 tolitre. — A Rouen, on vend à raison de 4fr. 75 à 5 fr. 25 l'hectolitre, y compris 



1 fr. 35 de droits. 



VII. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — La pluie tombe pour ainsi dire sans discontinuer, le poids de la 

 betterave a bien un peu augmenté, mais la densité a reculé dans de notables pro- 

 portions. De plus, l'arrachage se fait dans de très mauvaises conditions et le tra- 

 vail à la fabrique est des plus difficiles. En Allemagne et en Autriche-Hongrie 

 on se plaint également des pluies, toutefois, elles ont été moins abondantes que 

 chez nous et les récoltes se présentent sous un aspect assez satisfaisant. — A 

 Paris, le marché a été influencé par la persistance du régime pluvieux et les 

 cours se sont raffermis, mais sur les estimations de M. Liclit, supérieures à ce 

 que l'on supposait, la faiblesse a repris le dessus. Toutefois, depuis lundi, la 

 tendance est meilleure et les cours clôturent sans changement sur il y a huit 

 jours. On cote : courant du mois, 27 fr. 12; novembre, 27 fr. 37; trois mois de 

 novembre, 27 fr. 62; quatre mois d'octobre, 27 fr. 50; quatre premiers mois, 

 28 fr. 25; quatre mois de mars, 28 fr. 75. 



Mélasses. — Les affaires sont toujours calmes aux cours précédents. — A 

 Bordeaux, la demande est assez suivie et les cours sans changement, on cote : 

 40 fr. les 100 kilog. 



Fécules. — Le marché est toujours très ferme par suite des avis défavorables 

 sur la récolte des pommes de terre, mais les prix sont sans changement ; on cote : 

 fécule première qualité disponible, 25 fr. 50; quatre mois d'octobre, 25 fr. 50; 

 supérieure disponible, 26 fr. 50; Oise, 25 fr. 50; Vosges, 26 fr. 50; Loire et Au- 

 vergne. 26 fr. 



Houblons. — Les prix restent très fermes pour la marchandise de premier 

 choix et de belle couleur, qui est peu abondante cette année dans les diffiérents 

 pays de production du continent. Par contre, les sortes inférieures continuent à 

 à être négligées. 



VIII. — Matières résineuses et textiles. — Suifs. —Saindoux. 



Essence de térébenthine. — Les affaires sont calmes mais les prix sont en 

 nouvelle hausse de 2 fr. en sympathie avec le dehors. On cote : disponible et cou- 

 rant, 60 fr.; octobre, 60 fr.; novembre, 60 fr.; novembre-décembre, 62 fr.; quatre 

 premiers mois, 63 fr. 



Suifs. — La fermeté continue, les prix sont en nouvelle hausse de 50 centimes, 

 officiellement on cote le suif frais fondu de la boucherie de Paris et le suif de pro- 

 vince en fûts, 46 fr. 50 les 100 kilog. 



Saindoux. — A Anvers, le marchéest plus calme et les prix ont perdu 2 fr. 25. 

 On cote : octobre, 60 fr. 52; novembre, 60 fr. 25; décembre, 61 fr.; janvier, 61 fr. 50; 

 février, 62 tr.; mars, 62 fr. 50; avril, 63 fr.; mai, 63 fr. 50. 

 IX. — Engrais. — Tourteaux. 



Engrais.— On cote dans le Nord : superphosphates d'os purs, fr. 42 l'unité; 

 nitrate de soude disponible, 18 fr. 75; février-mars, 19 fr. 10; sulfate d'ammo- 

 niaque, octobre, 19 fr. 50 ; 3 premiers mois, 20 fr. 60; nitrate de potasse, 46 fr.; 

 sulfate de fer, 4 fr. 



Tourteaux pour nourriture.' — Marseille, les 100 kilog., lin, 13 fr. 50; lin 

 de Bombay, 12 fr. 50 à 13 fr. ; arachide décortiquée, 13 fr. 25 à 14 fr.; sésame 

 du Levant et de l'Inde, 10 fr. à 11 fr. 25; coprah, 10 fr. 75 à 11 fr. 75; colza, 

 7 fr. 75; palmiste en poudre, 9 fr. 75; ravison, 7 fr. 50. 



X. — Beurres.— Œufs. — Fromages. — Volailles, 



Beurres. — Tendance plus ferme, vente assez active. On cote : beurres en 

 mottes, fermiers d'Isigny, 2 fr. 00 à 4 fr. 60 le kilog.; fermiers de Gournay, 



2 fr. 00 à 4 fr. 10; laitiers de la Charente, 2 fr. 10 à 2 fr. 60; laitiers du 

 Jura, 2 fr. 00 à 2 fr. 40; producteurs divers, 2 fr. 00 à 3 fr. 10; marchands de 

 Vire, 1 fr. 70 à 2 fr. 00; de Bretagne, 1 fr. 80 à 2 fr. 00; du Gâtinais, 1 fr. 60 à 

 2 fr. 00; — beurres en livres, fermiers, 2 fr. 00 à 2 fr. 80; Touraine, 1 fr. 80 à 

 2 fr. 30 ; Vendôme et Beaugency, 1 fr. 70 à 2 fr. 20; Bourgogne, 1 fr. 60 à 2 fr. 00; 

 Le Mans, 1 fr. 60 à 2 fr. 00; Gâtinais, 1 fr. 80 à 2 fr. 30. 



