CONCOURS SPÉCIAL DE BROYEURS DE POMMES A CIDRE. 711 



nouveaux qui étaient plus simples et plus élégants que les anciens 

 modèles. 



L'Association pomolo^ique de l'Ouest a tenu à organiser pour son 

 congrès et son exposition de Rouen un grand concours spécial de 

 broyeurs de pommes à cidre ; et son président, M. Lecliartier, doyen de 

 la Faculté des sciences de Rennes, aobtenudeM. le Ministre de l'agri- 

 culture, l'autorisation spéciale de faire procéder aux expériences par 

 les soins de la Station d'essais de machines. 



Le règlement admettait les broyeurs à bras, les broyeurs mus par 

 un manège, et enfin ceux destinés à être actionnés par un moteur ina- 

 nimé (moteur hydraulique, ou moteur à vapeur ou à pétrole). 



Le règlement ajoutait que les machines concurrentes seraient essayées 

 gratuitement avec des pommes de même nature et que le classement 

 serait basé : 



V Sur la qualité du travail pratique obtenu ; 



2" Sur les frais de fonctionnement. 



Les essais dynamométriques étaient efîectués par M. Ringelmann, 

 professeur à l'Ecole nationale d'agriculture de Grignon et directeur de 

 la Station d'essais de machines, assisté de son répétiteur, M. J. Danguy, 

 de deux de ses élèves, MM. Schach et Behaghel, du mécanicien et de 

 l'ouvrier de la Station. L'installation comprenait un moteur à vapeur 

 commandant le dynamomètre qui actionnait à son tour les broyeurs ; 

 les machines à bras ou à manège devaient avoir, suivant le règlement, 

 un arbre suffisamment long pour recevoir la [>oulie dynamométrique 

 et le compteur de tours; les machines à moteur étaient directement 

 actionnées par courroie sur leur poulie. 



Dans le thème des essais, établi par M. Ringelmann et accepté par 

 le jury, tous les broyeurs devaient travailler les mêmes pommes en 

 fournissant une pulpe de même finesse; à cet effet, le jury s'était 

 adjoint deux experts, brasseurs de cidre de Rouen, MM. Léon Ténière 

 et Eugène Marrain qui, lors des essais préliminaires de chaque ma- 

 chine, examinaient la pulpe fournie et se bornaient à demander au 

 concurrent de serrer ou de desserrer le broyeur ; lorsque la qualité de 

 la pulpe était au point voulu, on attachait l'appareil de réglage. 



Chaque machine recevait un bâti de montage au moyen duquel le 

 broyeur était rendu stable et ce n'est que lorsqu'on se trouvait dans les 

 conditions pratiques de fonctionnement qu'il était procédé aux essais 

 dynamométriques en présence du jury et de tous les concurrents. 



Dix-huit machines ont ainsi fonctionné dans l'ordre suivant : 



1" Machines à bras. — 1. Harselin, constructeur, à Rouen (Seine- 

 Inférieure): 2. Cheftel, à Antrain-sur-Gouesnon (lUe-et-Vilaine) ; 

 3. Simon, à Cherbourg (Manche); 4. Leclerc, à Beauvais (Oise); 

 5. ïexier fils jeune, à Vitré (Ille-et-Vilaine) ; 6. Benech, à Saint-Lô 

 (Manche); 7. Mousset (A.); 8. Mousset(B.), à Sanvic (Seine-Inférieure); 

 9. Garnier, à Redon (Ille-et-Vilaine); 10. Sortais, à Evreux (Eure). 



2" Machines mues par un manège. — 11. Leclerc; 12. Benech. 



3° Machines mues par un moteur. — 13. Mousset; 14. Simon; 

 15. Panel, à Rouen (Seine-Inférieure); 16. Cheftel; 17. Texier; 

 18. Harselin. 



A la fin de chaque essai, pendant qu'on montait et préparait la 



