LES DENRÉES AGRICOLES (31 OCTOBRE 1896). 725 



en général s'ils se maintient. Les raisins de Moissac, Montauban, Port-Sainte- 

 Marie et Thomery arrivent généralement en mauvais état de conservation ce qui 

 ne permet pas d'obtenir des prix élevés. 



V. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles de graines. — A Paris, les affaires en huile de colza restent aussi 

 calmes que précédemment, mais la tendance demeure. ferme sur la bonne tenue 

 de la graine et de quelques rachats du découvert; hausse de 1 fr. 25 à 1 fr. 50 

 pour la huitaine. On cote : courant, 60 fr. 25; novembre, 60 fr. 50; novembre- 

 décembre, 60 fr. 75 ; quatre premiers mois, 62 fr. à 62 fr. 25. — Les huiles de lin 

 sont fermes sur des demandes pour la consommation et les prix sont en hausse 

 de 1 fr. 75 pour les mois rapprochés et de 1 fr. pour les éloignés. On cote : cou- 

 rant, 40 fr. à 46 fr. 50; novembre, 46 fr. 25; novembre-décembre. 46 fr. 25 ; 

 auatre premiers mois, 46 fr. 25. — Les prix ont encore haussé sur les marchés 

 de la Normandie. A Rouen, l'huile de colza exotique livrable sur le mois cou- 

 rant est cotée 59 fr. 75 et le livrable en novembre, le même prix. A Gaen, on cote 

 50 fr. 50 pour l'huile disponible et le même prix pour le livrable sur le mois cou- 

 rant et le mois prochain. Les prix sont aussi en hausse sur les marchés du Nord. 

 A Lille, l'huile de colza de pays est cotée 57 fr. 50 les 100 kilog. A Arras, 

 l'huile de graine indigène est tenue à 63 fr. et l'huile de graine exotique k 

 63 fr. Les prix sont en hausse sur les marchés belges. A Courtrai, l'huile de 

 Guzenat est tenue à 60 fr. avec acheteurs à 59 fr. A Termonde, on cote 60 fr. 50 

 pour l'huile indigène; à Bruxelles de 64 à 65 fr. A Londres, la graine de colza 

 est ferme. On cote: Cawnpore brune, octobre-novembre, 41 schellings, acheteurs; 

 43/3 vendeurs ; Guzerat jaune, novembre-décembre pour Anvers 43/3; Ferozepore 

 octobre-novembre pour le Havre 40 à 41/9. La graine de lin est plus calme. On 

 cote : Calcutta disponible, 35/3; octobre-novembre, 35/3; novembre-décembre, 

 35/6 vendeurs; parcelles Plata nouvelle, récolte décembre-janvier, 32/6; Bombay 

 novembre-décembre, 36 à 36/3 fr.; Azoff octobre-novembre, 29/6; décembre- 

 janvier, 30 schellings vendeurs. 



Huiles d'olives. — A Nice, le marché se maintient très ferme pour toutes les 

 qualités. Ce sont surtout les qualités fines et mangeables, dont le stock est près 

 de s'épuiser, qui sont les plus recherchées. Aussi cette semaine, il y a eu quel- 

 ques transactions et quelques piles se sont vendues dans les prix de 105 à 115 fr. 

 les 100 kilog., suivant mérite. Les qualités extra et surfines sont sans acheteurs. 

 Les extra-vierge se cotent de 170 fr. à 180 fr. les 100 kilog.; les extra de 150 à 

 160 fr. et les surfines de 130 à 140 fr. En huile de la montagne, quelques petits 

 lots ont été offerts et ont fini par se traiter sur les prix de 109 fr. à 115 fr. 50 les 

 100 kilog. En huiles de la rivière de Gênes, les aflaires sont nulles. Les prix de 

 demande varient de 120 à 130 fr. les 100 kilog, en entrepôt. En huiles ressences, 

 quelques petits lots se sont traités de 50 à 54 fr. les 100 kilog. 



VL — Vins. — Spirilueux, — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Il n'y a encore rien de changé sur place, on reste dans l'expeclalive, 

 attendant les cours plus bas; déjà on signale moins de fermeté et quelques négo- 

 ciants acheteurs dont les offres avaient été repoussées par la propriété les voient 

 acceptées aujourd'hui. C'est qu'on se rend compte maintenant que la récolte n'est 

 pas aussi réduite que certains intéressés en faisaient courir le bruit. Les beaux 

 vins sont toujours recherchés et maintiennent bien leurs prix, mais les autres se- 

 ront en grand nombre et pourront s'obtenir vers 24 et 26 fr. l'hectolitre eu entrepôt. 



Spiritueux. — Les transactions sont toujours aussi calmes et après quelques 

 alternatives de lourdeur et de fermeté los cours clôturent sans changement no- 

 table pour la huitaine. On cote : courant du mois, 29 fr. 75 ; novembre, 30 fr. à 



30 fr. 25; novembre-décembre, 30 fr. 25; quatre premiers mois, 31 fr. 25 à 



31 fr. 50. — A Lille, le trois-six est calme à 29 fr. 75. — A Montpellier, le trois- 

 six pur vin vaut de 80 à 86 fr. l'hectolitre et le vin à distiller de 1 fr. 10 à 1 fr. 30 

 par degré. — A Narbonne, le trois-six pur vin se cote 90 fr. l'hectolitre; le trois- 

 six mixte, 70 à 80 fr. et l'eau-de-vie de marc, fr. 70 le degré. 



Vinaigres. — On cote à Orléans : vinaigre blanc, pur vin nouveau, 28 fr.; 

 rassis, 32 fr.; vieux, 40 à lûO fr.; vinaigre d'alcool, base de vin, extra fin,6°, 5fr.; 

 8", 6 fr. 50. Tous ces prix à l'hectolitre nu. A Bordeaux, on cote : vinaigre blanc, 



