728 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES. 



à 2 fr. 20; — veau extra, I fr. 80 à 1 fr. 96; l'"'^ quai., 1 fr. 60 à 1 fr. 76; 2« quai., 



1 fr. 36 à 1 fr. 56; 3<^ quai., 1 fr. 16 à 1 fr. 30; 4» quai., 1 fr. 00 à 1 fr. 16 ; 

 pans et cuissots, 1 fr. 10 à 2 fr. 26; — moulons, V" quai., 1 fr. 76 à 1 fr. 90; 

 2'= quai., 1 fr. 30 à 1 fr. 70; 3« quai., fr. 80 à 1 fr. 26; gigots, l fr. 40 à 



2 fr. 20 ; carrés et parés, 1 fr. 20 à 3 fr. 00 ; — agneaux, 1 fr. 30 à 1 fr. 00; — porc, 

 V' quai., fr. 96 à 1 fr. 06; 2« quai., fr. 80 à fr. 96; 3^ quai., fr. 70 à 

 Ofr. 76 : poitrines salées, fr. 90 à 1 fr. 30; jambons, fr. 80 à 1 fr. 20. A. Remy. 



MARCHÉS AUX BESTIAUX DE LA YILLETTE 



L — Provenances du marché du 22 octobre. 



Bœufs. — Aisne, 8; Allier, 25; Calvados, 428; Cher, 9; Côle-d'Or, 33; Deux-Sèvres, 12; Dordo- 

 gne, 69; Eure, i8,' Eure-el-Loir, 3; Finistère, 21; Ille-ct-Vilaine, 8; Indre, 20; Loire, 58; Loire- 

 Inférieure, 23; Maine-et-Loire, 60; Manche, 85; Mayenne. 107; Wèvie, 96; Orne, 196; Rhône, 10: 

 Saônc-et-Loire, 118; Sarthe, 33; Seine-Inférieure, 42; Tafn-et-Garonne, 8; Yonne, 41. 



Veaux. — Aube, 252; Aveyron, 141; Calvados, 33; Eure, 135; Eure-et-Loir, 147; Loiret, 90 

 Maine-et-Loire, 15; Manche, 58; Marne, 108; Oise, 41; Orne, 20; Pas-de-Calais, 51; Puy-de-Dôme 

 15; Sarthe, 194; Seine-Inférieure, 57; Seine-et-Marne, 98; Seine-et-Oise, 35; Tarn, 28: Yonne. 41 



Moutons. — Allier, 644; Ilautes-Alpes, 614; Ariège, 420; Aube, 107; Aveyron, 1014; Cantal 

 1515; Charente, 286; Cher, 249; Côte-d'Or, 21u; Dordogne, 145; Eure, 62; Eure-et-Loir, 117; Indre 

 116; Indre-et-Loire, 67; Haute-Loire, 498; Loiret, 14a:'Lot, 265; Lot-et-Garonne, 160; Lozère, 340: 

 Haute-Marne, 271; Mayenne, 119; Nièvre, 671; Puy-de-Dôme, 335; Seine-Inférieure, 460; Seine-et- 

 Marne, 1083; Seine-et-Ois^, 380; Somme, 60; Tarn, 380; Tarn-et-Garonne, 807; Vienne, 60 

 Yonne, 62; Afrique, 388; Espagne, 225. 



SanrtfOî'iuOT. — Allemagne, '2149; Autriche-Hongrie, 2257. 



Porcs.— Allier, 205; Calvados, 20; Cher, 28; Côtes-du-Nord, 117; Creuse, 20; Deux-Sèvres, 668 

 Finistère, 50; Ule-et-Vilaine, 359; ludie, 167; Indre-et-Loire, 80; Loire-Inférieure, 1050; Maine-el 

 Loire, 1018; Mayenne, 140; Nièvre, 37; Sarthe, 923; Seine, 20; Seine-Inférieure, 23; Vendée, 1017 

 Vienne, 245. 



II. — Marchés du jeudi 29 Octobre 1896. 



Cours de la viande à Vabattoir [par 50 kilog.) 



Veaux. Moutons. 



3* quai, 

 fr. 



58 



1" quai. 



fr. 



103 



2* quai, 

 fr. 



80 



3* quai, 

 fr. 

 60 



1" quai, 

 fr. 



85 



1" quai. 2'qu 

 7Ï 65 



Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. : 1 

 lité, 47 à 50 fr.; 2% 44 à 46 fr.; poids vif, 29 à 35 fr. 



3" qnal 

 fr. fr. 



77 69 



qua 



Bœufs... 



Vaclies ., 



Taureaux 



Veaux . . , 



Moutons... i5,i 



Porcs gras . 6 , ; 

 — «aigres. ] 



Vente mauvaise 



amenés, invendus. 



2,089 

 655 

 141 



207 

 167 

 8 

 432 

 2,254 

 280 



H. - 



Poids 



moyen 



général. 



kil. 



347 



256 



396 



78 



Marché du bétail sur pied. 

 Cours officiels. 



quai. 



1 46 

 1.44 

 1.22 

 1 78 

 1 90 

 1.02 



2' 

 quai. 

 1.36 

 1.34 

 1.12 

 1.58 

 1.72 

 1.00 



3* 



quai. 

 1.26 

 1.24 

 1.02 

 1.32 

 1.62 



Prix 

 extrêmes. 

 1.18 1.52 



1.12 1.50 



Commissionnaires en bestiaux 



1" 2* 3* Prix 



quai. qnal. quai, extrêmes. 



0.98 

 1 18 

 1.52 

 0.90 



1 44 1.34 1 24 1.16 

 1.42 1.32 1.22 1.10 

 1 20 1.10 1 00 0.96 



1.50 

 1.48 

 1.30 



1.8 



PRÉVISIONS MÉTÉOROLOGIQUES (2-8 novembre) 



A la suite des pluies du 1" au 2 novembre, la température s'abaisse 

 sensiblement le 3, puis elle se relève, ce qui produit des grands vents 

 et pluies autour du 5 novembre, suivie d'un abaissement très sensible 

 autour du 7 novembre. Enfin, une tendance de la température à se re- 

 lever produit des perturbations atmosphériques violentes le 8 no- 

 vembre. Albert Berthot. 



BOITE AUX LETTRES 



L'abondance des matières nous oblige 

 à ajourner la publication de la Boîte 

 aux lettres et à la renvoyer au prochain 

 numéro. 



Avis. — Les lettres et communica- 

 tions relatives à la Boîte aux lettres, 

 doivent être adressées à la Rédaction 

 du Journal de V Agriculture, 2, carre- 

 four de la Croix- Rouge, à Paris. 



Le Gérant : A. Bouché. 



