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Le mode opératoire est celui que nous avons donné pour la recherche 

 et le dosage de l'azote nitrique à l'aide de la brucine et de l'acide sul- 

 furique. 



L'eau de drainage ou la liqueur provenant de la lixiviation d'un 

 poids déterminé de terre ou de compost doit être clarifiée et décolorée 

 par filtration sur du noir fin lavé. 



La lixiviation doit se faire avec le moins deau possible, au maximum 

 dix parties d'eau pour une partie de matière. Le mélange est porté 

 rapidement à l'ébullition, dans un matras qu'on bouche ensuite et 

 agite de temps en temps jusqu'à complet refroidissement. La partie 

 liquide est ensuite filtrée sur le noir animal. Dans le liquide filtré, on 

 prélève une goutte qu'on dépose sur une assiette de porcelaine, on y 

 mêle une goutte d'acide chlorhydrique pur bien exempt de chlore et 

 de produits nitreux, de densité 1.21. On étale avec un fil de platine 

 de manière à couvrir une surface de la grandeur d'une pièce de fr. 50. 

 On fait tomber, au milieu du liquide, un petit bloc de brucine de la 

 grosseur d'une tête d'épingle. On attend cinq minutes au plus, jusqu'à 

 l'apparition d'une teinte variant du rouge vermillon au jaune clair. 

 Si aucune coloration n'apparaît, on ne peut affirmer la présence de 

 l'azote nitreux. 



Le dosage de petites quantités d'azote nitreux, basé sur la compa- 

 raison de teintes colorées ou sur la disparition de ces teintes par dilu- 

 tion, est, d'après les fait relatés plus haut, très incertain, en présence 

 des sulfites ou des hyposulfites alcalins et alcalino-terreux. 



On pourrait cependant corriger les résultats obtenus dans les dosages 

 et les rendre plus exacts, en se fondant sur quelques-unes des données 

 établies dans ce mémoire, à la condition de déterminer sur une portion 

 de liqueur la proportion d'acide sulfureux, ce que l'on réalisera faci- 

 lement après avoir transformé cet acide en acide sulfurique par addi- 

 tion d'eau de chlore. P. Pichard. 



LES ARRACHEUSES DE POMMES DE TERRE 



ESSAIS DE 1896 



Le Bureau de la Société centrale d'agriculture de Nancy avait orga- 

 nisé au printemps dernier des essais de machines à planter les pommes 

 de terre qui eurent lieu à la ferme de Brichambeau. De nombreux 

 cultivateurs y avaient assisté. Aussi, pour pousser plus loin l'étude 

 des moyens mécaniques appropriés à la culture de la pomme de terre, 

 fit-on, cet automne, des essais de machines à arracher les pommes de 

 terre. 



Depuis longtemps on avait pensé à remplacer la main-d'œuvre 

 coûteuse que nécessite ceite opération par un instrument qui permît 

 de faire bien et vite, car il importait surtout de faire vite à une saison 

 où les jours sont courts et où le beau temps est rare. 



Les diverses machines imaginées dans ce but se composaient d'une 

 sorte de pied de buttoir dont les versoirs étaient remplacés par des 

 tiges de fer écartées les unes des autres. En principe, la terre devait 

 passer entre les tiges, et les tubercules être ainsi mis à découvert sur 

 le sol. 



Bien des modèles furent créés par différents constructeurs, mais 



