DES DENRÉES AGRICOLES (7 NOVEMBRE 1896). 767 



1 fr. 00 à l fr. 35; moutons français, 1 fr. 45 à 1 fr. 65; Lrebis, 1 fr. 30 à 1 fr. 62; 

 agneau, fr. 98 à 1 fr. 15 ; porc, fr. 74 à fr. 78. 



Viande à la criée. — Derniers cours de la Halle de Paris : bœuf, quart de 

 derrière, fr. 80 à 1 fr. 60; quart de devant, fr. 50 à 1 fr. 20; aloyau, fr. 80 

 à 2 fr. 00; — veau extra, 1 fr. 84 à 2 fr. 00; l"-" quai., 1 fr. 60 à 1 fr. 80; 2« quai. 



1 fr. 40 à 1 fr. 56; 3-= quai., 1 fr. 20 à 1 fr. 36; 4» quai., fr. 90 à 1 fr. 10 

 pans et cuissots, 1 fr. 30 à 2 fr. 26; — moutons, l''' quai., 1 fr. 76 à 1 fr. 90 

 2« quai., 1 fr. 30 à 1 fr. 70; 3" quai., fr. 80 à 1 fr. 26; gigots, 1 fr. 70 à 



2 fr. 30 ; carrés et parés, 1 fr. 20 à 3 fr. 00; — agneaux, 1 fr. 30 à 2 fr. 00; — porc, 

 1" quai., fr. 96 à 1 fr. 06; 2« quai., fr. 80 à fr. 96; 3^ quai., fr. 70 à 

 fr. 76 ; poitrines salées, fr. 90 à 1 fr. 30 ; jambons, fr. 80 à 1 fr. 20. A. Remy. 



MARCHES AUX BESTIAUX DE LA VILLETTE 



I. — Provenances des marchés des 29 octobre et 2 novembre. 



Bœufs. — Aisne_. '20; Allier, 17; Aube, 4; Calvados, 1100; Cher, 29; Côte-d'Or, 106; Côles-du- 

 Nord, '2; Deux-Sèvres, 40; Dordogne, 15; Eure, • 0, Eure-et-Loir, 13; Finistère, 56; Indre, 4; 

 Loire, 4Ô; Loire-Inférieure, 98; Maine-et-Loire, .iOO; Manche, 185; Mayenne. 30; Morbihan. 16; 

 Nièvié, 696; Saônc-et-Loire, 365; Sarlhe, 63; Seine-Inférieure, 108; Vendée, 198; Yonne, 70; Amé- 

 rique, 30. 



Veaux. — Aube, 410; Aveyron, 9l; Calvados, 88; Eure, 50; Eure-et-Loir, 128; Haute-Loire, 

 15; Loiret, 89; Maine-el-Loire, 47; Manche, 22; Marne, 175; Oise, 49; Pas-de-Calais, 83; Puy-de- 

 Dôme, 56; Sarlhe, 268; Seine-Inférieure, 249; Seine-el-Marne. 238; Seine-et-Oise. 51; Yonne, 53. 



Moutnm. — Allier, 1169; Hautes-Alpes, 1058; Ariège, 600; Aube, 287; Aveyron, 2854; Cantal, 

 1815; Charente, 363; Cher, 348; Corrèze, 148; Côte-d'Or, 823; Côtes-duNord, 2(;0; Creuse. 424; 

 Dordogne, 102; Eure-et-Loir, 521; Haute-Garonne. 739; Indre. 323; Indre et-Loire, 277; Haute- 

 Loire, 1667; Loiret, 560: Lot. 841; Lot-et-Garonne, 185; Lozère, 421; Marne, 72; Haute-Marne, 1245; 

 [Mayenne, 53; iNièvre, 625; Puy-de-Dôme, 325; Savoie, 92; Seine-Inférieure, 139; Seine-et-Marne, 

 2214; Seine-et-Ois-, 1231; Somme, 1033; Tarn, 1184; Tarn-et Garonne, 235; Vaucluse, 179; Vienne, 

 322; Haute-Vienne, 75; Yonne, 154; Afrique, 78; Amérique, 98; Espagne, 300; Russie, 1950. 



Sanutiiriam. — Allemagne 3053; Autriche-Hongrie, 1550. 



Porcs. — Allier, 80; Calvados, 111; Cher, 41; Côies-du-Nord, 201; Creuse, 357; Deux-Sèvres, 427; 

 Finistère, 30; llle-et-Vilaine, 643; Indie, 161; Indre-et-Loire, 277; l.oiie-lnférieure, 1794; Maiiie-et- 

 Loire, 1056; Manche, 322; Mayenne, 77; Morbihan, 74; Nièvre, 20; Sarlhe, 2000; Seine, 70; Seine- 

 Inférieure, 16; Vendée, 2039; Vienne, 150 



IL — Marchés du jeudi 5 Novembre 1896. 



I. — Cours de la viande à Cabaltoir [par 50 kilog.) 



laquai. 2* quai, 

 fr. fr. 



70 66 



3* quai, 

 fr. 

 60 



Veaux. 



2* quai. 



98 



r 



3* quai, 

 fr. 

 60 



" quai, 

 fr. 

 85 



2* quai, 

 fr. 



78 



quai 

 fr. 



67 



Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. 

 lité, 48 à 50 fr.; 2% 45 à 47 fr.; poids vil, 30 à 35 fr. 



II. — Marché du bétail sur pied. 



V^ qua' 



PRÉVISIONS MÉTÉOROLOGIQUES (9-15 novembre) 



A la suite des perturbations atmosphériques du 8 novembre, la 

 température prend une tendance générale très caractérisée à s abaisser 

 sans sentir cependant de grandes variations, sauf un abaissement très 

 sensible vers le 15 novembre, abaissement résultant des perturbations 

 atmosphériques du jour précédent. . Albert Berthot. 



BOITE AUX LETTRES 



A. P.. à B. {Cher). — Vous demaa- ou raves, paille d'avoine et tourteaux 

 dez comment on peut répartir les ali- de noix, pour composer des rations 

 ments suivants, maïs ensilé, betteraves d'hiver pour les animaux à l'étable. 



