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BOITE AUX LETTRES. 



Pour des bœufs d'engrais, 25 kilog. de 

 maïs ensilé par tête, 1 kilog. de tour- 

 teau, 5 kilog. de paille; pour des bœufs 

 de travail, 40 kilog. de betteraves, 

 10 kilog. de paille; pour des jeunes 

 bœufs d'élevage, diminuer cette ration 

 dans la proportion du poids des ani- 

 maux. En ce qui concerne les vaches 

 laitières pour lesquelles vous disposez 

 de foin de trèfle, de betteraves et de 

 paille d'avoine, 10 kilog. de foin do 

 trèfle et 50 kilog. de betteraves consti- 

 tuent une excellente ration ; la paille 

 hachée s'ajoute aux betteraves de ma- 

 nière à en être humectée suffisamment. 

 Quant aux jeunes femelles, elles se trou- 

 veront bien de la même nourriture, 

 diminuée proportionnellement à la dif- 

 férence de poids, les proportions ci- 

 dessus étant indiquées pour une bête 

 adulte. Pour les veaux qui vont être 

 sevrés, 5 kilog. de foin et 15 kilog. de 

 betteraves, avec 500 grammes de tour- 

 teau, constituent un rationnement qu'on 

 augmentera ou qu'on diminuera suivant 

 l'appétit qu'ils montreront. 



E. R., à M. [Seine-et-Marne). — 

 Vous demandez si, après avoir donné 

 alternativement du son et du tourteau de 

 maïs à des vaches laitières en addition 

 au fond de leur nourriture, et vous en 

 trouvant très bien, vous ne pourriez 

 pas abandonner complètement le son 

 pour donner exclusivement du tourteau 

 de maïs ; vous craignez que cette sub- 

 .slitution ne provoque réchauffement 

 chez ces animaux. Il n'y a pas de motif 

 pour supposer que l'emploi exclusif du 

 tourteau de maïs pourrait provoquer cet 

 échauffement;ily a, d'ailleurs, un pro- 

 cédé facile pour éviter cet inconvénient : 

 c'est de ne faire celte substitution que 

 progressivement, c'est-à-dire d'abord 

 deux jours sur trois, puis trois jours 

 sur quatre. Vous constaterez rapide- 

 ment quelles sont, parmi vos bêtes, 

 celles qui pourraient en souffrir. 



L. C, à G. [Haute-Garonne). — 

 Vous avez envoyé des échantillons de 

 blé attaqués par un insecte, en deman- 

 dant quelle est la nature de ce parasite. 

 Ces blés paraissent atteints par l'in- 

 secte connu sous le nom de Teigne 

 des grains, dont les larves tissent un 

 petit réseau qui agglutine plusieurs 

 grains ensemble. La multiplication de 

 cet insecte a été signalée à diverses 

 reprises, dans votre région durant les 

 dernières années. Des pelletages fré- 



quents sont nécessaires pour détruire 

 les larves ; vous auriez peut-être avan- 

 tage, en cas d'une invasion sérieuse, à 

 ne pas attendre trop longtemps pour 

 vider le grenier et à nettoyer ensuite 

 celui-ci à fond, pour détruire les insectes 

 réfugiés dans les boiseries et les plan- 

 chers. 



L. G. [Indre-t't-Loire). — Vous de- 

 mandez si vous ne pouvez pas arracher 

 immédiatement toute votre récolte de 

 topinambours pour la conserver ensuite, 

 comme on conserve les autres récoltes 

 de même nature. On ne saurait voys 

 donner un conseil de ce genre. Les to- 

 pinambours se conservent mal en silo 

 ou en cave. La meilleure méthode de 

 récolte consiste à couper, à cette épo- 

 que de l'année, les fanes de topinam- 

 bours et à en faire des bottes pour les 

 utiliser comme combustible ou comme 

 litière; quant aux tubercules, on les 

 laisse dans le sol, où ils se conservent 

 parfaitement, sans que l'on ait à crain- 

 dre l'influence des gelées; on les arra- 

 che depuis le mois d'octobre, jusqu'au 

 mois de mars, au fur et à mesure des 

 besoins pour la consommation des ani- 

 maux. Non seulement, les tubercules 

 se conservent bien dans le sol, mais ils 

 continuent mênae à y grossir. 



M., à V. [Seine-Inférieure). — Vous 

 demandez des indications sur la mé- 

 thode à suivre dans la plantation de 

 jeunes pommiers sortant de pépinière. 

 Pour calculer la profondeur à donner 

 aux trous destinés à les recevoir, deux 

 conditions sont à remplir : d'abord que 

 le trou ait une profondeur telle que le 

 collet du jeune arbre se trouve au niveau 

 du sol, et ensuite que les racines repo- 

 sent sur de la terre de bonne qualité. 

 On trouve souvent avantage à aviver, 

 par un coup de sécateur, l'extrémité des 

 radicelles au moment de la plantation; 

 quant au rognagedes branches, on doit 

 éviter de l'exagérer, car il importe de 

 laisser auxjeunes branchesune longueur 

 qui soit proportionnelle au développe- 

 ment des racines. 



S. [Marne). — Vous trouverez, dans 

 le précédent n" du Journal, la réponse 

 à votre lettre. 



Avis. — Les lettres et communica- 

 tions relatives à la Boîte aux lettres 

 doivent être adressées à la Rédaction du 

 Journal de V Agriculture, 2, carrefour 

 de la Groix-Rouge, à Paris. 



Le Gérant : A. Bouché. 



