CHRONIQUE AGRICOLE (21 NOVEMBRE 1896). 815 



sont produites, grâce à un temps splendide, en octobre 1894, mais dont les ré- 

 sultats ont été néanmoins assez ordinaires. 



« De plus, cette humidité causée par la sève remontante ne serait-elle pas une 

 cause de la recrudescence du mildiou constatée depuis quelques années au mo- 

 ment de la maturité des fruits? N'y aurait-il pas là, également, une autre cause 

 d'épuisement prématuré du sol activée par l'alimentation de celte nouvelle sève 

 absolument inutile, prodiguée en pure perte, pouvant provoquer la chlorose à 

 des plantations faites dans des terrains dont les principes végétatifs sont désé- 

 quilibrés ou partiellement épuisés? » 



M. Duèlou conclut, avec raison, que la question est assez intéres- 

 sante, assez complexe, pour mériter de nouvelles études. Il invite les 

 viticulteurs à faire des expériences comparatives en laissant dans une 

 .même vigne des ceps non écimés, qu'on mettra en parallèle avec 

 d'autres ceps soumis à Técimage. 



X. — Le stud-book des chevaux de pur sang. 



L'administration des haras nous communique une note invitant, 

 en vue de la prochaine réunion delà Commission du stud-book de pur 

 sang, les propriétaires qui ont des animaux récemment importés de 

 l'étranger, à adresser au Ministère de l'agriculture (Direction des 

 haras, 2* bureau) les papiers permettant d'inscrire leurs chevaux au 

 stud-book. Ces papiers sont : 1° le certificat d'inscription au stud- 

 book du pays d'où vient l'animal, avec le nom de l'importateur; 2° les 

 attestations de vente de chacun des propriétaires successifs au suivant, 

 depuis celui au nom duquel est délivré le certificat jusqu'à celui qui 

 demande l'inscription. Ces documents devront être fournis avant le 

 15 décembre prochain. 



Le troisième supplément du tome XI du Stud-Book paraîtra au com- 

 mencement de 1897. Les propriétaires sont donc priés d'adresser, dans 

 'le plus bref délai, au directeur du dépôt d'étalons de leur circonscrip- 

 tion, tous les renseignements concernant leur élevage ou leur écurie. 



Les propriétaires de produits nés en France de juments saillies à 

 l'étranger devront demander au Ministère avant le 15 décembre pro- 

 chain, le modèle d'après lequel ils doivent faire la déclaration de nais- 

 sance et en échange de laquelle il leur sera délivré un certificat spécial 

 qui est le seul papier d'origine des produits en question. 



XL — Ecole de laiterie de Poligny. 

 Des cours temporaires sur l'analyse sommaire et le contrôle du lait 

 dans les fruitières ainsi que sur la fabrication rationnelle du fromage 

 de gruyère, auront lieu à l'Ecole de laiterie de Poligny (Jura) du 18 

 au 30 novembre et pendant la seconde quinzaine de janvier et février 

 1897. Les fromagers désireux de suivre ces cours peuvent adresser 

 leur demande au directeur de l'Ecole, qui, suivant l'ordre des in- 

 scriptions, leur annoncera la période à laquelle ils pourront assister. 

 L'enseignement est entièrement gratuit. Les stagiaires n'auront qu'à 

 pourvoir à leur entretien. Chaque leçon sera suivie d'exercices prati- 

 ques au laboratoire. Les fromagers qui seront classés parmi les plus 

 méritants recevront un certificat et un instrument d'analyse d'une 

 valeur de 25 fr., conformément à la décision prise par le Conseil 

 général du Jura dans sa dernière session d'août. 



XIL — Concours de volailles mortes à Londres. 

 L'exposition annuelle des animaux gras aura lieu à Londres du 8 



