CHRONIQUE AGRICOLE (21 NOVEMBRE 1896). 817 



L'édition qu'il vient de publier pour la campagne 1896-97 renferme, 

 en outre, des statistiques sur la production du sucre, des notes sur le 

 contrôle chimique dans les sucreries, la législation des sucres et les 

 usages commerciaux en France et dans les principaux pays. Cet an- 

 nuaire est en vente aux bureaux du Journal des fabricants de sucre, 

 160, boulevard de Magenta, à Paris. 



IjÂunuaire de la betterave pour 1897, publié par M. Charles Gras, 

 à Valenciennes (Nord), renferme, outre des listes des sucreries, distil- 

 leries, raffineries de France et de Belgique, une revue tchnique de 

 l'année, c'est-à-dire la description des appareils ou procédés nouveaux 

 les plus marquants dans le domaine de la culture de la betterave, la 

 fabrication du sucre ou de Taicool, ainsi qu'uxie revue historique et 

 des notes sur la statistique et la législation. 



XV. — Question personnelle. 



Un de mes amis me communique un journal dans lequel un mon- 

 sieur que je ne connais pas me prend à parti dans un langage gros- 

 sier et m'accuse, en torturant des textes qu'il ne paraît pas compren- 

 dre, d'employer mon intelligence à de basses besognes. Je ne me 

 donnerai la peine ni de lui répondre, ni même de l'envoyer en police 

 correctionnelle. On peut discuter avec des gens bien élevés, mais on 

 laisse aboyer les roquets. Henry Sagnier. 



Départements. 



PARTIE OFFICIELLE 



Enquête séricicole de l'année 1896. 



Production Rendement 

 Nombre Graines totale moyen 



de mises en en en cocons 



sériciculteurs. incubation cocons frais, frais 



d'une once 

 de graine. 



Cocons mis à grainer 



par le producteur. 



Quantités Quaniités 



employées de graines 



pour le obtenues 



grainage. 



onces. kiloz. kil. 



Ain 956 800 33,048 41.310 



Alpes (Basses-) 3,3-22 2,776 121,360 43.717 



Alpes (Hautes-) 465 277 16,226 58.573 



Alpes-.Maiitimes 420 556 'i0,025 36.016 



•Ardèche 26,007 51,314 2,123,790 41.387 



Aude 8 19 1,005 52.895 



Aveyron 98 103 3,790 36.796 



Bouches-du-Rhône. . . 5,628 5,869 231,236 39.399 



Corse- 929 1,798 106,827 59.414 



Drôme 29.492 .38,677 1,533,647 39.653 



Gard 30.014 62,094 2,701,700 43.509 



Garonne (Haute-)... 16 20 596 29.800 



Gers 4 13 490 37.692 



Hérault 3,040 4,729 215,891 45.652 



Indre-et-Loire 1 2 l'O 5.000 



Isère 11,616 11,189 422,579 37.767 



Loire 168 141 6,320 44.823 



Lot 2 3 156 52.000 



Lot-et-Garonne Il 18 18.000 



Lozère 1,980 3,035 124,600 41.054 



Pyrénées-Orientales.. 473 548 33,582 61.281 



Rhône, 51 45 1,729 38 422 



Savoie 1,041 955 41,739 43.706 



Tarn 619 563 12.890 22.895 



Tarn et-Garonne 371 326 10.320 31.656 



Var 8,584 9,985 426,767 42 740 



Vaucluse 20,004 25,905 1,128,424 43.560 



/ 1896. 145,310 221,743 9,318,765 42.028 



Totau.x \ 1895. 139,996 212,427 9,-300,727 43.783 



et 1894. 154.733 240,796 10,5^4,491 43.9.i6 



moyennes.. / 1893. 148,971 225.012 9,987,110 44.384 



l 1892. 141,487 227,1.56 7,680,169 33.810 



39,000 

 10,186 



1,191 



2 



1,571 



13,487 



6,093 



1,697 



1 



90 



25,025 

 2 



187,707 

 426 



3 



117,000 

 31,228 



3,641 



20 



5 



3,518 



46,252 



18,122 



2,490 



2 



?1,642 

 2 



418,299 

 426 



713,544 



903,129 

 700,959 

 472,853 

 663,877 



