TRAVAUX PRATinUES POUR LA RECONSTITUTION DES VIGNES. 835 



Les racines d'un bon plant doivent être assez nombreuses et pré- 

 senter sous le coup d'ongle une teinte blanche, elles doivent être sou- 

 ples et ne pas se briser à la torsion. 



Les deux points essentiels à examiner dans un plant greffé-raciné, 

 sont donc la soudure et les racines. 



Le greffon doit aussi posséder un certain développement et les yeux 

 devront être bien verts, mais il ne faut pas trop se baser sur la longueur 

 de la pousse pour reconnaître la valeur d'un sujet : tel plant pourvu 

 d'une pousse de m. 30 de longueur seulement peut avoir, au bout 

 de deux ans, deux fois plus de développement et de vigueur qu'un 

 autre plant mis en place avec un greffon de 1 mètre de longueur ; ce 

 cas se présente souvent. 



Une grande erreur est de croire que le bois des greffés-racinés doit 

 être blanc ou verdâtre sur toute la surface de la section obtenue en 

 brisant une greffe racinée, à son point de soudure; la reprise des 

 greffes s'effectuant exclusivement par les cambium, une greffe excel- 

 lente peut avoir et aura même presque toujours l'intérieur d'un aspect 

 noirâtre et le pourtour sous bourrelet de couleur blanchâtre seulement. 



Nous ajouterons que le traitement au sulfate de cuivre est fait par- 

 tout et d'une façon suivie dans tout le vignoble visité; il est fait pour 

 quelques vignes jusqu'à 4 et 5 injections chaque année; partout 

 ailleurs l'opération est faite trois fois au moins. 



Comidérations générales. — Le vigneron de Bourgogne fait la plus 

 grande partie de ses greffes et a rarement recours aux pépiniéristes de 

 la région, qui placent leurs produits chez les gros propriétaires ou 

 dans nos départements de l'Est. 



Le greffage est passé à l'état de besogne courante dans la zone vi- 

 sitée; les jeunes gens y sont occupés pendant deux mois de l'année. Il 

 serait à désirer que nos vignerons du syndicat ou de la région se met- 

 tent au greffage ou y fassent mettre leurs enfants ; ils y trouveraient 

 des avantages à tous les points de vue. Les opérations qui se rattachent 

 à la création d'une pépinière peuvent se faire à un moment où les tra- 

 vaux des champs ne sont pas encore commencés. 



Nos terrains de coteaux sont bien supérieurs comme richesse aux 

 terrains de la côte Bourguignonne; s'ils ne possèdent pas comme ces 

 derniers les conditions géologiques des vignes à crus renommés, on 

 peut être certain d'y récolter des produits abondants et de bonne con- 

 sommation courante ; les résultais obtenus en 1 895 dans le vignoble 

 de Jussey l'ont prouvé. 



Nous n'avons heureusement plus à passer par la période de tâton- 

 nement qui a marqué les premières années du repeuplement; nous 

 possédons dans le pays d'excellents emplacements pour la création de 

 pépinières, et il serait à désirer que les syndicats viticoles ou les mu- 

 nicipalités prissent l'initiative de l'établissement de pépinières canto- 

 nales ou communales. Les vignerons en tireraient grand profit en 

 ayant l'exemple sous les yeux, et si les subventions de l'Etat et du 

 département viennent à disparaître, ou que le phylloxéra étende ses 

 ravages dans notre région, nous nous trouverions dans d'excellentes 

 conditions pour repeupler sans avoir à compter sur les fournisseurs 

 étrangers. 



