836 TRAVAUX PRATIQUES POUR LA RECONSTITUTION DES VIGNES. 



Les quelques chiffres ci-après peuvent donner une idée des prix de 

 revient des plants élevés en pépinière. 



Prenons pour exemple l'établissement d'une pépinière de 

 50, t 00 boutures (il ne faudrait pas, à notre avis, descendre au-des- 

 sous de ce chiffre pour que les frais généraux ne représentent pas une 

 trop grande proportion), les dépenses se résumeraient ainsi qu'il suit : 



Acquisilion de boutures porte-grelles (3 par sarment de 1 mètre), 



50,(100 à 12 francs GOO fr. 



OrefTase (800 greffes par jour pour un greffeur et une lieuse), soit 



S francs de dépense par 800 greffes et pour 60,000 ôOO 



Transport et acquisilion de sal)le 200 



Mise en paquet-; et en slralificalion 50 



Location d'un terrain, 7 ares à ô francs , 35 



Préparation du terrain et fumure . 120 



Plantation, sulfatage, si'ins aux plants, extraction des racines 200 



Frais généraux, outils divers, greffons 200 



Total 1,^05 



Soit en chiffre rond et pour parer à tout aléa : 2,000 



En Bourgogne, les plants mis en pépinière réussissent dans la pro- 

 portion de 60 pour 1t)0 environ, souvent plus; admettons, pour être 

 plutôt au-dessous de la vérité, que les reprises ne représentent que 

 50 pour 100 des greffes mises en terre, nous aurons donc 25,000 greffes 

 racinées pour 2,000 francs ; leur prix de revient serait donc de 

 80 francs par mille. Selon nous, ce chiffre serait rarement dépassé, 



E. CopE, 



Secrétaire du Syndicat viticole de Juesey. 



ÉTAT DES RECOLTES DANS LA BEAUGE DUNOISE 



Le canton de Patay, dans la Beauce Dunoise,- et la région comprise entre Or- 

 léans et Chartres, ont fait cette année, une excellente récohe en blé et céréales 

 de toute espèce. C'est la troisième année pleine, que nons avons à enregistrer de- 

 puis 1894, dans celte contrée. Les pluies prolongées de fin sepieml)re et d'octobre 

 avaient, un moment, inauiété les cultivaleurs, et maintenant que les eaux qui 

 couvraient le sol se sont retirées, et ont fait place aux petites gelées habituelles 

 en cette saison, les ensemencements qui étaient déjà faUs à moitié, s'achèvent 

 aujourd'hui en Beauce, dans de bonnes conditions. L'humidité de l'automne a 

 été très favorable au dêvelopfjement en terre des pommes de terre et des bette- 

 raves. Leur rendement en sera considérable et dépassera les prévisions faites 

 avant leur arrachage. 



A l'extrémité est du département du Loiret, dans le Gâtinais Orléanais, on nous 

 signale en 1896, l'heureuse reprise de la culture si ancienne et si profitahle du 

 safran gâtinais, du Crocus sativus. Importée dans cette province, au retour des 

 Croisades, par un seigneur du Gâtinais, cette plante qui, depuis quinze ans, avait 

 beaucoup souffert des gelées prolongées des derniers hivers, a donné en 1896. aux 

 patients et courageux safieniers, fidèles à cette culture, une récolte qui rappelle 

 les bonnes années. Dans le canton de Beaune la-Rolande, à Gaubertin principale- 

 ment, ainsi cju'à Boynes, Barville, certaines safranières ont rapporté jusqu'à 

 8 et 9 kilog. de safran sec à l'arpent. Les chaleurs de juillet ont fécondé l'oignon 

 du safran en terre, et les pluies de septembre et d'octobre derniers ont développé 

 le rouge qui est la partie précieuse du safran. C'est ce qui naturellement a aug- 

 menté le poids du safran à vendre, et procuré un plus grand bénéfice aux culti- 

 vateurs qui avaient diminué leurs plantations. La récolte de 1896 doit être un 

 encouragement à continuer cette culture qui a fait, depuis six cents ans, la répu- 

 tation et la richesse du Gâtinais. Maxime Beauvilliers. 



LE BLAGK-ROT DANS LE SUD-OUEST 



La Revue de viticulture a. ])nhlïé\Q récit d'une excursion faite dans les vignobles 

 de Lot-et-Garonne, du Gers et des Landes, par MM. G. Foex, P. Viala et 



