DES DENRÉES AGRICOLES (21 NOVEMBRE 1896). 845 



D'après M. Licht, le temps est favorable pour l'arrachage et l'ensilage de la 

 betterave; le rendement en sucre est satisfaisant, une augmentation des estima- 

 tions pour l'Allemagne et l'Europe et il n'y aura probablement pas lieu d'abais- 

 ser le chiffre pour la France. Les stocks visibles se chiffrent par 1,561,000 tonnes 

 contre 1,587,000 l'an dernier. 



VIII.— Fécules. — Sirops. — Amido».^. 



Fécules. — Les affaires sont plus calmes et les prix restent sans changement. 

 On cote : fécule première qualité disponible, 27 fr. 50; supérieure disponible, 

 28 fr. 



Sirops. — Les tronsactions sont réduites mais les cours sont sans variation 

 Les amidons sont sans changement, 



IX. — Matières résineuses et textiles. — Suifs. —Saindoux. 



Suifs. — Les acheteurs comme les vendeurs se tiennent sur une grande réserve 

 et les pri.x sont sans variation. On cote le suif frais fondu de la boucherie de 

 Paris, 45 fr, 50 et le suif de province en fûts, 45 fr. 50 les 100 kilog. 



Saindoux. — A Anvers, on cote : Wilcox novembre, 52 fr. 50; décembre, 

 52 fr. 50; janvier, 53 fr. ; février, 53 tr. 75; mars, 54 fr. 25; avril, 55 fr.; 

 mai, 55 fr, 50. 



X. — Engrais. — Tourteaux. 



Engrais. — La tendance reste très ferme, mais sujette à de grandes variations. 

 A la hn de la semaine dernière, les vendeurs, favorisés par la forte hausse du 

 sulfate d'ammoniaque ont élevé leurs prétentions. On cote à Dunkerque, février- 

 mars, 18 fr. 90 à 19 fr.; pour le sulfate d'ammoniaque, la hausse est considérable 

 et certaines maisons anglaises ne veulent plus faire de prix, et ces jours derniers 

 il était coté à Dunkerque, 19 fr. 50, sans trouver de vendeurs, et on parlait de 

 21 fr. 15 pour décembre et avril pour la qualité française, sacs réglés ; on parle 

 maintenant de 21 fr. 50 et même 21 fr. 75 toutes gares de Paris, sur printemps; 

 corne torréfiée, 1 fr. 15 à 1 fr. 20 ; cuir torréfié, fr. 85 à fr. 90 ; superphos- 

 phates d'os purs, G fr. 50 l'unité; sang desséché moulu, 1 fr. 30 l'unité à Paris; 

 sulfate de cuivre, 3 premiers mois 1897, 3 pour 100, droits en sus, 42 fr. 50; 

 guano de poisson, 1 fr. 07 sur printemps, 1 fr. 10 sur wagon Dunkerque, A 

 l'arrivée des navires le sulfate de fer en sacs, 2 fr. 75 ; poudre d'os dégélatiLés, 

 sacs en sus, 9 fr., Paris et Lyon ; verts, 9 fr, 75, Paris; phosphates de la Somme, 

 fr. 46 à fr. 65. — A Lille, on cote : superphosphates, 42 centimes l'unité 

 d'acide phosphorique soluble dans l'eau et le citrate, franco départements du 

 Nord et du Pas-de-Calais ; acide phosphorique, 2 fr. 50 les 100 kilog. sur wagon 

 Somme; nitrate de soude, 18 fr. 80 en disponible et 19 fr. 50 sur février-mars 

 1897, sur wagon Dunkerque: sulfate d'ammoniaque, 20.21 d'azote, les 100 ki- 

 log. 21 fr. prompt et disponible; 22 fr. 25 pour février-mars 1897 sur wagon 

 Dunkerque; chlorure de potassium, 48 à 52 pour 100 dépotasse, 21 fr. 25 les 

 100 kilog., sur wagon Dunkerque; nitrate de potasse, 46 fr, les 100 kilog. sur 

 wagon Nord; sulfate de fer, 4 fr. les 100 kilog.; sel dénaturé, 3 fr, 75 les 100 

 kilog. sur wagon Nord; engrais intensif, 9 pour 100 d'azote, 5 pour 100 de potasse, 

 6 pour 100 d'acide phosphorique soluble, 19 fr. 50 les 100 kilog, sur wagon 

 Dunkerque. — A Anvers, le nitrate de soude du Chili est soutenu, on cote : 

 disponible, 18 fr, 50; février-mars 1897, 19 fr, 15 ; avril-mai, 19 fr. 50 les 100 

 kilog.; le sulfate d'ammoniaque est ferme ; on cote : prompt anglais, 20 fr, 50; 

 février-mars, 22 fr. les 100 kilog. — A Londres, le sulfate d'ammoniaque est 

 calme; on cote : Becktonn, décembre, 20 fr. 62 à 21 fr, 25; à Liverpool,le nitrate 

 de soude reste soutenu de 7 sh, 10 à 8 sh. 03. 



XI. — Beurres. — Œufs. — Fromages. — Volailles. 



Beurrcf^. — La vente est ordinaire et les arrivages sont inférieurs à ceux de la 

 semaine dernière. On cote : beurres en linres., fermiers extra, 2 fr, 90 à 3 fr. le 

 kilog. ; premier choix, 2 fr. 70 à 2 fr. 80 ; deuxième choix, 2 f r. 50 à 2 fr. 60 ; 

 ordinaire, 2 fr. 20 à 2 fr. 40 ; Touraine extra, 2 fr. 30 à 2 fr, 40; premier choix, 

 2 fr, 20 à 2 fr, 30; deuxième choix, 2 fr. 10 à 2 fr. 20; Vendôme premier choix, 

 2 fr. 30 à 2 fr. 40; deuxième choix, 2 fr. 10 à 2 fr. 20; Bourgogne choix, 2 fr. à 

 2 fr. 10; Le Mans choix, 2 fr. 10 à 2 fr. 20. 



Œufs. — Vente lente. On cote : Normandie extra, 120 à 145 fr. le mille; Pi- 

 cardie extra, 125 à 152 fr.; Bresse, 130 à 145 fr.; Touraine, gros, 130 à 145 fr.; 



