DES DENRÉES AGRICOLES (21 NOVEMBRE 1896). 847 



à2 fr. 10; — veau extra, 1 fr. 80 à 1 fr. 96; l"= quai., 1 fr. 60 à 1 fr. 76; 2« quai., 



1 fr. 36 à 1 fr. 56; 3« quai., 1 fr. 10 à 1 fr. 30; 4<= quai., fr. 90 à 1 fr. 06 ; 

 pans et cuissots, 1 fr. 20 à 2 fr. 20; — moutons, l""'- quai., 1 fr. 70 à 1 fr. 86; 

 2<^ quai., 1 fr. 30 à 1 fr. 66; 3" quai., fr. 80 à 1 fr. 26; gigots, 1 fr. 40 à 



2 fr. 10 ; carrés et parés, 1 fr. 20 à 3 fr. 00 ; — agneaux, 1 fr. 40 à 2 fr. 10; — porc, 

 1« quai., 1 fr. 00 à 1 fr. 10; 2« quai., fr. 80 à fr. 96; 3^ quai., fr. 70 à 

 fr. 76 ; poitrines salées, fr. 90 à 1 fr. 30 ; jambons, fr. 80 à 1 fr, 20. A. Remy. 



MARCHÉS AUX BESTIAUX DE LA VILLETTE 



I. — Provenances des marchés des 12 et 16- novembre. 



Bœufs. — Aisne. 10; Allier, 41; Calvados, 1141; Cliarenle-Inféiicure, 27: Cher, 68; Côte-d'Or, 

 27; Creuse, 45; Deux-Sèvres, 18; Dordogne, 103; Eure, 38, Eure-et-Loir, ôO; Finistère, 8; Indre, 

 80; Indre-et-Loire. 14; Loire, h3; Loire-Inférieure, 174; Loiret. 24; Maine-et-Loire, ;s22; Manche, 

 121; Mayenne. 122; Morbihan, 44; Mèvre, 223; Nord, 35; Orne, 755; Saônc-et-Loire, 482; Sarlhe, 

 15; Seine-Inférieure, 109; Seine-et-Marne, 4; Seine-et-Oise, 29; Vendée, 451; Vienne, 13; Yonne, 35; 

 Amérique, 102. 



Veatix. — Aube, 374; Ave>ron, 109; Calvados, 43; Eure, 127; Eure-et-Loir, 278; Loiret, 121: 

 Nièvre, 5; Oise, 80: Pas-de-Calais, 37: Puy-de-Dôme, 110; Sarthe. 198; Seine-Inférieure, 177; 

 Seine-et-Marne, 210; Seine-et-Oise, 54; Yonne, 74. 



Moutons.— Allier, 1373; Hautes-Alpes, 209; Basses-Alpes. 207; Ardennes, 64; Ariège, 700; Aube. 

 568; Aveyron, 2310; Cantal, 1511; Charente, 390; Cher, 692; Corrèze, 440; Côte-d'Or, 1131; Creuse, 

 441; Dordogne, 122; Drôme, 86; Eure, 200; Eure-et-Loir, 446; Hérault, 150; Indre, 489; Haute- 

 Loire, 1982^ Loiret,' 530: Lot, 968; Lot-et-Garonne, 1335; Lozère, 959; Maine-et-Loire, 7.4: .Marne, 

 140, Haute-Marne, 425: Mayenne, 150: Nièvre, 1491: Oise. 42; Puy-de-Dôme, 315; Sarlhe, 50: Sa- 

 voie, 208; Seine, 30; Seine-Inférieure, 52: Seine-et-Marne, 126G; Seine-et-Uisc-, 1 57; Somme. 60: 

 Tarn, 1507: Tarn-et-Garonne, 485; Vaucluse, 332; Vienne, 226; Haute-Vienne, 602; Yonne, 200; 

 Afrique, 150; Amérique, 410; Russie, 775. 



Sanatorium. — Allemagne. 5397; Autriche-Hongrie, 1679. 



Porcs. — Allier, 142; Calvados, 59: Charente. 40; Cher, 78; Côte-d'Or, 40; Côtes-du-Nord, 150: 

 Creuse, 132; Deux-Sèvres, 978; Finistère, 35; llle-et-Vilaine, 660; Indre-et-Loire, 214: I oire-lnfé- 

 rieure, 1711; Loir-et-Cher, 51; Maine-et-l.oire, 1356; .Manche, 231: Mayenne, 163; Nièvre. 35; 

 Sarthe, 1631; Seine, 40; Seine-Inférieure, 11; Vendée, 1333; Vienne, 150. 



II. — Marchés du ieudi 19 Novembre 1896. 

 L — Cours de la viande à l'abattoir [par 50 kilog.) 



Veaux. Moutons. 



'r/ ' " " ^ ' 



10 64 80 77 68 90 84 



Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. 

 lité, 48 à 50 fr.; 2*, 45 à 47 fr.; poids vil, 30 à 34 fr. 



IL — Marché du bétail sut pied. 



Cours ofOciels 



2* quai. 

 fr. 



68 



quai, 

 fr. 



90 



quai 

 Ir. 



69 



qua- 



Bœufs .... 

 Vaches .. . 

 Taureaux . 

 Veaux .... 

 Moulons.. 

 Porcs gras 



— aaigres. 



Vente difficile 



Animaux 

 amenés, i 



ID, 



Poids 



moyen 



général. 



. kil. 



349 



263 



404 



2i) 



Commissionnaires en bestiaux 



quai. 



1 34 

 1.10 



1 . 54 

 1.70 

 1.00 



3' 



quai. 

 1.26 

 1.24 

 l.OO 



Prix 

 extrêmes. 

 1.18 1.52 



1.12 

 0.96 

 1 06 

 1.50 

 0.90 



1.03 

 1.04 



1" 

 quai. 

 1 44 

 1.42 

 1 18 



2' 3" Prix 



quai. quai, extrêmes. 



1.34 1 24 1.16 1 .50 



1.32 1 22 1.10 1.48 



1.08 9S 0.94 1.2i 



PRÉVISIONS MÉTÉOROLOCIÏQUES (23-29 novembre) 



Pendant cette période la température a une tendance générale et 

 presque constante à se relever ; il est probable aussi que l'atmosphère 

 se' rpaintiendra généralement agitée. Pluies possibles le 24 novembre 

 suivies d'un léger abaissement de la température le lendemain, et en- 

 fin pluies probables persistantes du 29 noA'embre au 1"" décembre. 



Albert Berthot. 



BOITE AUX LETTRES 



L. D., à C. [Maine-et-Loire). — 

 Vous avez envoyé une boîte renfermant 

 des écorces de pin maritime, ainsi 

 qu'une c^ienille trouvée sous ces écor- 

 ces. Vous indiquez, en même temps, 



que beaucoup de pins meurent après 

 avoir été attaqués de la même manière 

 que celui qui a fourni votre échantillon ; 

 des brèches se forment dans les pinières 

 et s'asrrandissent d'année en année, 



