870 EXPÉRIENCES DE GRAINES DE BETTERAVES. 



Cet éminent cultivateur mit gratuitement à leur disposition un champ de 

 2 hectares d'un terrain parfaitement homogène, parfaitement fumé et arrangé, 

 propre à lecevoir la semence; là. en présence de M. Goquelle, il fut procédé au 

 numérotage intérieur des sacs et à l'enlèvement des étiquettes et plombs pouvant 

 renseigner sur leur provenance: la situation de chaque variété sur le champ fut 

 fixée par voie de tirage au sort et on procéda pour chaque variété à la plantation 

 d'une parcelle de terre de 12 lignes de 350 mètres environ espacées de 42 centi- 

 mètres en commençant de 1 à 16, mettant les variétés n" 2 sur les huit premières 

 parcelles et les n" 1 sur les huit suivantes. 



Avant de procéder aux semailles et au tirage au sort des emplacements, les 

 étiquettes et plombs ont été placés sous pli cacheté et scellé par MM. Ducloux, 

 Goquelle et Simon. 



Ce pli fut alors déposé à la mairie de Maslaing. Le 22 octobre, il fut procédé, 

 en présence de ces mêmes personnes, et en outre devant MM. Eloir et Denne- 

 tières, producteurs de graines, Gallonde, ingénieur-chimiste., à l'échantillonnage 

 et à l'arrachage des betteraves du champ d'expériences qui furent arrachées régu- 

 lièrement après un nombre de pas déterminé et telles qu'elles se présentaient à 

 la pointe du pied, par les ouvriers de M. Goquelle. 



Ces betteraves furent mises dans seize sacs, numérotés à l'intérieur et à l'exté- 

 rieur et conduites chez M. Paul AVidiez, chimiste départageur des fabricants de 

 sucre et raffiaeurs, 19, rue Abel de Pnjol, à Valenciennes. 



M. Widiez analysa les betteraves sans en connaître nullement la provenance; 

 l'analyse a donné les résultats consignés au tableau qui va suivre. 



M. Goquelle avait quelques jours auparavant, en pleine période de pluie, vendu 

 ses betteraves à la sucrerie de iJenain, à la densité reconnue de tout le champ: 

 7". 2; les betteraves ont été voilurées séparément par chaque parcelle numérotée 

 et le poids moyen à l'hectare déterminé avec le plus grand soin par M. Goquelle. 



Le samedi 31 octobre, à deux heures du soir, en présence du Bureau et des 

 Membres de l'Association, tous convoqués pour la lecture des résultats, ainsi 

 que de MM. Goquelle et Ducloux, il a été procédé à l'ouverture du pli cacheté 

 remis par M. Goquelle et il a été trouvé que les betteraves françaises et allemandes 

 ont donné les résultats que voici : 



Sucre Sucre 



Densité cristallisé cristallisé 



Numéros Noms à par hectolitre par lOO kilog. Quotient Rendement 



d'ordre. des espèces. -i- 15°C. de jus. de betteraves. de pureté. à l'hectare. 



1. Française 7°.2 16.13 14.15 85.8 50,400 



2. Id 7».3 16.31 14.50 85.8 48,600 



3. Id. .,,,,, 7°.7 17.70 15.60 88.3 46,900 



4. Id 7°.8 18.12 15.80 88.1 52,000 



5. Allemande...,. 70.2 16.22 14.23 86.5 48,100 



6. Française 7". 75 17.59 15.35 87.8 4i,500 



7. Id 7M 16.48 14.45 88.6 50,000 



8. Id 7°.2 16.31 14.30 86.9 42,000 



9. Id 7''.2 16.70 14.65 89 44,200 



10. Id 7°.6 16.80 14.70 84.9 40,100 



n. Id 7».5 17.05 14.92 87.8 44,700 



12. Id 7°.0 15.80 14.05 86.7 45,600 



r.'. Id 7".5 17.25 15.08 88.3 43.200 



14. Allemande 7^5 17.20 15.00 88.1 39,300 



15. Française 7".4 16.35 14.40 84.9 42,500 



16. Id 7M 15.50 13 80 83.8 35.900 



Fait et clos le présent procès-verbal, à Valenciennes, le 31 octobre 1896. 

 Le professeur de la Chaire spéciale 



d'agriculture de Valenciennes^ V agriculteur -planteur ^ 



A. Ducloux. " Goquelle. 



Le chimiste, Paul Widiez. Le délégué, H. Simon. 



Le président du Syndicat et de la Chambre syndicale des producteurs 

 de graines de betteraves de France, E. Eloir. 



COURRIER DU NORD-EST 



Nancy, le 19 novembre 1896. 

 Les pluies ont enlin cessé depuis le 9 novembre, et les terres commencent seu- 

 lement à se ressuyer. Nos cultivateurs vont pouvoir enfin continuer les semailles 



