DES DENRÉES AGRICOLES (28 NOVEMBRE 1896). 887 



Viande à la criée. — Derniers cours de la Halle de Paris : bœuf, quart de 

 derrière, fr. 80 à 1 fr. 60; quart de devant, fr. 50 à 1 fr. 20; aloyau, fr. 90 

 à 2 fr. 10; — veau extra. 1 fr. 80 à 1 fr. 93; 1'''= quai., 1 fr. fO à 1 fr. 76; 2« quai. 



1 fr. 40 à 1 fr. 56; 3« qual.,1 fr. 20 à 1 fr. 36; 4-= quai., 1 fr. 00 à 1 fr. 10 

 pans et cuissots, 1 fr. 30 à 2 fr. 30; — moutons, V quai., 1 fr. 70 à 1 fr. 86 

 2« quai., 1 fr. 30 à 1 fr. 66; 3*^ quai., fr. 80 à 1 fr. 26; gigots, l fr. 40 



2 fr. 10 ; carrés et parés, 1 fr. 20 à 3 fr. 00 ; — agneaux, 1 fr. 40 à 2 fr. 10; — porc, 

 V' quai., 1 fr. 00 à 1 fr. 10; 2^ quai., fr. 80 à fr. 96; 3^ quai., fr. 70 à 

 fr. 76 ; poitrines salées, fr. 90 à 1 fr. 30 ; jambons, fr. 80 à 1 fr. 20. A. Remy. 



MARCHES AUX BESTIAUX DE LA VILLETTE 



I. — Provenances des marchés des 19 et 23 novembre. 



Bœufs. — Aisne. 9; Allier, (37; Calvados, 'M); Cher, 14: Côte-d'Or, 28; Côtes-du-Nord, 16^ 

 Creuse, 438; Deux-Sèvres, 120; Dordogne, 357; Eure. 37; Eure-el-Loir, 21; Finistère, 30; Indre, 

 38; Indre-et-Loire, 7; Loire, 3.Î; Loire-Inférieure, 192; Lot. 6; Maine-et-Loire, 390; Manche, 57; 

 Mayenne. 131; Morbihan, 40; Nièvre, 59; Nord, 43; Oise, 5; Orne, 370; Saône-et-Loire, 269; Sarthe, 

 57; Seine-Inférieure, 109; Seine-et-Marne, 8; Somme, 20; Vendée, 413; Yonne, 14. 



Veaux. — Aube, 282; Aveyron, 76; Calvados, 118; Eure, 214; Eure-et-Loir, 313; Loiret, 128; 

 Maine-et-Loire, 5; Manche, 50; Marne, 194; Oise, 129; Orne, 80; Pas-de-Calais, 48; Puy-de-Dôme, 

 28; Sarthe. 184; Seine-Inférieure, 96; Seine-et-Marne, 168; Seineet-Oise, 37; Yonne, 172. 



Moutons. — Aisne, 196; Allier, 1889; Hautes-Alpes, 182; Basses-Alpes, 169; Ardèche, 87; Aube, 

 276; Aveyron, 2120; Bouches-du-Rhône, 290; Cantal, 1196; Charente, 1413; Cher, 258; Corrèze, 

 632; Côte-d'Or, 581; Dordogne, 64; Drôme, 200; Eure-et-Loir, 844; Haute-Garonne, 120; Indre, 

 360; Indre-et-Loire, 152; Haute-Loire, 2088; Loiret, 468: Lot, 872; Lot-et-Garonnej 53; Lozère, 

 553; Maine-et-Loire, 55; Manche, 126; Haute-Marne, 60: Mayenne, 230: Meurthe-et-Moselle, 260; 

 Nièvre, 955; Puy-de-Dôme. 948; SarHie, 45: Seine-Inférieure, 50: Seine-et-Marne, 1343; Seine-et- 

 Oise, 1129; Tarn, 1197; Tarn-et-Garonne, 610; Vaucluse, 322; Vendée. 80; Yonne, 185; Afrique, 

 348; Amérique, 641; Espagne, 245; Russie, 128. 



Sanatorium. — Allemagne, 4122; Autriche-Hongrie, 672. 



Porcs. — Allier, 130; Calvados, 116; Charente-Inférieure, 115; Cher, 37; Côtes-du-Nord, 396; 

 Creuse, 82; Deux-Sèvres, 904; Finistère, 96; llle-et-Vilaine, 640; Indre, 609; Indre-et-Loire, 95; 

 Loire-Inférieure, 1856; Maine-et-Loire, 797; Manche, 33-; Mayenne, 197; Sarthe, 1556; Seine, 28; 

 Seine-Inférieure, 16; Vendée, 1581; Vienne, 374; Haute-Vienne, 20. 



quai. 



fr. 



72 



Bœufs. 



2*"quân 

 fr. 

 68 



II. — Marchés du jeudi 26 Novembre 1896. 

 L — Cours de la viande à l'abattoir {par 50 kilog.) 



Veaux. Moutons. 



3* quai, 

 fr. 

 61 



2* quai, 

 fr. 

 94 



3* quai, 

 fr. 



quai, 

 fr. 



rqua 



3' quai 

 fr. 



66 



r* quai 

 104 



Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. : 1" qua 

 lité, 48 à 50 fr.; 2^ 45 à 47 fr.; poids vil, 30 à 35 fr. 

 IL — Marché du bétail sur pied. 



PRÉVISIONS MÉTÉOROLOGIQUES (so novembre-6 décembre) 



A la suite des pluies du 30 novembre au T' décembre, la tempéra- 

 ture subit un abaissement violent les 2 et 3 décembre, puis elle tend a 

 se relever, ce qui produit, autour du 4 décembre, de violentes pertur- 

 bations atmosphériques avec neiges ou pluies, suivant la situation du 

 lieu d'observation ; ensuite la température tend à s'abaisser jusqu'au 

 6 décembre. Albert Berthot. 



BOITE AUX LETTRES 



A. M., àR. {Seine-el-Oise). — Vous 

 demandez commeut vous pouvez multi- 

 plier des variétés d'oeillets auxquelles 



vous attachez une grande valeur. Le 

 marcottage est un des procédés de mul- 

 tiplication auxquels cette plante se prête 



