SUR l'igname de chine. 



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Jusqu'à présent, l'igname aeu l'heureux privilège d'échapper à tous 

 ces fléaux qui assaillent nos végétaux; on ne lui connaît pas d'en- 

 nemis ni de maladies personnels. Si elle en a en Chine, M. de Mon- 

 tigny ne les a pas apportés, probablement parce qu'il n'a pas introduit 



102. — Inflorescence mâle. 



de plant vivant et en végétation, mais seulement des tubercules ou 

 mênie des bulbilies. 



Le proilnil de l'igname (je ne parle bien entendu que du potager) 

 n'est pas inférieur à celui de la pomme de terre ; une planche de jardin 



Fig. 103. — Inflorescence femelle, 



plantée en igname rapporte autant, sinon plus, que si elle portait des 

 Marjolin ou autre variété hâtive. 



Sous le rapport de la conservation du tubercule, la plante chinoise 

 l'emporte de beaucoup sur celle de Parmentier. 



Les tuberculesqueje mets sous vos yeux, en février, ont été extraits 

 depuis quelques jours d'une cave à légumes; ils ne manifestent encore 

 aucun symptôme d'entrée en végétation. Au contraire, les pommes de 

 terre qui sont également^ conservées dans cette même cave ont déjà 

 égermé. 



