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vinaigres, sur les maladies des vers à soie, sur la bière, sur l'étiologie 

 des maladies microbiennes, sur les virus et les vaccins. 



C'est ainsi que l'œuvre tout entière de Pasteur est passée en revue 

 avec une ampleur magistrale, en même temps qu'avec un talent 

 d'exposition et un charme de description qu'on trouve dans tous 

 les écrits de M. Duclaux. Ce sont, en effet, des qualités maîtresses 

 chez lui, qui en font un narrateur aussi agréable qu'un savant de pre- 

 mier ordre. Le caractère spécial de ce livre, outre la valeur au point 

 de vue de l'exposé des doctrines, est qu'il se lit avec plaisir; un 

 simple profane en suit l'enchaînement avec autant d'agrément que de 

 profit, en même temps qu'il savoure la douce ironie avec laquelle 

 M. Duclaux sait rappeler les luttes parfois épiques que la nouvelle 

 doctrine a dû soutenir, avant de triompher définitivement. 



L'équitaLion en France, les écoles de cavalerie, par le baron de Vaux, avec préface du prince 

 Roland Bonaparte. — Un beau volume D;iand in-8 de 400 pages, avec 16 planches hors texte et 

 270 illustrations. — Librairie de J. Rothschild, 13, rue des Saint-Pères, à Paris. — Prix : 30 fr.; 

 relié, 36 fr. 



M. le baron de Vaux, bien connu pour d'importants travaux hippi- 

 ques, vient de publier un nouveau volume qu'on peut considérer comme 

 le livre d'or de nos écoles de cavalerie. L'équitation, de plus en plus 

 délaissée ailleurs, est toujours en grand honneur dans l'armée, et nos 

 écuyers militaires sont toujours jaloux de leur réputation. Tous ceux 

 qui s'intéressent au cheval liront avec plaisir cette histoire des écoles 

 de cavalerie françaises, dans laquelle sont développés en même temps 

 les meilleurs principes de l'équitation. Avec une érudition spéciale 

 dont il fait profiter le lecteur, M. de Vaux montre que l'équitation 

 militaire doit avoir pour but de faire donner au cheval le maximum 

 d'effet avec le minimum d'effort, car dans nos pays le cheval est un 

 capital trop précieux pour être gaspillé inutilement. Il développe ainsi j 

 les principes qui servent encore de base à l'enseignement de Saumur. '] 



Le monde des courses, mœurs actuelles du turf, parV. Laffon. — Un volume in-8 de G50 pages 

 avec 2 planches en couleur et 300 illustrations. — Librairie de J. Rothschild, 13, rue des Saints- 

 Pères, à Paris. — Prix, lO fr. 



Ceiie publication est la tranformation d'une étude parue sur ce 

 sujet il y a une dizaine d'années : elle a pour objet de mettre le lecteur 

 au courant de l'élevage des chevaux de luxe et des habitudes des 

 hippodromes. C'est ainsi que la première partie renferme une série 

 d'études historiques et de monographies dans lesquelles le turf est 

 passé en revue dans son complet développement. La deuxième partie 

 contient un dictionnaire-annuaire donnant, d'une manière technique, 

 le sens de chaque mot, ainsi que la valeur des termes spéciaux employés 

 dans l'argot hippique, et, en outre, les noms des personnalités qui se 

 rattachent au sport, des chevaux célèbres ou connus, etc. Les joueurs 

 pourront y trouver des récits édifiants pour eux, mais ils ne sauront 

 ni ne voudront en profiter. 



Traité de zootechnie spéciale : les petits mammifères de la basse-cour et de la maison: cobayes, 

 lapins, chats et chiens, par M. Charles Cornevin, professeur à l'Ecole vétérinaire de Lyon. — 

 In volume grand in-8 de 408 pages, avec 2 planches coloriées et 88 figures. — Librairie 

 J.-B. Baillèreet (ils. 19, rue Ilaulefeuille, à Parts. —Prix : 8 fr. 



Ce volume est le second du grand Traité de zootechnie spéciale dont 

 M. Cornevin a entrepris la publication ; le précédent était consacré aux 

 oiseaux de basse-cour. Ce qui distingue cet ouvrage et lui donne son 



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