996 LA LUTTE CONTRE L'INVASION DES BLÉS ÉTRANGERS. 



Différence entre les produits et les frais 1,090.45 



D'où bénélice net par hectare 169.32 



De ce qui précède, il résulte que le prix du quintal métrique 

 (100 kilog.) de blé (prix de la paille déduit) est de 1 1 fr. 34. 



Le prix de revient du quintal métrique qui était en 1 894 de 1 1 fr. 1 7 

 pour descendre à 10 fr. 36 en 1895 s'est relevé cette année à1 1 fr. 34 

 par suite de la sécheresse. 



Enfin réunissant les trois dernières années 1894, 1895 et 1896, nous 

 avons une étendue totale emblavée de 14 hectares 74 ares, ayant pro- 

 duit 479 hectol. 25 de blé, soit une moyenne de 32 hectol. 51 litres 

 par hectare. 



Les dépenses totales se sont élevées à 6,512 fr. 45, soit une moyenne 

 de 441 fr. 82 par hectare. — Les recettes se sont élevées à 9,301 fr. 90, 

 soit une moyenne de 631 fr. 06, par hectare. — Reste un bénéfice net 

 total de 2,789 fr. 45, et par hectare, de 189 fr. 24. 



Le prix de revient du blé a été. en moyenne, de ^0 fr. 94 les lOOkil. 



Le prix de vente moyen ayant été de 18 fr. 70, le bénéfice net par 

 100 kilog. est de 7 fr. 76. 



Les deux causes qui en 1896 ont contribué, je l'ai dit, à abaisser 

 mon rendement de blé sont, d'une part, un tiers des emblaves en terre 

 pauvre et de l'autre une température beaucoup trop élevée en juin. 



D' Menudier, 



Président du Syndicat général des Comices agricoles de la Charente-Inférieure. 



ETUDES DE V. PULLIAT SUR LES RAISINS PRÉCOCES 



La librairie Goulet, à Montpellier, vient de publier, sous le titre : Les raisins 



Ï précoces pour le vin et la table (un volume ïn-k° avec 26 planches; prix : 7 fr.), 

 e dernier ouvrage de Victor Pulliat. Ce livre important, qui renferme les résul- 

 tats des dernières observations du savant ampélographe, est accompagné d'une 

 préface de M. J.-M. Gruillon, répétiteur de viticulture à l'Ecole nationale d'agri- 

 culture de Montpellier, que nous reproduisons, parce qu'elle fait ressortir par- 

 faitement le caractère et les qualités de cette publication. H. S. 



J'étais bien loin de penser, lorsque M. Pulliat me faisait part de 

 ses travaux, que la mort le guettait déjà et que j'aurais à présenter au 

 public viticole le dernier ouvrage du maître de l'ampélographie. Je 

 m'acquitte de cette tâche avec d'autant plus d'empressement que 

 M. Pulliat, aimé sincèrement de tous ceux qui ont eu le bonheur de 

 le connaître, m'avait toujours manifesté une profonde affection. Ayant 

 suivi de très près ses recherches, auxquelles il m'intéressait, je puis 

 parler de son livre : Les raisins précoces, dont la partie matérielle était 

 inachevée au moment de la mort prématurée de son auteur. 



M. Pulliat, en écrivant cet ouvrage, qui restera classique comme 

 tous ceux dont il a doté la viticulture française, ne s'est pas contenté 

 pour se prononcer sur la valeur de telle ou telle variété, de recueillir 

 çà et là quelques indications vagues et succinctes. Persuadé depuis plu- 

 sieurs années des avantages énormes que pouvait présenter la culture 

 raisonnéedes cépages précoces, il les avait réunis pour les étudier avec 

 soin dans son Vignoble de Tempéré^ à Chiroubles (Rhône), qui fut le 

 théâtre de ses nombreuses recherches et de ses premiers succès. Aussi 

 savant expérimentateur qu'habile praticien, il ne dédaignait pas de 

 prendre le sécateur en main pour exécuter lui-même la taille, afin de 

 mieux se rendre compte des exigences culturales de chaque variété. 



