DES DENRÉES AGRICOLES (19 DÉCEMBRE 1896). 1003 



janvier, 21 Ir. 50; vendeurs janvier-février, 21 fr. 60; quatre premiers mois, 

 21 fr. 80; quatre mois de mars, 22 fr. 40. 



A la halle de Paris du 16 décembre, les affaires eu blés indigènes ont été 



très limitées; les acheteurs demandaient une concession de 50 centimes sur les 



prix du marché précédent, mais la culture a refusé de faire cette baisse. On a 



■ coté les blés roux de 20 fr. 50 à 21 fr. 25; et les blancs, de 21 fr. à 21 fr. 50. 



Seigles. — La tendance est bien plus calme pour cette céréale et à l'étranger 

 l'on est meilleur marché que chez nous, le seigle russe étant obtenable dans les 

 ports européens de 11 fr. à 11 fr. 50. Il s'est traité quelques affaires dans les en- 

 virons de 14 fr. à 14 fr. 50 les 100 kilog. nets en gare ou sur bateau. Le Nord 

 qui jusqu'ici était le principal débouché est moins acheteur. 



Orges. — La baisse s'accentue sur cette céréale; les offres deviennent impor- 

 tantes, l'exportation ne nous demande rien et la brasserie achète beaucoup moins 

 que l'an dernier, la consommation de la bière n'étant active nulle part. On offre 

 des orges de l'Allier dont le prix de transport est très élevé à 16 fr. 50 et 16 fr. 75. 



m. — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — Par suite de la presque nullité de la vente, la 

 meunerie a été obligée de baisser ses prix de 1 fr. par sac. On cote de 46 à 51 fr. 

 le sac de 157 kil. nets. Marque de Gorbeil, 50 fr. 



Farines de spéculation. — De même que pour les blés, il ne s'est presque 

 rien fait cette semaine, les acheteurs ont montré une grande indifférence; toute- 

 fois, la fermeté a généralement dominé par suite des avis favorables du dehors. 

 En dernière heure, Ja tendance est plus faible, sur les perspectives de neige et 

 l'on clôture la semaine avec une légère moins value sur les cours d'il y a huit 

 jours. On cote : courant du mois, 45 fr. 85; janvier, 46 fr. 10; janvier-février, 

 46 fr. 25 ; quatre premiers mois, 46 fr. 5C ; quatre mois de mars, 47 fr. 25. 



Issues. — Les prix sont sans variation. On cote : gros son écaille, 13 fr. 50 à 

 14 fr,; gros son supérieur, 13 fr. 25; son gros deux cases, 12 fr. 50 à 13 fr.; 

 trois cases supérieurs, 12 fr. 25; trois cases ordinaires, 11 fr. 75 à 12 fr.; sons 

 fins, 11 fr. 50 à 12 fr.; recoupettes, 11 fr. 50 à 12 fr. 



Graines fourragères. — On cote : trèfles violets vieux, 80 à 95 fr.; nouveaux, 

 100 à 120 fr. ; luzernes du Poitou, de la ^'endée et du Languedoc, de 70 à 100 fr.; 

 d'Italie et de la Provence, de 100 à 140 fr.; minettes, de 40 à 46 fr.; trèfles blancs, 

 de 160 à 180 fr.: hybrides, de 140 à 160 fr.; sainfoin simple, de 32 à 34 fr.; 

 double, de 40 à ^2 fr.; vesces, 20 fr.; ray-grass anglais, 25 à 28 fr.; d'Italie, 28 

 à 30 fr.; petit blé, .3 fr, ;jarras, 17 fr. 50; graine de lin, 26 fr.; chènevis de 

 Russie, 22 fr.; de Bretagne, 22 fr.; millet blanc de Vendée, 24 fr.; vesces de 

 Kœnigsberg, 20 à 22 fr.; de Bretagne, 20 à 22 fr.; sarrazin, 17 fr. à 17 fr. 50. 



Fourrages et pailles. — On cote : paille de blé, 1''= quai., 58 à 30 fr.; 2*^ quai., 

 26 à 28 fr.; 3" quai., 24 à 26 fr.; paille de seigle, V quai., 30 à 32 fr.; 2^ quai., 

 28 à 30 fr.; 3^ quai., 26 à 28 fr.; paille d'avoine, l''"' quai., 28 à 30 fr.; 2« quai., 

 26 à 28 fr.; 3« quai., 25 à 26 fr.; regain, l'"« quai., 59 à 61 fr.; 2^ qual.,'57 à 

 '59 fr.; 3« quai., 54 à 57 fr.; foin, !■■« quai., 60 à 61 fr.; 2^ quai., 57 à 60 fr.; 

 3« quai., 54 à 57 fr. 



IV. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. 



Fruits frais. — La vente est calme. On cote aux 100 kilog. : raisin Malaga 

 d'Espagne, 70 à 80 fr.; raisin noir de Thomery, premier choix, 120 à 200 fr.; 

 deuxième choix, 70 à 80 fr.; raisin blanc de Thomery premier choix, 150 à 

 300 fr.; deuxième choix, 50 à 100 fr.; noix Marbot, 50 à 55 fr.; corne de mouton, 

 40 à 50 fr.; communes, 30 à 35 fr.; poires à couteau, 35 à 70 fr.; poires à cuire, 

 18 à 30 fr.; communes, 12 à 30 fr.; pommes de Canada, 25 à 35 fr.; communes, 

 10 à 14 fr.; marrons de Lyon, 30 à 40 fr.: d'Italie, 30 à 45 fr.; châtaignes de 

 Lyon, 20 à 25 fr.; d'Italie, 30 à 45 fr.; du Limousin, 8 à 10 fr.; du Berry, 18 à 

 22 fr.; du Périgord, 10 à 13 fr.; nèfles, 15 à 18 fr.; oranges de Murcie, la caisse 

 de 420 fruits, 18 à 20 fr.; de Valence, la caisse de 490 fruits, 22 à 26 fr.; d'An- 

 dalousie, la caisse de 420 fruits, 20 à 22 fr.; mandarines de Blidah, la caisse de 

 420 fruits, 19 fr.; d'Espagne, en caisse de 25 fruits, 1 fr. à 1 fr. 10; oranges de 

 Blidah, le cent : 2 fr. 75 à^ fr. 50; citrons, la caisse de 420 à 490 fruits,. de 

 IMalaga, 24 à32fr.; de Murcie, 24 à 32 fr.; de Valence, 30 à 32 fr. 



Légumes. — Forte hausse sur les haricots verts d'Algérie; par contre, les 



