DES DENRÉES AGRICOLES (19 DÉCEMBRE 1896). 1005 



VIII. — Fcfules. — Sirops. — Amidons. 



Fécules. — Le marché reste faible et les prix sont en baisse de 50 centimes. 



On cote : fécule première qualité disponible, 26 fr. 50; supérieure disponible, 



27 fr. 50. Les atïaires sont très calmes et les acheteurs montrent une grande 



réserve. 



Sirops. — La demande ne s'améliore toujours pas, les affaires restent très 

 limitées et les cours ne présentent pas de changement sur la semaine dernière. 

 Amidons. — Affaires calmes, cours sans changement. 



IX. — Matières résineuses et textiles. — Suifs. — Saindoux. 



Suifs. — Le marché reste calme et les cours sont sans changement. Acheteurs 

 et vendeurs sont très réservés. On cote le suif frais fondu de la boucherie de Paris, 

 45 fr. 50 et le suif de province en fûts, 45 fr. 50 les 100 kilog. 



Saindoux. — On cote à Paris : saindoux français purs, 88 fr. — A Anvers, on 

 cote : Wilcox : décembre, 51 fr, 25; janvier, 51 fr. 50; février, 52 ir. 25; mars, 

 53 fr.; avril, 53 -fr. 50; mai, 54 fr.; juin, 54 fr. 50; juillet, 55 fr.; août, 55 fr. 50; 

 septembre, 56 fr.; quatre dernier mois 1897, 57 fr. 



X. — Engrais. — Tourteaux. 

 Engrais. — Affaires calmes, mais les prix se maintiennent. On cote à Dun- 

 kerque, décembre, 18 fr. 50 à 18 fr. 60; février-mars, 18 fr. 80 à 18 fr. 90 ; pour 

 le svilfate d'ammoniaque, on cote la qualité française provenance de vidange en 

 sacs réglés, toutes gares de Paris, au choix des acheteurs sur le printemps 1897, 

 21 fr. 50, ce prix est très avantageux et au-dessous des cours pour le sulfate an- 

 glais ; il pourrait bien être majorés d'un moment à l'autre. On cote : corne 

 torréfiée, 1 fr. 15 à 1 fr. 20; cuir torréfié, fr. 75; superphosphates d'os purs, 



fr. 49 à fr.~ 50 l'unité; sang desséché moulu, 1 fr. 30 l'unité à Paris ; sul- 

 fate de cuivre, cours variables en hausse; guano de poisson, 9/11 azote, 4/6 pour 

 100 acide phosphorique gratis : disponible, 1 fr. 10 l'unité d'azote sur printemps; 



1 fr. 10 sur wagon 13unkerque. A l'arrivée des navires le sulfate de fer en sacs 

 est à 2 fr. 75, Nord; poudre d'os dégélatinés, sacs en sus, 7 fr. 50 à 8fr., Paris 

 et Lyon ; verts, 8 fr. 75 à 9 fr. Paris; phosphates de la Somme, non lavés 75/80, 

 fr. 80; 70/75, fr. 60; 65/70, fr. 54 à fr. 56; 60/65, fr. 50 à fr. 52; 

 lavés, 65/70, fr. 56 à fr. 58; 60/65, fr. 52 à fr. 54, conditions d'usage; 

 phosphate assimilable du Cambrésis, 26/30 ou 12 pour 100 d'acide phospho- 

 rique les 100 kilog. : 3 fr. par 10,000 k'ilog.; 3 fr. 25 par 5,000 kilog.; 3 fr. 50 

 par quantité inférieure, sacs perdus sur wagon à Haussy (Nord). — A Anvers, 

 pour le nitrate de soude du Chili, les coiws sont calmes, on cote : disponible, 

 18 fr. 50; février-mars 1897, 18 fr. 90; avril-mai, 19 fr. les 100 kilog. — 

 A Londres, le sulfate d'ammoniaque est calme; on cote : Beckton, décembre, 

 7 7/6 liv. st.;.; le sulfate de cuivre est ferme à 17 liv. st.. livraison décembre ; 

 cote le nitrate de soude ordinaire. 7.10 1/2 rm.; raffiné, 8/3. 



XI. — Beurres. — Œufs. — Fromages. — Volailles. 



^ Beurres. — Les prix sont soutenus pour les beurres en livres, affaires modé- 



[rées; par contre, les beurres en mottes sont d'une vente difficile et les prix sont 



' en baisse de fr. 10 par kilog. On cote à la Halle de Paris : beurres en mottes, 



fermiers d'Isigny extra, 5 fr. 10 à 6 fr. 80 le kilog.; choix, 4 fr. 40 à 4 fr. 80; 



bons, 3 fr. 80 à 4 fr. 10; ordinaires, 3 fr. 40 à 3 fr. 60; défectueux, 2 fr. 90 



à 3 fr. 20 ; laitiers de la Charente, 3 fr. 50 à 3 fr. 60; marchands de Vire, 2 fr. 20 



à 2 fr. 60; du Câlinais, 2 fr. 40 à 2 fr. 70 ; de Bretagne, 2 fr. 10 à 2 fr. 40; 



laitiers du Jura, 2 fr. 80 à 3 fr. 10. 



Œufs. — Vente lente et cours à peine soutenus. On cote : Normandie extra, 



115 à 135 fr. le mille; Picardie extra, 125 à 150 fr.; Bresse extra, 110 à 143 fr.; 

 Touraine, gros, 115 à 130 fr.; ordinaire, 95 à 108 fr.; Beauce, 110 à 115 fr.; 

 Orne, 100 à 110 fr.; Picardie ordinaire, 98 à 120 fr.; Nivernais, 96 à 100 fr.; 

 Gliâtellerault, 95 à 98'fr.; Bourgogne, 100 à 114 fr ; Champagne, 98 à 105 fr.; 

 Auvergne, 90 à 94 fr.; Vendée, 92 à 96 fr.; Cosne, 98 à 102 fr.; Midi, 98 à 



116 fr.; Autriche, 80 à 88 fr.; Allemagne, 80 à 88 fr.: œufs conservés à la chaux, 

 70 à 76 fr. 



Fromages. — Vente calme et prix fermes pour les hautes marques On cote à 

 la dizaine : fermiers haute marque, 65 à 85 fr.; grands moules, 30 à 52 fr.; 



