^^^^ BOITE AUX LETTRES, 



doit éviter surtout de les laisser boire 

 de l'eau de purin, et nettoyer avec soin 

 les poulailiers où ont habité des poules 

 malades, car les excréments constituent 

 un des principaux véhicules de cette 

 maladie. Les pâtes vermifuges, consis- 



tant en pâtée de farine pétrie avec de 

 l'eau de décoction d'absinthe ou de 

 sauge, peut donner de bons résultats 

 en cas d'entérite vermineuse. 



A. P., à B. [Marne). — Désirant 

 engraisser des moutons avec de l'avoine 

 en gerbes, du foin, du tourteau de lin 

 et des betteraves, vous demandez si vous 

 pouvez donner les betteraves sortant 

 du coupe-racines sans les mélanger avec 

 de la paille d'avoine hachée. Il n'y a 

 pas d'inconvénient à donner les bette- 

 raves seules, sans les mélanger avec de 

 la paille hachée. Le mélange avec celle- 

 ci a surtout pour but de faire consom- 

 mer plus facilement et en plus grande 

 quantité la paille par les animaux; il est 

 donc toujours préférable de le faire, à 

 ce point de vue surtout. 



L. P., à St-H. {Gard). — Vous 

 demandez quels engrais vous pouvez 

 employer sur une prairie en terrain d'al- 

 luvions sablonneuses, dans lequel l'ana- 

 lyse a indiqué 0.78 pour 1000 d'azote, 

 1.05 d'acide phosphorique, 3 41 de 

 chaux, 1.37 de potasse et 2.75 de ma- 

 gnésie. Vous avez répandu déjà l'an 

 dernier 2,000 kilog. de scoriesduGreu- 

 sot et 350 kilog. de sulfate d'ammonia- 

 que, et vous avez fait passer le rende- 

 ment de 6,000 kjlog. de foin à 10,000. 

 Vous voudriez qu'on vous indiquât des 

 engrais minéraux à employer. D'après 

 l'analyse que vous communiquez, ce 

 terrain paraît surtout manquer de chaux; 

 c'est donc par un chaula ge fait à raison 

 de 2,000 kilog. de chaux à la fin de 

 l'hiver qu'il faudrait commencer ; il 

 paraît probable que, dans cette nature 

 de sol, les scories ont agi surtout par 

 l'excès de chaux qu'elles renferment. Il 

 serait bon de répéter ce chaulage pen- 

 dant plusieurs années. Votre terre esl 

 également pauvre en azote et en potasse ; 

 il convient donc aussi de la renforcer 

 dans ce sens, principalement pour l'a- 

 zote ; la pratique que vous avez suivie 

 l'an dernier, peut donc être considérée 

 comme bonne. Les indications seront 

 les mêmes en ce qui concerne la lu- 

 zerne: mais il paraît impossible de 

 donner une formule fixe et définitive à 

 employer; c'est par essais qu'il convient 



d'opérer. — Les faucheuses et les fa- 

 neuses bien construites, et surtout bien 

 conduites, peuvent fonctionner très 

 régulièrement dans de fortes récoltes 

 fourragères. — Il est exact que la graine 

 de seigle, bien employée, c'est-à-dire 

 sans excès, peut donner des résultats 

 plus profitables dans l'engraissement 

 que le tourteau de sésame blanc. — 

 Voici la composition moyenne de la 

 châtaigne : eau, 49.2; matières azotées, 

 3.0; matières grasses, 2.5; extraclifs 

 non azotés, 42.7; ligneux, 0.8. Quand 

 la châtaigne est sèche, elle ne contient 

 plus que 14 à 15 pour 100 d'eau; la 

 quantité des éléments est accrue pro- 

 portionnellement. Les châtaignes sé- 

 chées au four sont particulièrement 

 estimées pour l'engraissement des 

 moutons; on les leur donne cpncas 

 sées. 



P. H., à V. (Indre). — Il existe u: 

 assez grand nombre d'ouvrages sur la 

 viticulture par les vignes américaines ; 

 il est difficile de vous dire quel est le 

 meilleur. On peut néanmoins vous citer 

 le Traité de viticulture de M. G. Foex, 

 et celui, moins étendu, de M Rougier, 

 sur la reconstitution des vignes. Vous 

 trouverez ces ouvrages à la librairie 

 Masson et Gie, à Paris. 



L. D., à G. [Aisne). — Vous de- 

 mandez des renseignements sur les 

 méthodes employées en Allemagne pour 

 préparer des fourrages avec les mélas- 

 ses de sucrerie. Cette préparation ne se 

 pratique qu'avec des pulpes, qui sont 

 soumises ensuite aux procédés de des- 

 siccation usités dans ces sucreries. C'est 

 quand les pulpes sortent des presses 

 qu'on les arrose avec de la mélasse, 

 dans la proportion de 6 à 8 pour 100 de 

 leur poids ; on les fait passer ensuite 

 au four où elles subissent la dessiccation 

 qui en fait un fourrage sec. Pour la 

 consommation par les animaux, on fait 

 absorber par les pulpes environ trois 

 fois leur poids d'eau. 



L. D. [Indre-et-Loire). — Vous trou- 

 verez une réponse à votre question dans 

 la Boîte aux lettres du 9 mai dernier, 

 où est traitée la question des subven- 

 tions industrielles pour les chemins. 



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Avis. — Les lettres et communica- 

 tions relatives à la Boîte aux lettres 

 doivent être adressées à la Rédaction du 

 Joiir7ial de l'Agriculture, 2, carrefour 

 de la Crnix-RouEre, à Paris. 



Le Gérant : A. Bouché. 



