DES DENRÉES AGRICOLES (6 JUILLET 1895). 33 



Blés. — Les aftJaires sont toujours calmes sur nos marchés; les oft'res et les 

 demandes sont également ppu abondantes. D'ailleurs, les principaux marchés eu- 

 ropéens accusent tous de la faiblesse, en raison des nouvelles favorables des ré- 

 coltes et malgré la diminution des quantités flottantes de blés à destination de 

 l'Europe, qui s'élevaient à la fin de la semaine dernière à 14,789,000 hectolitres, 

 au lieu de 15,412,500 la semaine précédente. 



A la halle de Paris du mercredi 3 juillet, il y avait très peu d'oft'res de la 

 culture, qui est occupée aux champs ; les échantillons du commerce étaient pré- 

 sentés aux mêmes prix que le mercredi précédent, soit blés blancs de 19 fr. 25 à 

 19 fr. 75 les 100 kilog.: blés roux, de 18 fr 25 à 19 fr. 50. — Au marché 

 commercial, les cours sont plus faibles que la semaine dernière; on cotait le 

 4 juillet : disponible et livrable courant du mois, 18 fr. 50 à 18 fr, 75; août, 

 19 fr.; autres termes, 19 fr. 50 à 20 fr. 25. — Les blés étrangers sont toujours 

 sans affaires au Havre^ à Rouen et à Saint- Nazaire. — A Bordeaux, les blés 

 de la Plata sont cotés 20 fr. les 100 kilog. — Le marché de Marseille est resté 

 calme, avec une baisse d'environ 25 centimes; les derniers cours des blés russes 

 étaient de 13 fr. 25 les 100 kilog. en entrepôt. — New-York et Chicago subissent 

 toujours des fluctuations assez peu importantes; mercredi, ils étaient en hausse 

 de 5 à 15 centimes. 



Seigles. — Le seigle nouveau à livrer sur le mois prochain est offert à 1 1 fr. 

 les 100 kilog. en gare d'arrivée à Paris: pour les quatre derniers mois, on de- 

 mande 11 fr. 75; mais les acheteurs n'olïrent que 11 fr. 50, et d'ailleurs, il faut 

 voir la qualité avant de pouvoir engager les affaires. Le vieux seigle reste à 11 fr. 



Orges. — Les cours sont nominaux, pour les orges, de 15 à 15 fr. en gare de 

 Paris; il n'y a plus d'acheteurs en attendant la récolte qui promet d'être impor- 

 tante — Les escourgeons sont en pleine moisson; les premiers échantillons qui 

 ont été présentés montrent des qualités assez différentes; sur les marchés de la 

 Beauce, on a déjà vendu quelques lots au prix de 13 fr. à 13 fr. 50 les 100 kil. 

 Le Poitou et la Vendée font des offres dans le Nord, au taux de 15 fr. à 1 5 fr. 50 

 livrés à Dunkerque. A Paris, les escourgeons nouveaux sont cotés 15 fr. 



Malts. — La demande reste régulière. On cote les malts d'orges indigènes 26 

 à 28 fr. les 100 kilog.; ceux d'orges d'Afrique, 20 à 22 fr.; ceux d'escourgeons 

 indigènes 27 à 28 fr.,le tout en gare de départ. 



Avoines. — Les offres sont assez suivies en ce moment, et comme la demande 

 est calme, les cours des avoines indigènes ont fléchi de 25 centimes; on cote de 

 15 fr. à 17 fr, 75 les 100 kilog. suivant provenance, couleur et qualité. — Les 

 avoines étrangères se vendent à Rouen : Suède, 13 fr. 50; Liban noires, 11 à 

 12 fr.; blanches, 10 fr. 75 à 11 fr. 



Sarrasins. — Les vendeurs tiennent le cours de 13 fr. les 100 kilog. en gare 

 à Paris, mais les acheteurs n'offrent que 12 fr, 75, 



Maïs. — Cours bien tenus comme suit : bigarrés d'Amérique, 15 fr. 25 les 

 100 kilog., acquittés sur wagon au Havre; roux du Danube et de la Plata, 

 1 5 fr. 50 ; maïs du Danube, de Galatz et de Bessarabie à livrer. 1 2 fr. 75 à 1 2 fr. 90 : 

 de Poli, 12 fr. 10. ' 



Fèves et féveroles. — On cote les féveroles indigènes de 17 à 18 fr. les 100 kil. 

 en gare de Paris; les féveroles d'Egypte valent 13 fr. 25 à 13 fr. 50 à Marseille. 

 Les cosses de fèves mélangées sont tenues de 7 fr. 50 à 8 fr. 

 IIL — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — A la fin de la semaine dernière, la meunerie a 

 baissé ses prix de 1 fr. par sac. Les marques de choix sont cotées aujourd'hui 

 47 à 49 fr, les 157 kilog. nets; les premières marques, 45 à 47 fr.; les bonnes, 

 44 à 45 fr.; les ordinaires, 43 à 44 fr.; ce qui donne, comme prix extrêmes aux 

 100 kilog., 27 fr. 38 à 31 fr. 21. 



Farines de spéculation. — Le marché manque d'animation et les tours sont 

 encore en baisse sur ceux de la semaine dernière. On a coté : farines douze- 

 marques disponibles et livrables août, 43 fr. 50 à 43 fr. 75 les 157 kilog. nets; 

 septembre à février prochain, 44 fr. 25 à 45 fr. 



IV. — Graines fourragères. — Fourrages. 

 Fourrages. — Les affaires sont calmes sur les marchés de Paris; voici les 

 cours pratiqués : foin, 40 à 53 fr, les 100 bottes de 5 kilog. au domicile de 



