DES DENRÉES AGRICOLES (13 JUILLET 1895). 69 



A la halle de Paris du mercredi 10 juillet, le blé était plus offert que 

 demandé, à des cours en baisse de 50 centimes ; la meunerie était très empressée 

 dans ses achats et ne traite que des petites affaires pour ses besoins immédiats. 

 On a coté les blancs de 19 fr. à 19 fr. 50 les 100 kilog.: les roux, de 18 fr. à 

 19 fr, — Au marché de spéculation, les cours ont été un peu mieux tenus; la 

 demande était assez active; le disponible et le courant du mois ont valu 18 fr. 25 

 à 18 fr. 50; le livrable août, 18 fr. 50 à 18 fr. 75; les autres termes, 19 fr, à 

 19 fr, 75, — Les affaires sont toujours nulles en blés étrangers; les cours sont 

 nominaux de 20 fr. à 21 fr. 50 les 100 kilog, acquittés à Rouen, le Havre ou 

 Dunkerque pour les provenances d'Amérique, et de 21 à 22 fr. pour celles de 

 Californie. — A Marseille le marché conserve son calme; on a vendu des blés 

 Grirkas d'A/.off, 13 fr. les 100 kilog, en entrepôt. Les durs de Tunis, livrables en 

 août sont à 1 7 fr, — Au dernier marché de Mark-Lane à Londres, la tendance 

 était lourde sur les blés, avec acheteurs peu nombreux; les cours ont eu de la 

 peine à se soutenir malgré la réserve des détenteurs. — Sur les autres marchés 

 européens, le calme continue ; les prix ne changent pas. — Les marchés améri- 

 cains étaient en baisse assez sensible au commencement de la semaine. 



Seigles. — La moisson se poursuit sans encombre ; mais les affaires ne sont 

 pas satisfaisantes, en raison de la baisse des cours. A Paris, les vieux seigles 

 sont assez offerts à 10 fr. 50 les 100 kilog. en gare; on voit quelques vendeurs de 

 grains nouveaux à 11 fr., mais il n'y a pas d'acheteurs. 



Orges. — Il y a seulement sur place quelques petites demandes d'orges pour 

 mouture ou fourrages au prix de 13 fr. 25 à 13 fr. 50 les 100 kilog. en gare de 

 Paris. — La. récolte des escourgeons est très avancée en Beauce et dans l'Ouest; 

 la quantité est bonne, mais la qualité est variable. On cote les escourgeons de 

 pays 14 fr. à 14 fr. 50 en gare à Paris. Les provenances de l'Algérie et de Tuni- 

 sie sont en baisse à 12 fr. 50 à 12 fr. 75 sur wagon à Dunkerque. 



Malts. — La température élevée est favorable à la demande; les' malts d'orges 

 indigènes sont cotés 24 à 27 fr. les 100 kilog.; ceux d'orges d'A,frique, 20 'à 

 21 fr.; ceux d'escourgeons indigènes 26 à 28 fr. 



Avoines. — On commence à traiter quelques affaires en avoines nouvelles; 

 mais les prix offerts sont peu rémunérateurs; on a vendu des blanches de Picar- 

 die à 14 fr. 50 les 100 kilog.; des Bretagne de 14 fr. 75 à 14 fr. 85 et des Beauce 

 à 15 fr. 50 les tout par 100 kilog.; livrables à Paris à partir d'octobre prochain. 

 Les vieilles avoines indigènes sont un peu mieux demandées, au cours de 15 fr. 

 à 17 fr. 75 les 100 kilog. suivant provenance, couleur et qualité. — Les avoines 

 étrangères sont tenus comme suit : Libau noires, 15 à 15 fr. 25 les 100 kilog. à 

 Paris; Suède, 16 fr. 



Sarrasins. — Les vendeurs tiennent le cours de 13 fr, les 100 kilog. en gare 

 à Paris, mais les acheteurs n'offrent que 12 fr, 50, 



Maïs. — Cours en baisse tenus comme suit : bigarrés d'Amérique disponibles, 

 15 tr. 25 les 100 kilog., acquittés sur wagon au Havre; roux du Danube, 12 fr.; 

 de la Plata, 15 fr. 50; de Poti, 11 fr. 75. 



Petits blés. — Tenus de 12 à 15 fr. les 100 kilog., suivant qualité. 

 III. — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — Mêmes prix que la semaine dernière, la bou- 

 langerie n'achète que pour ses besoins immédiats. La marque de Corbeil est à 47 fr. 

 les 157 kil. nets; au 29 fr. 33 les 100 kil. 



Farines de spéculation. — Au marché du 10 juillet, la demande était assez 

 régulière et les cours restaient bien tenus comme suit : farines douze-marques 

 disponibles et livrables courant du mois, 42 fr. 75 à 43 fr. les 157 kilog. nets; 

 août, 42 fr. 75 à 43 fr. 25; autres termes, 43 fr. 75 à 44 fr. 



Farines diverses. — Cours bien tenus avec demande courante comme suit : 

 petites premières choix, 23 à 24 fr. les 100 kilog. ; ordinaires, 22 fr. à 22 fr. 50 ; 

 deuxièmes, 20 à 21 fr.; troisièmes, 18 fr. à 18 fr. 50; quatrièmes, 16 fr. à 16fr. 50; 

 premier passage, 13 à 14 fr. — Les farines de seigle valent de 17 à 18 fr. les 

 100 kilog., suivant marques. 



IV. — Fourrages. — Graines fourragères. 



Fourrages. — Les fourrages nouveaux sont offerts maintenant sur les mar- 

 chés en même temps que ceux de la .récolte de 1894, mais ils ne trouvent pas 



