72 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



IX. — Matières 7'ésineiises et textiles. 



Gemmes. — On paie les gemmes dans la Gironde, 37 fr. 50 la barrique de 

 250 litres au système Hugues, 10 pour 100 en moins la gemme ordinaire. 



Laines. — Les dernières foires du Centre étaient bien approvisionnées de 

 laine avec vente lacile. A Ghàteauroux et à Bourges, on a payé généralement, 



1 fr. 05 à 1 fr. 10 le kilog.; à Ardentes (Indre), 1 fr. à 1 fr. 10^ à Valençay, 



fr. 90 à 1 fr.; à Ghàteaumeillant (Cher), 1 fr. 50 à 1 fr. 80; à Brou (Eure-et- 

 Loir), 1 fr. à 1 fr. 10. — A Saint-Alï'rique (Aveyronj, les laines en suint se sont 

 vendues de 70 à 80 les 100 kilog. 



Cocons. — Les marchés français, comme nous l'avons dit, se sont terminés en 

 hausse . A Marseille, les cocons étrangers sont demandés et bien tenus ; on a vendu 

 des Andrinople blancs 8 fr. 75 à 9 fr.; jaunes l" choix, 9 fr. 



Miels. — Bien que la récolte de 1895 ne paraisse pas devoir être des meilleures, 

 les cours ne sont pas plus élevés que ceux de l'année dernière; à la dernière réu- 

 nion commerciale de Paris, on a payé 85 fr. les 100 kilog. pour les miels blancs 

 de pays et 125 fr. pour les surlins du Gâtinais. Au Havre, les miels du Chili 

 sont tenus : blancs, 88 à 93 fr. sur wagon; demi-blancs, 83 fr.; jaunes, 78 fr. 



Cires. — On cote 340 à 350 fr. les 100 kilog. 



X. — Beurres. — Œufs. — Fromages. — Volaille. 



Beurres. — La grande chaleur de ces derniers jours a fait baisser les cours, 

 qui ne sont rémunérateurs pour aucune sorte. 



Œufs. — La vente est assez active à la halle, avec prix bien tenus comme suit : 

 Normandie extra, 86 à 109 fr. le mille; Picardie extra, 86 à 110 fr.; ordinaires, 

 68 à 80 fr.; Brie extra, 80 à 96 fr.; Touraine gros, 78 à 94 fr.; ordinaires, 65 

 à 7 5 fr.; Beauce, 85 à 100 fr.; Orne, 68 à 80 fr.; Bourgogne, 68 à 78 fr.; 

 Champagne, 72 à 76 fr.; Nivernais, 60 à 66 fr.; Bourbonnais, 60 à 64 fr.; Bre- 

 tagne, 56 à 68 fr.; Vendée, 56 à 64 fr.; Auvergne, 56 à 58 fr.; Midi, 56 à 64 fr. 

 W. — Bétail. — Viande. 



Bétail de boucherie. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du 

 marché aux bestiaux de La Villette du jeudi 4 au mardi 9 juillet 1895 : 



Vendi; 



Pour Pour En 



Amenés Paris, l'extérieur. totalité. 



Dœufs 4,326 2,459 1,639 4,098 



Vaches. 1,349 820 359 1,179 



Taureaux... 391 328' 52 380 



Veauv 4,638 2,230 1,458 3,688 



Moutons.... 26,522 11,590 12,952 24,542 



Porcs gras.. 7,607 2,515- 4,899 7,414 



Le bœuf a haussé de 2 centimes par kilog.; le veau a baissé de 15 centimes; 



le mouton de 4 centimes ; le porc n'a pas changé de prix. — Sur les marchés des 

 départements, on cote : Nancy, bœuf, 82 à 88 fr. les 50 kilog. nets; vache, 78 à 

 86 fr.; veau (vif), 58 à 68 fr.; taureau, 76 à 80 fr.; mouton, 100 à 110 fr.; porc, 

 72 à 78 fr. — Rouen, bœuf, 1 fr. 55 à 1 fr. 70 le kilog. net; veau (vif), 1 fr. 85 

 à 2 fr. 15; mouton, 1 fr. 75 à 2 fr, 05 ; porc, 1 fr. 10 à 1 fr. 55. — Le Havre, 

 bœuf, 1 fr. 45 à 1 fr. 65 le kilog. net; vache, 1 fr. 35 à 1 fr. 55 ; veau, 1 fr. 80 à 



2 fr. 10; mouton, 1 fr. 80 à 2 fr. 10. — Caen, bœuf, 1 fr. 35; veau (vif), 1 fr. 55; 

 mouton, 2 fr. ; porc, 1 fr. 20. — Chartres, veau, 1 fr, 80 à 2 fr. 20; porc, 1 fr. 45 

 à 1 fr. 50. — Grenoble, bœuf de pays, 1 fr. 60 à 1 fr. 66 le kilog, net; bœuf 

 africain, 1 fr. 30 à 1 fr, 40; vache, 1 fr. 50 à 1 fr. 60; veau (vif), 1 fr. à 1 fr. 10; 

 mouton, 1 fr. 70 à 1 fr. 85; porc (vif), fr. 80 à fr. 90. — Lxjon, bœuf, 135 

 à 168 fr. les 100 kilog. nets; veau (vif), 106 à 114 fr.; mouton, 150 à 200 fr. 



Viande à la criée. — Derniers cours de la halle de Pans : bœuf, quart de 

 derrière, 1 fr. 20 à 2 fr. 10; quart de devant, Ofr. 70 à 1 fr. 30; aloyau, 1 fr. 80 

 à 3 fr. 00; — veau extra, 1 fr. 86 à 2 fr. 00; V" quai., 1 fr. 66 à 1 fr. 80; 

 2« quai., 1 fr. 50 à 1 fr. 60; 3« quai., 1 fr. 36 à 1 fr. 46; 4«qual., 1 fr. 20 

 à 1 fr. 30; pans et cuissots, 1 fr. 50 à 2 fr. 20 ; — mouton, f* quai., 1 fr. 96 

 à 2 fr. 10; 2« quai., 1 fr. 66 à 1 fr. 90; 3« quai., 1 fr. 26 à 1 fr. 56; gigots, 



1 fr. 60 à 2 fr. 20 ; carrés et parés, 1 fr. 40 à 3 fr. 80; agneaux, 1 fr. 40 à 2 fr. 00. 

 — porc, P« quai., 1 fr. 40 à 1 fr. 50 ; 2« quai., 1 fr. 26 à 1 fr. 36; 30 quai.; 

 1 fr. 00 àl fr. 20; poitrines salées, 1 fr. 40 à 1 fr. 80. A. Remy. 



