NOaVEAUX ESSAIS DE TRAITEMENTS SIMULTANÉS. 97 



Pour combattre le mildiou et l'oïdium par un seul et même traite- 

 ment, il convenait alors d'associer à l'hydrocarbonate de cuivre dit 

 gélatineux, un composé où le soufre revêt une forme qui lui permette 

 de se dissoudre dans Teau. Ce composé que j'avais utilisé depuis long- 

 temps déjà, ce sont les foies de soufre. 



Ces deux produits convenablement associés constituent un traite- 

 ment simultané liquide, facile à préparer, à appliquer, et d'un prix 

 de revient peu élevé, car il permet de combattre en même temps le 

 mildiou et l'oïdium. Enfin, avec ce traitement, on a moins à redouter 

 les brûlures, ce qu'on ne pouvait éviter en additionnant de foie de 

 soufre la bouillie bourguignonne elle-même, telle qu'on l'obtient en 

 mélangeant deux solutions, J'une de sulfate de cuivre, l'autre de car- 

 bonate de soude. Ce nouveau traitement simultané, comme celui em- 

 ployé à l'origine, agira de la façon suivante : 



r Contre le mildiou : I. Par le sulfate de cuivre non passé à Fétat 

 dliydrocarbonate : (l'hydrocarbonate gélatineux en poudre, tel qu'il 

 est livré à la viticulture est toujours accompagné d'une certaine quan- 

 tité de sulfate de cuivre, qui, dans la préparation dudit hydrocarbo- 

 nate n'a pas été transformé) : 1° rapide pénétration et immobilisation 

 dans l'intérieur des cellules des feuilles et dans les méats intercellu- 

 laires (on sait que le sulfate de cuivre se combine avec les composés 

 de la feuille et forme du tannate de cuivre avec la cellulose du paren- 

 chyme en donnant naissance à une combinaison analogue à celle du 

 sulfate avec les tissus de coton ou de chanvre. Enfin, le vêtement 

 cireux ou gras qui enduit la surface supérieure des feuilles et tend, 

 avec la cuticule, à la rendre imperméable à l'eau, se combine avec 

 l'oxyde de cuivre du sulfate de cuivre et forme des oléates, des mar- 

 garates, des stéarates très adhérents) ; 2° grande sensibilité du traite- 

 ment par le sulfate de cuivre non fixé à la surface des organes foliacés 

 et, par suite, susceptible d'être lavé par les eaux, se dissout à la 

 moindre rosée et se répartit à la face supérieure des feuilles, en même 

 temps qu'il descend, dans son entraînement vers le sol, sur les feuilles 

 inférieures, et bien qu'il soit en bien minime quantité, revêt plus ou 

 moins complètement les deux faces. 



II. Par lliydrocarbonate de cuivre : grande adhérence superficielle 

 de la plus grande partie de la liqueur qui se dissoudra lentement et 

 progressivement par les eaux de pluie et longue persistance du trai- 

 tement siu* les feuilles. 



2° CoMRE l'oïdium : par les sulfures et polysulfures qui existent 

 dans le mélange et qui s'y trouvent en suspension dans un état très 

 divisé. Ces sulfures, étant en excès, agiront contre l'oïdium comme 

 s'ils s'y trouvaient seuls. D'autre part, une partie du sulfate de cuivre 

 qui n'a pas été transformé en hydrocarbonate, en présence des sul- 

 fures et polysulfures, se transforme en sulfures et polysulfures de 

 cuivre qui, sous l'action de l'air, s'oxyderont rapidement, et une 

 partie se reconstituera en sulfate de cuivre et l'autre partie donnera 

 de l'oxyde de cuivre et du soufre. 



Ainsi donc, on aura : sulfures et polysulfures et soufre pour l'oï- 

 dium; sulfate de cuivre, oxyde de cuivre et surtout hydrocarbonate 

 de cuivre pour le mildiou. 



