CULTURE DU CHAMPIGNON. 



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Cette méthode nouvelle ne paraît pas être connue en France ; 

 comme elle vient d'être indiquée dans la presse allemande, nous nous 

 bornerons à en traduire la description. 



(c D'après notre système, dit M. Amelung, la culture des champi- 

 gnons est d'un rapport certain. Pour atteindre ce but, nous prenons 

 des tonneaux à ciment, car ils ont l'avantage d'être très bon marché 

 (0 fr. 40 à fr. 50); nous établissons cinq rangées superposées de ces 

 tonneaux, puis nous les entourons de fumier long de cheval destiné 



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Fig. 14. — Culture des champignons de couche : a, fumier long, sur une hauteur de Om. 50; — 

 6, planciiettes de 15 centimètres de hauteur, placées horizontalement dans chaque tonneau, 

 pour recevoir le blanc de champignon ; — c, deux supports pour maintenir les tonneaux. — 

 A. droite, quelques tonneaux découverts pour montrer la façon de les placer. 



à donner naturellement une chaleur humide. Le ciment resté contre 

 les parois des tonneaux produit lui-même très bon effet. Le fumier 

 destiné à la production des champignons doit rester trois ou 

 quatre jours dans la cave avant d'être employé, après quoi il est placé 

 dans les tonneaux, où la végétation ne tarde pas à avoir lieu pour 

 donner peu de temps après de bons produits. » 



Au moyen de la figure 14, il sera facile de comprendre ce nouveau 

 système de culture des champignons. Denaiffe. 



SITUATION AGRICOLE EN POLOGNE 



La situation générale se dessine désormais très nettement, et l'état 

 des récoltes qui approchent de la maturité, ne laisse aucun doute sur 

 Ihoroacope de l'année que nous allons traverser — horoscope qui est 

 désastreux sous tous les rapports. Voici la quatrième année que notre 

 pays souffre d'une sécheresse, qui devient de plus en plus calamiteuse, 

 toutes les réserves d'humidité du sous-sol étant épuisées. 



Déjà en automne 1894 lesemblavures mal levées et endommagées par 

 divers insectes (surtout par les chenilles grises d'une noctuelle) présen- 

 taient un aspect peu rassurant; vint l'hiver qui donna assez abondam- 

 ment de neige, le sol cependant ne retint que peu d'humidité par suite 

 d'un dégel trop rapide. 



Or depuis ce temps il n'y a que quelques localités privilégiées qui 

 ont eu un peu de pluie vers le 1 5 mai, — le reste du pays en est privé 

 jusqu'à l'heure actuelle. 



