DES DENRÉES AGRICOLES (20 JQILLET 1895). 105 



Blés. — La moisson commence et elle va certainement se poursuivre à son 

 époque normale. Jusqu'à présent il y a lieu de supposer qu'elle sera satisfaisante 

 comme qualité et quantité. — Quant aux transactions, elles ont toujours aussi 

 peu d'activité; les apports sur les marchés sont faibles ; mais la vente l'est aussi 

 et les cours ne s'améliorent pas. 



A la halle de Paris du mercredi 17 juillet, la demande de la meunerie était 

 très calme par continuation et les prix sont restés, comme la semaine dernière 

 de 19 fr. à 19 fr. 50 les 100 kilog. pour le blé blanc et 18 à 19 fr. pour le blé 

 roux. — Au marché de spéculation, du même port, la demande a été assez ré- 

 gulière au début, et les cours se sont maintenus fermes comme suit : disponible 

 et livrable août, 18 fr. 50 à 18 fr, 75; septembre-octobre, 19 fr, à 19 fr. 25; 

 octobre à février, 19 fr, 25 à 19 fr. 75. — Les blés étrangers sont toujours sans 

 affaires et leur cote nominale sans variation dans nos ports de la Manche et de 

 l'Océan. — A Marseille le marché est toujours calme; les dernières ventes don- 

 nent les cours suivants : blé dur Berdianska, 11 fr. 75 les 100 kilog. en entre- 

 pôt; dur Taganrog, 1 1 fr. ; Grirka Alexaudroff supérieur, 1 4 fr. ; les blés durs de Tunis, 

 Bône et Philippeville, livrables en août et septembre, se traitent de 17 fr. 62 à 

 17 fr. 75. — Au dernier marché de Mark-Lane à Londres, la demande était 

 peu active et la tendance des prix est restée lourde; tout en conservant la hausse 

 de la semaine précédente. — A Berlin, les affaires sont calmes; à Vienne et à 

 Budapest, la situation est plus soutenue. — Les marchés américains ont subi peu 

 de variation. 



Seigles. — Les résultats de la récolte sont satisfaisants jusqu'ici; le rende- 

 ment et la qualité sont bons. Mais les affaires restent toujours aussi difficiles; 

 les acheteurs n'offrent pas plus de 10 fr, 25 à 10 fr. 50 des 100 kilog. en gare 

 d'arrivée à Paris pour le seigle nouveau. Le vieux seigle est offert de 10 fr. 75 à 

 à 11 fr. dans les gares de la Champagne. On offre aussi des seigles d'Odessa au 

 prix de 9 fr. 50 à 9 fr. 75. 



Orges. — On commence la coupe dans les environs de Paris; la qualité paraît 

 normale. A la halle, il n'y a d'acheteurs que pour les orges de mouture ; on cote 

 de 12 fr. 50 à 14 fr. 50 les 100 kilog. en gare — La Russie fait aussi des offres 

 en orges nouvelles à livrer au cours de 9 fr. à 9 fr. 50 et la Moldavie, de 1 1 à 

 13 fr. — Pour les escourgeons, les cours du début sont à peu près les mêmes 

 que ceux de l'année dernière, soit 13 fr. à 13 fr. 50 les 100 kilog. sur les mar- 

 chés de production. A Paris, on vend de 13 fr. 75 à 14 fr. 25 en gare ou sur 

 bateau. 



Malts. — La demande est plus calme; les cours ne changent pas. 



Avoines. — Les avoines grises d'hiver nouvelles sont offertes à 15 fr. les 

 100 kilog. en ^are de Paris. Les vieilles avoines ont des cours un peu plus fermes 

 avec une meilleure demande; on les cote de 15 à 18 fr. les 100 kilog., suivant 

 provenance, couleur et qualité. — Les avoines étrangères sont également mieux 

 tenues comme suit : Liîjau noires, 14 fr. 75 à 15 fr. 50 les 100 kilog. à Paris; 

 Suède, 16 fr. à 16 fr. 25. 



Maïs. — Les bigarrés d'Amérique disponibles sont offerts à 15 fr. 25 les 100 

 kilog., acquittés sur wagon au Havre; mais il y a peu d'acheteurs en ce moment. 



Sarrasins. — On fait des offres à 12 fr. 75 les 100 kilog, en gare à Paris, mais 

 les acheteurs n'offrent que 12 fr. 50. 



Fèves et féveroles. — On cote les féveroles indigènes de 17 à 18fr. les lOOkil. 

 en gare de Paris; les féveroles d'Egypte valent 13 fr. 25 à 13 fr. 50 à Marseille. 

 Les cosses de fèves mélangées sont tenues de 7 fr. 50 à 8 fr. 

 m. — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — Affaires calmes et cours sans changements. 

 La marque de Gorbeil esta 47 fr. les 157 kil. nets; ou 29 fr. 93 les 100 kil. 



Farines de spéculation. — Au marché du 17 juillet, la demande était assez 

 régulière et les cours restaient bien tenus comme suit : farines douze-marques 

 disponibles et livrables courant du mois, 42 fr. 50 à 42 fr. 75 les 157 kilog. 

 nets; août, 42 fr. 75 à 43 fr.; septembre à février, 43 fr. 25 à 44 fr. 



Issues. — Les sons ont des cours assez fermes, à cause de la continuation du 

 temps sec; on cote : gros son écailles, 9 fr. 50 à 10 fr. les 100 kilog.; supérieur, 

 9 fr. à 9 fr. 25 ; sons gros deux cases, 8 fr. 50 à 8 fr. 75 ; sons trois cases, 8 fr. 

 à 8 fr. 50 ; sons fins et recoupettes, 7 fr. à 7 fr. 50. 



