150 CHRONIQUE AGRICOLE (3 AOUT 1895). 



Foiirrnpes Prairies Prainos Pommes Betteraves Pommiers 



annuels, arlilicielles. naturelles, déterre. à sucre, Viirnes. à cidre. 



1'= R.— Nord-Ouest.. K'. KF> fs:] 87 83 V2 87 



2= — Nord 93 93 88 86 79 60 51 



3" — Nord-Est... 9'i 94 87 85 69 59 80 



4» — Ouest 90 98 91 83 83 72 85 



5« — Centre 91 95 90 85 72 65 » 



6° — Est 85 96 93 85 84 64 » 



7" — Sud-Ouest.. 81 87 89 80 » 62 » 



S- — Sud 89 92 86 90 » 6S » 



9« — Sud-Est 83 84 87 82 89 59 » 



Corse » 60 60 30 » 20 » 



Les mêmes documents se résument encore sous une autre forme : 



Fourrages annuels. — 30 départements ont la note 100 très bon; 49, 99 à 80 

 bon; 3, 79 à 60 assez bon; 3, 59 à 50 passable; 1 département n'a pas de four- 

 rages annuels. 



Prairies artificielles. ■ — 46 départements ont la note 100 très bon; 33, 99 à 

 80 bon; 5, 79 à 60 assez bon; 1 a la note 59 à 50 passable; 1 département n'a 

 pas de prairies artificielles. 



Prairies naturelles. — 34 déparlements ont la note 100 très bon; 41, 99 à 80 

 bon; 10, 79 à 60 assez bon; 1 département a la note 59 à 50 passable. 



Pommes de terre. — 19 départements ont la note 100 très bon; 54, 99 à 80 

 bon; 11, 79 à 60 assez bon; 1, 59 à 50 passable; 1 département a la note 49 à 

 30 médiocre. 



Betteraves à sucre. — 5 départements ont la note 100 très bon; 21, 99 à 80 

 bon ; 10, 79 à 60 assez bon ; 1 département a la note 49 à 30 médiocre ; 49 dépar- 

 tements ne cultivent pas de betteraves à sucre. 



Vignes. — 4 départements ont la note 100 très bon; 22, 99 à 80 bon; 25, 79 à 

 60 assez bon; 10, 59 à 50 passable; 11, 49 à 30 médiocre; 2, 29 à 20 mauvais; 

 12 ne cultivent pas la vigne. 



Pommes à cidre. — 2 départements ont la note 100 très bon; 9, 99 à 80 bon; 

 4, 79 à 60 assez bon; 1, 59 à 50 passable; 2, 49 à 30 médiocre; 1, 29 à 20 mau- 

 vais; 67 départements ne cultivent pas les pommes à cidre. 



En ce qui concerne les céréales, les évaluations officielles s'accor- 

 dent avec les estimations que nous avons données. La récolte du blé 

 s'annonce comme devant être à peu près moyenne. Si le rendement 

 définitif, qu'on ne connaîtra approximativement que dans quelques 

 semaines, est supérieur à la moyenne, ce ne sera, comme nous le di- 

 sions,, que gi-ice aux progrès réalisés par la culture depuis quelques 

 années. Aux intempéries qui ont agi sur les rendements sont venus 

 s'ajouter les nombreux orages qui sévissent, depuis deux semaines, 

 dans la plupart des régions, et qui, tout en entravant la moisson, 

 nuiront à la qualité définitive du grain. Bonne récolte pour les seigles, 

 bonne également pour les avoines et les orges. Mais, pour lorge et 

 l'avoine, les orages auront eu les mêmes conséquences que pour le blé; 

 ces conséquences sont même souvent plus sensibles sur l'avoine, qui 

 s'égrène facilement. 



Les cultures fourragères ont donné, cette année, des résultats excel- 

 lents pour les premières coupes des prairies naturelles et artificielles: 

 les autres coupes se présentent également sous d'heureux auspices. 

 Bons résultats aussi pour les fourrages annuels. En somme, c'est une 

 année favorable, pour l'élevage, mais les pertes subies par suite des 

 sécheresses de 1892 et de 1893 ne sont pas encore complètement 

 réparées. 



La récolte des pommes de terre se présente généralement comme 

 bonne. La végétation foliacée est vigoureuse, ce qui est le meilleur 

 indice pour la production de nombreux tubercules. 



