EXPERIENCES SUR LES BETTERAVES A SUCRE A CAPPELLE. 181 



laient pendant une quinzaine de jours. Dans ces conditions, nous 

 espérons que le rendement en poids atteindra bientôt la moyenne des 

 autres années, et telle qu'elle se présente la future récolte pourra don- 

 ner des résultats satisfaisants sous tous les rapports. 



Nous avons remarqué une fois de plus queles variétés cylindriques, 

 dont font généralement partie toutes les espèces indigènes, ont beau- 

 coup moins souffert delà sécheresse que les variétés étrangères se rap- 

 portant à la forme conique. 



La conformation de la racine a permis aux premières de puiser 

 dans le sol à de plus grandes profondeurs l'humidité qui faisait pres- 

 que complètement défaut à la surface. Fl. Desprez, 



Directeur de la Station expérimentale de Cappelle (Nord). 



SITUATION AGRICOLE DANS LA NIÈVRE 



La récolte des seigles, orges et avoines d'iiiver est terminée. Ces plantes ne 

 donnent pas tout ce qu'elles promettaient et le produit estassez médiocre, surtout 

 pour les avoines et les orges. 



D'autre part les betteraves et les pommes de terre ont les meilleures apparences. 



En temps ordinaire la moisson du froment devrait battre son plein, mais, après 

 avoir regagné une partie du retard que le manque de chaleur lui avait fait 

 éprouver, elle l'a reperdue par suite des dernières pluies, en sorte qu'elle n'est 

 inaugurée que depuis peu de jours. 



L'ueage de mettre la récolte en moyettes se propage de plus en plus en Nivernais 

 et sera bientôt généralisé. On a fini par reconnaître que c'est en javelles couchées 

 sur le sol que le blé est dans la plus mauvaise position et l'on prend les mesures 

 nécessaires pour l'y laisser séjourner le moins possible. 



On se déshabitue aussi peu à peu de faire des gerbes trop volumineuses. Outre 

 que le grain s'y comporte moins bien, elles causent une grande fatigue pour le 

 chargement et le déchargement. Salomon. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(3 AOUT 1895) 

 I. — Situation générale. 

 Des cyclones accompagnés de grêle ont ravagé plusieurs communes des dépar- 

 tements de la Haute-Marne et de l'Aube, ainsi que dans le Centre et l'Ouest : les 

 récoltes sont entièrement détruites sur plusieurs points. Partout ailleurs, on désire 

 la fin des pluies qui pourraient nuire sérieusement à la récolte des blés. Les 

 cours sont toujours faibles pour les grains. La situation est changée pour les vins 

 dans le Midi ; une hausse assez sérieuse s'est produite en présence du déficit certain 

 de la récolte actuelle. Les huiles et les alcools sont en voie de hausse ; les sucres 

 ont fléchi. Les laines se vendent toujours bien pour la fin de campagne. Les prix 

 du bétail ne changent guère. 



II. — Grains. 

 Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par QUINTAL MÉTRIQUE, 

 sur les principaux marchés de la Franco et de l'étranger : 



Blé. Seigle. Orge. Avoine. 



fr. fr. fr. fr. 



.,„•■ ., l Blé tendre. 21.25 » 11.50 12.40 



Algérie. ^'^er ^ g,^ ^^^ _^ j^^^ ^ ^^ ^^ 



Tunisie. Tunis 15.60 » 10.00 10.50 



Angleterre. Londres 14.50 13.40 13.20 13.30 



Belgique. Bruxelles 14.00 11.00 13.25 14.25 



— Louvain 14.50 11.00 12 50 14.50 



— Verviers 14.75 11.75 12.60 14.50 



Alsace-Lorraine. Colmar 21.00 14.00 19.50 18.00 



Allemagne. Berlin 18.45 15.20 » » 



— Mannheim 19.40 15.80 » 15.50 



Autriche. Vienne 14-60 » » » 



Hongrie. Budapest 13.85 » » » 



Russie. St-Pétersbourg » 8.60 » 9.60 



Etats-Unis. New-York 14 . 65 » » 8 . 90 



— Chicago 13.50 » b 7.75 



