DES DENREES AGRICOLES (3 AOUT 1895). 185 



— La graine de colza se vend aux 100 kilog. sur les marchés suivants : Ivlontdi- 

 dier, 24 fr ; Luçon, 23 fr.; Dijon, S5 à 26 fr.; Chalon-sur-Saône, 26 à 27 fr. 



Tourteaux — Sur les marchés d'Arras, les tourteaux valent : œillette, 1 1 fr. 

 les 100 kilog.; colza, 11 fr. 75; lin, 16 ir. 75; camciine, 10 fr. 50. 



VII. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — Des orages de grêle ont causé des dégâts assez sérieux au vignoble 

 en Bourgogne, dans le Bordelais, et dans le Centre-Nord. Quant aux maladies 

 cryptogamiques, le mildew parait être enrayé dans les départements du Midi, 

 mais il s'est montré dans les Charentes et le Nantais; l'oïdium et le hlack-rot 

 ont sévi en Armagnac et dans le Bordelais. Les pluies prolongées ne sont pas 

 nuisibles au raisin p(?ndant sa période de grossissement, mais elles permettent 

 aux maladies de se développer malgré tous les soins pris pour les combattre. 

 Cette situation a amené de la fermeté dans les cours des vins sur les marchés du 

 Midi ; les ventes nouvelles et les reventes signalent une hausse de 2 à 3 fr. par 

 hectolitre; dans l'Aude, on ne cède aujourd'hui les vins de 1894 qu'aux prix de 

 16 à 20 fr.; dans l'Hérault, les plus petits vins sont tenus à 15 Ir. à la propriété; 

 ceux de 10 à 11 degrés vont de 20 à 25 fr.; les reventes se font entre 13 et 16 fr. 



— Dans le Bordelais également, les détenteurs n'acceptent plus les prix précé- 

 dents du commerce. — Dans le Lyonnais-Beaujolais, la vigne a souffert de la 

 sécheresse, et l'on s'attend à des prix plus élevés. — D'ailleurs, en ce moment les 

 transactions n'ont pas une grande activité; partout on attend d'être fixé sur la 

 récolte nouvelle. 



Spiritueux. ■ — • Le stock des trois-six diminue; il en résulte une amélioration 

 dans les cours. A k Bourse de Paris du 30 juillet, on a coté les trois-six Nord 

 disponibles et livrables en aoiàt, 29 fr. 75 à 30 fr. l'hectolitre; septembre à 

 décembre, 30 fr. 25 à 30 fr. 50; quatre premiers mois de 1896, 31 fr. 25. à 

 31 fr 50. — A Lille, hausse de fr. 25 sur l'alcool de betteraves au cours de 

 29 fr. 25. — Les prix sont faibles sur les marchés du Midi pour le trois-six Nord; 

 on cote 36 fr. l'hectolitre à Bordeaux, 37 à 38 fr. à Cette et à Montpellier . — Pour 

 les trois-six de vin et de marc du Languedoc, les affaires sont calmes avec prix 

 soutenus; l'eau-de-vie de vin est coté de 70 à 100 fr.; celle de vin, de 65 à 80 fr. 



— Dans les pays de production charcutais, on cote les eaux-de-vie de 1893 et 

 1894; à laBochelle, 210 fr.; dans l'Ile de Ré, 185 à 190 fr.; à Aigrefeuille, 225 

 à 230 fr.; à Surgères, 235 fr. — En Armagnac, calme complet; on ne parle 

 même pas des cours. — Les marchés allemands ont une tendance ferme. 



Vinaigres. — Cours d'Orléans : vinaigre pur vin nouveau, 31 fr. l'hectolitre; 

 rassis, 35 fr., vieux, 40 fr. — Cours de Bordeaux : vinaigre nouveau, 30 à 37 fr. 

 l'hectolitre; vinaigre vieux, 40 à 80 fr.; vinaigre d'alcool 8 degrés, 10 fr- 



Malières tartrique^. — On cote à Bordeaux : lies sèches, 1 fr. 10 à 1 fr. 15 

 le degré ; tartre brut, 1 fr. 25 à 1 fr. 30; cristaux d'alambic, 1 fr. 30 ; lies. 20 à 25 

 pour 100, acidité totale, 1 fr. 25 à 1 fr. 30; crème de tartre 1'"'' blanc, 165 fr. à 

 167 fr. 50 les 100 kilog.; cristaux 90 pour 100, 135 à 140 fr.; acide tartrique, 

 240 à 245 fr. 



Bois de tonnellerie. — A Bordeaux, les barriques neuves de vendange valent 

 de 150 à 180 fr. la douzaine, suivant qualité. 



VIII. — Sucres. — Mélasues. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Les cours sont encore en légère hausse sur ceux de la semaine pré- 

 cédente. On a coté à Paris : sucres roux 88 degrés, 27 fr. les 100 kilog.; blancs 

 )!" 3 disponibles, 28 fr. 25; livrables août et septembre, 28 fr. 25 à 28 fr. 50; 

 autres termes, 29 fr. 25 à 30 fr. — Les raffinés sont calmes au cours de 98 fr. à 

 98 fr. 50 les 100 kilog. pour la consommation et de 35 fr. pour l'exportation. — AVa- 

 lenciennes, les prix étaient la semaine dernière de 25 fr. 50 à 25 fr. 75 pour les 

 premiers jets et de 26 fr. à 26 fr. 50 pour les autres produits. — • A Lille, on cote 

 les sucres roux, 26 fr. à 26 fr. 50 ; les raffinés, 101 fr. 



Férules. ■ — Les affaires sont toujours calmes; la fécule première est cotée : 

 Oise, 23 fr. 50 à 24 fr. les 100 kilog.; à Epinal, celle des Vosges, 24 ir. 



Houblons. — Les pluies récentes ont été favorables à la récolte pendante dans 

 toutes les régions houblonnières d'Europe; on craint néanmoins que le rendement 

 de celte année ne reste au-dessous de celui de l'année dernière. — A Alost, on cote 



