224 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT. 



encore pour couper les blés dont la maturité s'achève difficilement et dans les- 



3uels la rouille se montre. Les cours des marchés sont en hausse dans les régions 

 u Nord, du Centre et de l'Est; dans les autres, la faiblesse continue. 



A la halle de Paris du mercredi 7 août, les affaires ont été assez difficiles; 

 les cultivateurs étaient peu nombreux et les détenteurs tenaienf les prix assez 

 élevés; les blés nouveaux n'étaient encore que peu offerts; ceux qui ne laissaient 

 rien à désirer sous le rapport de la siccité étaient bien tenus. On cotait les pro- 

 venances du Cher, de l'Indre-et-Loire, de l'Indre, de la Vienne et de l'Allier, 

 18 fr. 25 à 18 fr. 75 les 100 kilog.; ceux des environs de Paris et de la ligne du 

 Nord, 18 fr.50 à 19 fr. 50; en résumé les blés blancs ontvalu 19 fr. 25 à 19 fr. 75; 

 les roux, 18 fr. 25 à 19 fr. 25. — Il ne se fait toujours rien en blés américains 

 et australiens. — A Marseille, le marché a été assez animé, à la fin de la 

 semaine dernière, par des transactions sur les blés durs de Russie et de Tunisie; 

 on a vendu des tuzelles de Bel-Abbès, 21 fr. 25 à 21 fr. 50 les 100 kilog.; les 

 les durs de Tunisie, Bône et Philippeville à livrer en septembre-octobre sont 

 cotés 17 fr. 62. — A Londres^ les blés sont très fermes aux marchés des cargai- 

 sons flottantes disponible et à celles de passage et en expédition ; les blés anglais 

 restent assez bien tenus. Les autres places européennes sont calmes et conservent 

 leurs cours. — Aux dernières nouvelles les marchés américains étaient faibles. 



Seigles. — Les transactions sont inactives; on espère que les blés auront une 

 hausse qui se répercutera sur le seigle ; quant à présent la cote à Paris reste à 

 10 fr, 50 les 100 kilog. en gare d'arrivée aussi bien pour les nouveaux seigles 

 que pour les vieux. 



Orges. — Le temps pluvieux nuit à la qualité des orges. On ne voit plus que 

 quelques demandes pour la mouture, au cours de 13 à 14 fr. les 100 kilog. en 

 gare à Paris. — Pour les escourgeons, la fermeté s'accentue par suite de la de- 

 mande plus active du Nord; on cote à Paris, 14 fr. 75 à 15 fr. les 100 kilog. en 

 hausse de 75 centimes. 



Malts. — Prix faibles en raison de la température fraîche ; les malts d'orge 

 indigènes valent de 24 à 26 fr. en gare d'arrivée à Paris. 



Avoines. — La rentrée étant contrariée par le temps, les cours des avoines 

 indigènes sont plus fermes; mais jusqu'à présent, l'ensemble de la récolte n'est 

 pas compromis. On offre quelques avoines nouvelles au prix de 14 fr. 50 à 

 15 fr. 50 les 100 kilog.; les vieilles valent aujourd'hui de 15 fr. 50 à 18 fr. 25. 

 L'Algérie expédie de grandes quantités dans nos ports; ces avoines sont cotées 

 de 13 fr. 75 à 14 fr. — Les avoines étrangères se vendent peu à cause de leurs 

 prix élevés. ' 



Maïs. — Affaires calmes et prix sans variations. 



Sarrasins. — Les prix restent faibles; il y a de nombreuses offres à 12 fr. et 

 12 fr. 25 les 100 kilog. en gare à Paris. 



Petits blés. — Tenus de 12 à 15 fr. les 100 kilog., suivant qualité. 



Millet blanc de Vendée, 25 à 26 fr. les 100 kilog.; millet roux, 18 à 19 fr.; 

 jaune, 21 fr. 



III. — Farines. — Issues. 



Farines de consommation. — La meunerie a relevé ses prix de 1 fr. par sac 

 mardi dernier. Les marques de choix sont cotées aujourd'hui : 48 à 50 fr. les 

 157 kilog. nets; les premières marques, 46 à 48 fr.; les bonnes, 45 à 46 fr.; les 

 ordinaires, 44 à 45 fr.; ce qui donne, comme prix extrêmes aux 100 kilog., 28 fr. 02 

 à31fr. 84. 



Farines de spéculation. — Le marché de mercredi a été plus faible que les 

 précédents; mais les cours restent encore en hausse sur la semaine dernière; on 

 a coté : farines douze-marques disponibles et courant du mois, 42 fr. 25 à 

 42 fr. 50; livrables septembre, 43 fr. à 43 fr. 25; autres époques, 43 fr. 25 à 

 44 fr. 50. 



Issues. — La demande est régulière et les prix fermement tenus comme suit : 

 gros son écaille, 10 fr. les 100 kilog.; supérieur, 9 fr. à 9 fr. 50 ; sons gros deux 

 cases, 9 fr. à 9 fr. 25 ; sons trois cases, 8 fr. à 8 fr, 75 ; sons fins et recoupettes, 

 7 fr. 75 à 8 fr.; remoulages blancs, 13 à 15 fr.; bis, 11 fr. 50 à 12 fr. ; bâtards, 

 10 fr. 50 à 11 fr. 



IV. — Fourrages. — Graines fourragères. 



Fourrages. — Les affaires sont courantes à Paris; les prix sont bien tenus en 



