DES DENRÉES AGRICOLES (10 AOUT 1895). 225 



légère hausse sur ceux de la semaine précédente. On cote les 100 bottes de 

 5 kilog. au domicile de l'acheteur : foin nouveau, 34 à 44 fr.: vieux, 40 à 50 fr.; 

 luzerne nouvelle, 33 à 40 fr.; vieille, 35 à 45 fr.; sainfoin, 30 à 37 fr.; regain, 

 32 à 42 fr.; paille de blé, 23 à 29 fr.; de seigle nouvelle, 20 à 28 fr.; vieille, 

 20 à 29 fr.; d'avoine, 20 à 27 fr. — Aux ventes en gare, sur wagon, le foin 

 nouveau se vend 26 à 29 fr. les 520 kilog.; le vieux, 30 à 32 fr.; la luzerne nou- 

 velle, 26 à 28 fr.; la paille de blé 16 à 18 fr.; de seigle et d'avoine, 15 à 16 fr.; 

 les foins pressés en balles, 5 fr. ^0 à 6 fr. 25 les 100 kilog. 



Graines fourragères. — On cote à Paris : trèfle incarnat, 38 à 40 fr. les 

 100 kilog.; trèfle tardif blanc, 50 à 60 fr.; vesce d'hiver, 24 à 25 fr.; vesce étran- 

 gère, 18 à 19 fr.; alpiste, 30 fr.; maïs cinquantini, 18 fr. 50 à 19 tr.; pois jarras, 

 18 à 19 fr.; pois d'hiver, 23 à 25 fr. 



V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. 



Fruits frais. — La température relativement froide a nui à la vente des fruits; 

 heureusement que la faiblesse des envois a empêché la baisse. On cote à la halle 

 de Paris : pêches de Brives, 40 à 60 fr.; les 100 kilog.; de Lot-et-Garonne, 50 

 à 80 fr.; de l'Ardèche, 40 à 100 fr.; de Lyon, 50 à 100 fr.; de Perpignan, 60 

 à 120 fr.; abricots de toutes provenances, 40 à 60 Ir.; prunes Reine-Claude du 

 Lot et du Périgord, 50 à 60 fr.; de l'Ardèche, 50 à 70 fr.; de Bordeaux, 70 à 

 100 fr.;de Perpignan, 80 à 100 fr.; fausses Reine-Claude, kO fr.; prunes bleues 

 et noires, 35 à 50 fr.; figues 40 à 50 fr.; raisin du Var, 80 à 85 fr.; de Rive- 

 saltes, 90 à 115 fr.; de Perpignan, 80 à 100 Ir,; raisin d'Algérie Muscat, 100 à 

 120 fr.; blanc, 80 à 110 fr.; noir, 80 à 140 fr.; poires Beurré Williams, 60 à 

 70 fr.; d'Epargne, 40 à 45 fr.; blanquettes, 25 à 30 fr.; communes, 15 à 20 fr.; 

 pommes communes, 15 à 16 fr.; amandes, 35 à 55 fr.; noisettes, 30 à 40 fr. — 

 Les noix du Périgord et del'Aveyron sont offertes à 70 et 75 fr. les 100 kilog. en 

 gare de départ. 



Légumes frais. — Les légumes se vendent assez bien aux cours suivants : 

 haricots verts de Paris et d'Orléans, 15 à 35 fr. les 100 kilog.; haricots en 

 cosses, 12 à 18 fr.; flageolets, 10 à 25 fr.; pois verts de Paris, 12 à 25 fr.; 

 tomates, 25 à 30 fr.; échalotes, 30 à 40 fr.; ail, 32 à 35 fr.; oignons, 8 à 10 fr.; 

 — artichauts d'Angers et de Bretagne, 15 à 25 fr. le cent; de la Charente, 20 à 

 35 fr.; de Bordeaux, 15 à 28 fr.; de Seine-et-Oise, 20 à 30 fr.; choux-fleurs de 

 Paris, 30 à 65 fr.; de Bretagne, 20 à 29 fr.; du Nord, 15 à 35 fr.; choux, 5 

 à 12 fr ; aubergines, 10 fr.; — carottes, 15 à 25 fr. les 100 bottes; navets, 20 à 

 40 fr.; poireaux, 25 à 40 fr.; — melons, 1 fr. à 3 fr. 50 la pièce, champignons, 

 1 fr. à 1 fr. 50 le kilog. 



Pommes de terre. — Mêmes prix qu'il y a huitjoursàla halle de Paris. A Nancy, 

 on cote les pommes de terre : longues, 7 à 10 fr. les 100 kilog.; les nouvelles, 8 

 à 12 fr.; les rondes, 6 à 9 fr.; à Orléans, 5 à 7 fr.; à Beauvais, pommes de terre 

 rouges, 10 fr. 50 à 15 fr.; à Bourgoin, 6 fr. 



VI. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles de graines. — Le marché de Paris a peu d'activité ; les cours restent 

 tenus comme suit : huille de eilza disponible, 49 fr. 75 les 100 kilog. livrable 

 août, 49 fr. 50; septembre, 49 fr. 75 à 50 fr.; autres termes, 50 fr. à 50 fr. 75; 

 huile de lin disponible et courant du mois, 49 fr. 50 à 50 fr.; septembre à avril 

 prochain, 40 fr. 25 à 49 fr. 75. — A Lille, on vend, à l'hectolitre : colza, 

 45 fr. 50; lin étranger, 47 fr. 50; — à Arras, on vend aux 100 kilog. : œillette, 

 104 fr.; colza, 55 fr.; lin, 52 fr.; cameline, 48 fr.; à Cambrai, œillette, 100 à 

 110 fr.; colza et lin, 55 à 60 fr.; cameline, 50 à 55 fr. 



Huiles d'olives. — Le calme continue dans la région de Nice; les prix des 

 huiles supérieures restent cependant fermes de 180 à 205 fr. les 100 kilog. en 

 raison du stock très réduit. — Les huiles de la rivière de Gênes sont offertes de 

 150 à 170 fr.; celles de Bari, 125 à 130 fr. Les huiles lampantes valent 75 à 

 80 fr. pour les jaunes sans odeur, et 60 à 65 fr. les vertes avec odeur. 



Graines oléagineuses. — La graine de colza est ferme à Paris au cours de 

 24 fr. à 26 fr. les 100 kilog. — Dans le Nord, on cote : à Douai, œillette, 22 à 

 23 fr. l'hectolitre; lin, 17 à 18 fr.; colza, 14 fr. 50 à 15 fr.; à Arras, œillette, 

 20 fr. à 22 fr. 35. Sur les autres marchés : Avranches, graines de lin, 27 à 28 fr. 

 les 100 kilog.; colza, 24 à 25 fr.; Rochefort, colza, 24 fr. 50; Chalon-sur-Saône 



