250 EXPÉRIENCES SUR LES BETTERAVES A SUCRE A CAPPELLE. 



EXPÉRIENCES SUR LES BETTERAVES A SUCRE 



A LA STATION EXPÉRIMENTALE DE CAPPELLE. 

 Lundi 5 aoiil 1895. 



Arrachage de 100 betleraves se suivant sur la même ligne de chaque champ. 



Température moyenne à l'ombre du 29 juillet au 5 août : 16M7, contre 16°. 50 

 en 1894, 15°. 43 en 1893, 16". 60 en 1892, 14°.21 en 1891 et 18" en 1890. 



Pluie moyenne tombée pendant cette période : 4""". 79, contre 5"'" 38 en 1894. 

 3'""' en 1893, 0'""'.72 en 1892, 3""'. 73 en 1891 et l'"-M3 en 189.\ 



Température moyenne dans le sol à 10 centimètres de profondeur, 15 ".75; à 

 20 centimètres, 16'\46. 



Cha mps d'expériences 



~ 6 ~^ "Tb ^ i 



1893 18y4 1895 1893 1894 1895 1893 1894 1895 



, , , , . .., ?•■• gr. gr. gr. gr. gr. gr. gr. gr. 



Poids C de la plante entière , 570 605 385 900 685 385 715 730 4!iO 



miximiim n*^ '''^''^^'"''^^"'^••- ^50 240 135 240 205 100 2C5 2li5 170 



( des fouilles 320 365 250 660 420 285 .MO 525 270 



Poids \ de la plante entière. 200 240 110 150 205 115 245 220 110 



minimum Ne la racine seule. . . 70 50 55 50 70 35 3.i 35 50 



""'"""""M des feuilles 130 194 55 lOU 135 80 210 185 60 



Poids t de la plante entière. 391 .362 203 386 554 223 457 408 233 



mnvpn de la racine Seule. . . 135 124 85 121 143 80 124 128 102 



mujen (desfeuilles 256 238 118 265 411 143 333 280 131 



Longueur de la racine O-'U O-^U O^U O-^IS O^HS O^li 0"12 0"^14 0°'15 



Densité du jus à 15 degrés 5»70 5°85 6°55 5''50 5°70 6°65 5°95 6''45 7''20 



Sucre pour 100 du jus 11.90 11.50 12.82 11.50 11.36 12.98 12.66 13.16 13.98 



Quotient de pureté 80.00 79.50 81.10 80.10 80.50 80.05 81.70 83.00 79.80 



kil. kil. kil. til. kil. kil. kil. kil. kil. 



Rendement 1 ®" racines 16875 15500 10625 15125 17875 lOOuO 15500 16000 12750 



à l'hectare ] ®" ^^^"^^ 1907 l''92 1294 1652 1928 123:i 1865 2000 1693 



•• ( en feuilles 32000 29750 14750 33125 51375 17875 41625 35000 16375 



Progressionoudimi-( de la racine.. +24 +5 —25 +25 +30 +9 +26 +35 +13 



nutiondepoidsdu ^ des feuilles.. +20 —82 —50 —1 +70 +12 -f-41 +37 -31 



29jiiilletau5aoùt ( dusucredujus.+l°04+l°20+0»32 +0° 72+0° 12+0° 64 +r42+l'>26+0''46 



kil. kil. kil. kil. kil. kil. kil. kil. kil. 



Progression ou diminu-(des racines. +3000 +625—3125 +3125+3750+1125 +3250+4375+1625 



tiondepoids a rhect.]du sucre... +477 +238 —338 +423 +420 +180 +557 +686 +265 



du 29 juillet au 5 aoûtfdes leuilles. +2500+10250— 6250 —125+8750+1500 +512,5+4625-3875 



Proportion des feuilles aux racines. 1.89 1.92 1.38 2.19 '2.87 1.80 2.68 2.19 1.28 



Fl. Desprez, 



Directeur de la Station expérimentale de Cappelle (Nord). 



LES FRAUDES DANS LE COMMERCE DES ENGRAIS 



Malgré tous les efforts des associations agricoles, les marchands 

 d'engrais interlopes tentent toujours de faire des dupes parmi les 

 cultivateurs. Une excellente mesure a été prise récemment à cet égard 

 par le préfet de la Loire-Inférieure; cette mesure consiste à faire affi- 

 cher dans toutes les communes un avis de M. Arnault, professeur 

 départemental d'agriculture, sur les précautions à prendre dans 

 l'achat des engrais. 



Il serait à souhaiter que des instructions analogues fussent répan- 

 dues partout, et surtout que tous les cultivateurs apprissent à en tirer 

 profit. 



Voici le texte de cette affiche : 



Les agriculteurs ayant été, pendant ces derniers temps, trompés par des per- 

 sonnes généralement étrangères au département, qui parcourent nos campagnes 

 et leur vendent à domicile des engrais ou des nourritures destinées aux animaux, 

 il est intéressant de rappeler les prescriptions de la loi du 4 février 1888, concer- 

 nant la répression des fraudes dans le commerce des engrais et du décret du 18 mai 

 1889, portant règlement d'administration publique pour l'application de cette 

 loi. 



