L'AGRICULTUKE DE RIO-GRANDE DO SUL. 261 



une grande énergie et une aptitude incontestable à la vitesse ; mais 

 malheureusement ils ont souvent des membres insuffisants et une 

 poitrine peu développée; ces accouplements donnent une forte pro- 

 portion de chevaux mal équilibrés, décousus. 



Le cheval anglo-arabe donnerait de meilleurs résultats comme che- 

 vaux de service, non de courses. D'ailleurs, l'expérience n'est plus à 

 faire. Le D' Borba, estancieiro des environs de Santa-Anna do Livra- 

 mento, acheta il y a quelques années en France, un étalon anglo- 

 arabe, Mohammed, qu'il a employé à la monte dans son estancia et 

 dont j'ai vu un certain nombre de produits. Le résultat n'est pas par- 

 fait, en raison de l'infériorité de beaucoup de juments, mais les pro- 

 duits sont beaucoup plus homogènes, de conformation plus régulière 

 et plus étoffés que ceux du pur sang de courses. Quelques-uns ont 

 remporté des ^^ctoires nombreuses sur les hippodromes de Pelotas et 

 de Porto-Alegre. 



Productio.\ mulassière. — Les mules et mulets sont les animaux 

 de trait par excellence pour le Brésil et d'autant meilleurs relativement 

 aux chevaux qu'on s'en va plus au nord. Dans le Rio-Grande do Sul 

 leur emploi est le plus restreint et cependant ils constituent comme 

 animaux de trait une population plus nombreuse que celle des che- 

 vaux. Toutes les voitures de charge employées au transport des 

 grosses marchandises, sont presque exclusivement attelées de mules 

 auxquelles est quelquefois adjointe une jument qui leur sert de guide. 

 On ne saurait trop recommander la conservation d'un pareil usage 

 qui se remarque dans le Brésil entier. Dans le Nord, les attelages de 

 luxe même sont souvent formés de mules de choix. Leur sobriété pro- 

 verbiale, leur endurance à la fatigue, la facilité avec laquelle elles 

 supportent les fortes chaleurs, sont les motifs de cette faveur, et il 

 faut espérer que la mode ne viendra pas les détrôner et attirer sur 

 ces précieux animaux le discrédit dont ils sont l'objet dans bien des 

 pays. Leur élevage se fait un peu partout, mais la partie méridionale 

 du Rio-Grande do Sul en est le centre le plus important. Il se fait 

 dans les mêmes conditions que celui des chevaux quoique en pro- 

 portions moins considérables et cependant il donne lieu à un véritable 

 commerce. Leur prix beaucoup plus élevé que celui des chevaux per- 

 met l'exportation sur une plus grande échelle. C'est une branche de 

 la production nationale qui a son importance, mais qui est malheu- 

 reusement un peu négligée. G. Minnsen, 



(La suite prochainement) . Professeur à l'Ecole d'agriculture de Pelotas, 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX GOURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(17 AOUT 1895) 

 I. — Situation générale. 

 La continuation du mauvais temps a provoqué de la hausse sur les grains, 

 surtout sur le blé. Les vins ont toujours des prix assez fermement tenus; ceux du 

 début de la campagne prochaine dans le Midi seront supérieurs à ce qu'ils étaient 

 l'année dernière. Les pailles sont en hausse. Les huiles, les alcools et les sucres 

 restent calmes avec cours assez faibles. Les produits de basse-cour et de laiterie se 

 vendent peu avantageusement. 



II. — Grains. 

 Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par QUINTAL MÉTRIQUE, 

 sur les principaux marchés de la France et de l'étranger : 



