286 LES FALSIFICATIONS DU MIEL ET DES HUILES D OLIVE. 



lions claires, nettes, précises, pouvant s'appliquer à toutes les tromperies et falsi- 

 fications de quelque nature qu'elles soient, afin de permettre aux tribunaux de 

 frapper de peines sévères et méritées, les industriels et les commerçants mal- 

 honnêtes. 



Je suis heureux, monsieur le député, de me trouver avec vous, sur ce point, en 

 parfaite communion d'idées, et je m'empresse de vous dire que, dès la rentrée, 

 je présenterai au Parlement un projet de loi général contre la répression des 

 fraudes en matière de denrées alimentaires. 



Agréez, etc. Le Minisùre de Vagriadlure, Gadaud. 



LA LUTTE CONTRE LE BLAGK-ROT 



Plassac, le 17 août 18'.t5. 

 A M. H. Sagnier, directeur du Journal de l'Agriculture. 

 Cher confrère, vous avez dit et écrit, en soutenant l'efficacité des 

 sels de cuivre pour la destruction du black-rot, que leur insuccès trop 

 manifeste cette année dans le sud-ouest ne vient très probablement que 

 des erreurs commises dans les traitements appliqués. Je ne suis pas 

 de votre avis; permettez-moi donc de vous demander l'hospitalilé de 

 votre Journal pour la lettre ci-jointe que j'adresse au directeur du 

 Progrès agricole et viticole de Montpellier^ qui a ouvert une enquête 

 sur cette question. 



Tout à vous, cher confrère, E. dk Dampierre. 



A M. DegruUy, directeur du Progrès agricole et viticole. 

 Monsieur et honoré collègue, vous avez convié les abonnés du Pro- 

 grès à vous dire ce qu'ils savent des désastres du black-rot dans leurs 

 vignobles cette année et de l'efficacité des sels de cuivre pour 

 combattre ce fléau. J'ai bien hésité à vous apporter une note décou- 

 rageante sur ce qui s'est passé chez moi, sur les confins des départe- 

 ments des Landes ei du Gers, théâtre en ce moment des plus désas- 

 treuses attaques de ce mal ; mais les circulaires ministérielles récem- 

 ment publiées me déterminent à vous demander pour quelques 

 instants la parole. 



Ces circulaires, en efl^et, si judicieuses, si savamment déduites qu'elles 

 soient, peuvent donner à penser qu'il suffira de se conformer à leurs 

 prescriptions pour se préserver du black-rot, tandis que ma conviction 

 est que le remède à ce mal n'est pas trouvé, que les traitements cupri- 

 ques en usage ne sont que des palliatifs insuffisants et que tous les 

 efforts de la science doivent se tourner vers la recherche d'autres 

 méthodes plus efficaces, que nous avons le droit d'espérer d'une habi- 

 leté et d'un dévouement qui ne connaissent pas de limites. La situa- 

 tion, en réalité, est bien autrement grave pour la viticulture française 

 qu'il ne convient au Gouvernement de la montrer et il faut savoir la 

 regarder en face pour avoir quelque chance d'y remédier. 



Votre enquête, mon cher collègue, s'est ouverte par les plaintes 

 amères des viticulteurs de Lot-et-Garonne et du Gers sur l'impuissance 

 à les défendre des divers dérivés du cuivre qui leur étaient indiqués, 

 et vous avez voulu aller vous-même sur les lieux constater la réalité 

 des désastres qu'ils vous signalaient. ^< Pendant des kilomètres, avez- 

 vous écrit au retour de votre excursion, on peut courir les vignes sans 

 trouver un seul raisin intact; la plupart sont déjà desséchés, un grand 

 nombre tombés à terre. » Mais, en même temps, un espoir vou§ était 



