290 LA LUTTE CONTRE LE BLACK-KOT. 



3 pour 100 de sulfate de cuivre en moyenne, qui a été employée géné- 

 ralement; mais, concurremment, je fis appliquer à cinq ou six mille 

 souches et à trois reprises deux formules de bouillies sucrées de 

 M. Michel Perret, d'après les instructions qu'il voulut bien me donner. 



Tous ces traitements sont restés également sans résultats : le 12 juil- 

 let une première attaque sur un grand nombre de feuilles, précédée de 

 quelques taches remarquées en juin, ne laissait plus aucun doute sur 

 l'invasion du mal; ces attaques se renouvelèrent sans cesse à peu de 

 jours d'intervalle et elles eurent bientôt atteint les raisins. Aujour- 

 d'hui, les feuilles se montrent abondantes et fraîches encore, mais les 

 raisins sont complètement perdus : c'est le même état de chose qu'en 

 1894, sauf que l'attaque du mal a été d'un mois en avance sur celle 

 de l'année dernière. 



Quelle conclusion tirer de ces tristes faits? Celle, à mon sens, qu'en 

 tire M. Lacoste, professeur, départemental d'agriculture du Gers, 

 lorsqu'après avoir publié les résultats obtenus dans son champ d'ex- 

 périences de Saint-Germé, confirmés par ceux de Houga, de l'hôpital 

 d'Estang, etc., il dit : « Il n'y a donc point d'illusions à se faire, 

 l'existence des vignobles du Sud-0ue8t est sérieusement menacée. La 

 bouillie bordelaise, dans la généralité des cas, étant insuffisante, il faut 

 chercher un spécifique plus énergique. L'oïdium, le mildiou et le 

 phylloxéra sont vaincus; reste le black-rot. » 



Je vous prie de recevoir, etc. - E. de Dampierre, 



Membre de la Société nationale d'agriculture, 

 Président de celle des agriculteurs de France. 



PRESSOIRS A COLONNES DU SYSTÈME SIMON 



Les nouvelles presses à quatre colonnes à travail continu pré- 

 sentées cette année pour la première fois au concours général de Paris 

 par MM. Simon et ses fils de Cherbourg, ont appelé l'attention. Ces 

 constructeurs qui se sont fait une spécialité de l'étude et de la fabrication 

 des appareils pour cidrerie et vinification, sont connus notamment pour 

 leur excellent broyeur de pommes. La nécessité d'extraire rapidement 

 le moût des pommes, poires, raisins, etc., dans les brasseries de 

 cidres, dans les moyennes et grandes exploitations agricoles et vini- 

 coles dans les établissements publics ou privés, où l'on fabrique de 

 grandes quantités de liquides pour la consommation journalière, les a 

 conduits à créer une nouvelle série de presses étudiées spécialement en 

 vue de la grande fabrication. Ce nouveau système de presses se subdi- 

 vise en trois séries. 



Dam la série B (fig. 25), deux sommiers en métal sont reliés par 

 des colonnes. Un plateau-presseur reçoit son mouvement de montée 

 et descente d'une vis actionnée par l'appareil de serrage à leviers 

 multiples de leurs pressoirs ordinaires. Deux maies en bois de chêne 

 très solidement construites, montées sur rails, munies de crémaillères 

 à leur partie inférieure et reliées l'une à l'autre par un simple accro- 

 chage permettant de les réunir ou séparer à volonté pour le graissage 

 des mouvements, sont amenées alternativement sous le plateau-presseur 

 à l'aide d'un volant de virage qui assure ainsi la continuité du pressu- 

 rage. Un double jeu de clavettes permet au levier de donner la pression 

 à droite où à gauche de l'appareil, selon que la maie en charge est 



