DES DENRÉES AGRICOLES (24 AOUT 1895). 303 



Blé. Seigle. Orge. Avoine. 



fr. fr. fr. fr. 



,, .. .,^^[ Blé tendre.. 19.50 » 11.40 11.90 



Algérie. A^gei Jeiédur.... 15.50 » » » 



Angleterre. Londres 15.50 13.40 13.20 13.30 



Belgique. Bruxelles 14.50 12.00 13.00 14.50 



— Liège 14.25 11.75 12.25 14.50 



— Malînes 15.00 11.00 14.00 16.00 



Alsace-Lorraine. Coimar 19.00 15.35 18.30 18.50 



Allemagne. Berlin 17.40 14.05 » 16.10 



— Mannheim 19.40 15-35 21.55 » 



Autriche. Vienne 14.10 » » » 



Hongrie. Budapest 13.35 » » » 



Russie. St-Pétersbourg... . » 7.75 » 9.70 



Etats-Unis. New-York...". 13.75 » » » 



— Chicago 12.55 » » » 



Espagne. Barcelone 24.25 » 14.60 14.25 



Blés. — Le temps actuel est tout à fait favorable pour les derniers travaux 

 de la moisson: les blés encore sur champs en moyettea sèchent et les craintes de 

 ces dernières semaines sont en grande partie dissipées; la qualité du blé nou- 

 veau s'améliore et l'on signale d'assez nombreux rendements, de 18 à 20 hectolitres 

 à l'hectare avec un bon poids. Cette situation a ramené la faiblesse sur les mar- 

 chés aux blés, surtout sur ceux du rayon de Paris, où les prix sont en baisse de 25 

 à 50 centimes par quintal. 



La série des grandes réunions commerciales annuelles vient de commencer par 

 celle d'Orléans. On y a vu un peu plus de monde que les années précédentes: 

 cependant les affaires se sont engagées difficilement; les bons blés du Centre se 

 sont vendus de 21 fr. 50 à 23 fr. les 121 kilog. 



A la halle de Paris du mercredi 21 août, les oiîres en blés nouveaux étaient 

 plus importantes; les blés bien secs étaient seuls recherchés parla meunerie. 

 Mais les cours ont été faiblement tenus, aussi bien pour les nouveaux que pour 

 les vieux, et l'on a noté une baisse de 50 à 75 centimes sur les prix du mercredi 

 précédent. Les cours des blés nouveaux allaient de 18 fr. à 18 fr. 50 les 100 kil. 

 et en somme on a coté : blé blanc, 19 fr. à 19 fr. 50; blé roux, 18 à 19 fr. — Au 

 marché commercial, le blé disponible était assez bien tenu de 19 fr. à 19 fr. 25; 

 le livrable était plus faible de 18 fr. 50 à 19 fr. 25. — Les affaires sont toujours 

 aussi nulles sur les blés étrangers. — A Marseille, la vente est calme; on a 

 payé des blés Ghirkas Berdianska, 14 fr. les 100 kilog. en entrepôt. — Au mar- 

 ché de Mark-Lane à Londres., les nouveaux blés anglais étaient encore rares, 

 mais d'un bon poids et d'une bonne qualité, la vente a été peu active. — Aux 

 dernières nouvelles, les marchés américains étaient en baisse. 



Seigles. — La situation de ce grain reste la même; la demande est toujours 

 très restreinte et les cours n'ont aucune tendance à s'élever ; les acheteurs ne veu- 



lent pas payer plus de 10 fr. les 100 kilog 

 Oroes. — On commence à voir à la hal. 



Orges. — On commence à voir à la halle quelques échantillons d'orges nou- 

 velles, tenus à des prix un peu trop élevés pour décider les acheteurs; on en 

 demande de 15 à 16 fr. les 100 kilog.; les orges vieilles sont cotées de 13 à 14 fr.; 

 les transactions sont d'ailleurs peu importantes. — Les escourgeons sont tenus 

 de 14 fr. 75 à 15 fr. les 100 kilog. en gare de Paris. 



Malts. — La demande est meilleure depuis la reprise des chaleurs ; les cours 

 sont tenus de 24 à 27 fr.les 100 kilog. à Paris pour les malts d'orges indigènes; 

 de 19 à 20 fr. pour ceux d'orges d'Afrique et de Russie; de 24 à 26 fr. pour les 

 malts d'escourgeons. 



Avoines. — ■ Les avoines sont rentrées dans de bonnes conditions; on est géné- 

 ralement satisfait de l'ensemble de la récolte. Les échantillons présentés à la halle 

 étaient de belle qualité et l'on a coté les avoines nouvelles de 15 fr. 25 à 16fr. 50 

 les 100 kilog., suivant provenance, couleur et qualité. Les vieilles avoines dont les 

 stocks deviennent rares ont néanmoins fléchi de 25 centimes et sont cotées de 

 15 fr. à 17 fr. 75. — En avoines étrangères, on tient les prix de 13 fr. pour les 

 Suède noires et 11 fr. 25 à 11 fr. 75 pour les provenances de Russie, le tout aux 

 100 kilog. non acquittés. 



Sarrasins. — En présence de l'amélioration de la récolte actuelle, les offres 

 sont suivies et les cours en baisse de 25 centimes ; on tient de 11 fr. 50 à 11 fr. 75 

 les 100 kilog. en gare de Paris. 



