DES DENRÉES AGRICOLES (24 AOUT 1895). 305 



disponible et courant du mois, 48 fr. 50 les 100 kilog.; livrable septembre à 

 avril prochain, 49 fr. 25 à 50 fr.; huile de colza disponible, 50 fr. 25 à 50 fr. 50; 

 livrable, 49 fr. à 50 fr. — A Lille, on vend : huile de colza, 45 fr. 50 l'hectolitre; 

 de lin étranger, 47 fr. 50; — à Cambrai, cnlza et lin, 55 à 60 fr. les 100 kil.; 

 cameline, 50 à 55 ir.; œillette, 100 à 110 fr.; à Arras, œillette, 105 fr.; colza, 

 55 fr.; lin, 53 fr.; cameline, 50 fr,; à Rouen, colza, 48 fr. 75; lin, 52 fr,; à 

 Gaen, colza, 46 fr. 50. 



Huiles d'olives. — Le marché de Nice est toujours calme; on cote 170 à 

 180 fr, les 100 kilog. pour les huiles surfines, 125 à 140 fr. pour les intermé- 

 diaires; 100 à 110 fr. pour les mangeables; les huiles extra valent 190 à 205 fr. 

 Chez les propriétaires de la montagne, les huiles intermédiaires se vendent 115 

 à 130 fr. On a traité de petites affaires en huiles de Galabre dans les prix de 

 110 fr. ^ 



Graines oléagineuses. — (jours sans variation à Cambrai et à Arras, Les 

 graines de colza nouvelles de la Seine-Inférieure sont oftertes au prix de 23 fr. à 

 23 fr. 50 les 100 kilog. A Mâcon, on vend 24 fr. à 25 fr, 50. On offre aussi de 

 très belles graines de Hongrie et du Danube à 26 fr. 50 parité Lyon, 



VII. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — La température actuelle est des plus favorable pour la vigne, après la 

 longue période de pluie qu'elle a subi; la véraison s'accentue et le grain assoupli 

 profite on ne peut mieux de la chaleur. — Dans le Bordelais, on parle de ven- 

 danger du 15 au 20 septembre; on compte sur une bonne qualité. Des achats 

 assez importants ont été faits à livrer sur la récolte de 1895 au prix de 210 à 

 250 fr. le tonneau; en vins de 1893 et de 1894, on a fait quelques affaires entre 

 280 et 325 fr. logé. On présume que les vins blancs du Bourgeais débuteront vers 

 40 fr. la barrique. — Dans le Midi, l'aspect de la vigne est assez satisfaisant; 

 mais on se plaint encore du mildew; on fait toujours des affaires sur souche aux 

 prix que nous avons donnés il y a huit jours. — Dans les Charentes et le Nan- 

 tais, la situation ne change pas. — Les vins du Cher et du Loir-et-Cher ont été 

 dans ces derniers temps l'objet d'achats assez importants de la part du commerce; 

 les vins de la dernière récolte sont aujourd'hui en partie vendus au cours de 32 

 à 35 fr. la pièce de 250 litres. 



La vendange s'effectue en Algérie, par un temps à souhait. Les raisins se 

 vendent assez facilement à 6 fr. 50 et 7 fr. le quintal, là où il y a de bonnes caves. 

 Les vins blancs sont toujours demandés à 1 fr. 15 et même 1 fr. 20 le degré par 

 hectolitre pour des 10 à 12 degrés. 



Spiritueux. — Les transactions sont sans activité à la Bourse de Paris, et les 

 cours ont un peu fléchi; on a coté le 20 août : trois-six Nord disponible et cou- 

 rant du mois, 29 fr. 25 l'hectolitre; septembre, 92 fr, 50; autres termes, 30 fr, 25 

 à 31 fr. — A Lille, le trois-six fin reste sans changement au cours de 29 fr. 50. 

 Les prix sont toujours faiblement tenus sur les marchés du Midi pour le trois- 

 six Nord qui est coté 36 fr. à Bordeaux, 38 fr. à Cette et 37 fr, à Montpellier. — 

 Les eaux-de-vie ne donnent lieu à aucune affaire sur les marchés du Languedoc, 

 de l'Armagnac et des Charentes. — Les eaux-de-vie de marc se vendent : à Ro- 

 manèchc-Thorins, 90 à 120 fr. l'hectolitre; à Saint-Georges, Beaujolais, 70 à 

 110 fr.; à Roanne, 120 fr.; à Dijon, 70 à 160 fr,; à Mâcon, 60 à 130 fr.; à 

 Béziers, 65 fr.; Nîmes, 56 fr.; à Narbonne, fr. 70 le degré. — Le cassis de 

 Dijon vaut 125 à 200 fr. l'hectolitre. 



VIII. — Sucresl — Mélasses. — Fécules. — Houblons. 



Sucres. — Les cours sont un peu plus faibles que la semaine dernière. On a 

 coté à la Bourse de Paris : sucres roux 88 degrés, 27 fr. à 27 fr. 25 les 100 kilog.; 

 blancs n" 3 disponibles et courant du mois, 28 fr. à 28 fr. 25 ; livrables septembre, 

 28 fr. 25 à 28 fr. 50 ; octobre à avril prochain," 29 à 30 fr. — Les raffinés sont 

 à 98 fr. 50 les 100 kilog, pour la consommation. — A Lille, on cote : sucres roux, 

 26 fr. 25 à 26 fr, 75 ; rien de nouveau à Valenciennes. — Les marchés allemands 

 restent calmes. 



Fécules. — Les prix ont haussé à Paris et sont fermement tenus pour toutes les 



Provenances, en raison du mauvais état ds la pomme de terre en beaucoup d'en- 

 roits. On cote aujourd'hui : fécule première grains Paris, 25 fr, les 100 kilog.; 

 "Vosges, Loire et Auvergne, 24 fr.; Saône-et-Loire, 23 fr. 50 à 24 fr.; fécule blutée 

 choix, 1 fr. de plus pour toutes les provenances ; fécule seconde, 16 à 20 Ir. 



