332 EMPLOI DU FROMENT DANS L'ALIMENTATION DU BÉTAIL. 



Auxenvirons de Chicago, où se trouvent les célèbres tueries et usines 

 qui fournissent de lard salé presque le monde entier, la consommation 

 du froment pour l'engraissement du porc a pris une extension très 

 considérable, si considérable qu'elle permet au cultivateur américain 

 d'entrevoir là un débouché pour ses récoltes et peut-être une amélio- 

 ration dans les cours. 



Les éleveurs trouvent que les porcs engraissés avec de la farine de 

 blé gagnent plus rapidement de poids que les autres, pèsent à propor- 

 tions égales plus lourd, ce qui constitue donc un double avantage, 

 mais ils réalisent de plus par cette méthode une très notable et très 

 appréciable économie, ce qui est à tous points de vue précieux. 



En France, malheureusement, bien peu de personnes se sont jus- 

 qu'à présent occupées de cette question, bien intéressante cependant, 

 au point de vue de l'avenir agricole de notre pays. G. De Vaux. 



LA LUTTE CONTRE LE BLACK-ROT 



Moulezun-d'Armagnac, le 17 août 1895. 



Monsieur le rédacteur en chef, propriétaire de vignes dans l'Arma- 

 gnac (Gers), une des contrées les plus ravagées cette année par le black- 

 rot, je lis avec le plus vif intérêt tout ce que votre Journal publie sur 

 cette question. 



Votre numéro du 10 août renferme une circulaire de M. le Mi- 

 nistre de l'agriculture qui mérite particulièrement l'attention des 

 viticulteurs. C'est avec raison que vous approuvez M. le Ministre d'in- 

 sister c( sur la nécessité de faire le premier traitement de très bonne 

 heure et avant même l'apparition des premières taches. » 



C'est en agissant ainsi et en répétant les traitements très souvent, 

 tous les quinze ou vingt jours, que j'ai pu conserver une notable partie 

 de ma récolte, et dans certains carrés même la presque totalité de mes 

 raisins. Mon exemple pouvant être utile à nombre de vos lecteurs, je 

 vous envoie le compte rendu de mes opérations avec quelques obser- 

 vations sur ce que j'ai pu remarquer autour de moi pendant les 

 années 1894-1895. 



En effet, déjà l'an passé le black-rot avait fait de très grands 

 ravages dans ma région. Bien des propriétaires que la magnifique 

 récolte de 1893 entretenait dans la dangereuse persuasion que les 

 maladies cryptogamiques étaient à la veille de disparaître, n'avaient 

 fait que de légers sulfatages ou même les avaient totalement négligés, 

 au commencement de la campagne 1894. Cependant, après quelques 

 légères et, ce semblait, insignifiantes atteintes sur les feuilles, le black- 

 rot fit une terrible invasion sur les raisins dans la période du 10 au 

 15 août. Les vignes qui n'avaient pas reçu de traitement cuprique 

 depuis plusieurs semaines, ou qui n'en avaient même pas reçu du 

 tout, furent complètement dévastées. Bien des propriétaires ont dû 

 renoncer à vendanger des enclos où l'on aurait eu peine à grappiller 

 quelques rares grains conservés. 



J'avais fini mon troisième traitement à la bouillie bordelaise', 

 depuis quelque temps déjà, lorsque nous eûmes cette foudroyante 



1. d'est le seul traitement cuprique employé chez moi et autour de moi; tous les autres, 

 employés à litre d'essais, n'ont donné que des résultats moins satisfaisants ou nuls. 



