DES DENRÉES AGRICOLES (31 AOUT 1895). 345 



par sac au commencement de la semaine. La marque de Corbeil est à 46 fr. Oa 

 cote aujourd'hui : marques de choix, 46 à 48 fr. les 157 kilog. nets; les premières 

 marques, 44 à 46 fr.; les bonnes, 43 à 44 fr.; les ordinaires, 42 à 43 fr.; ce qui 

 donne, comme prix extrêmes aux 100 kilog., 26 fr. 75 à 30 fr. 57. 



Farines de spéculation. — Les cours sont assez soutenus, bien que les affaires 

 soient très ordinaires. On cote : farines douze-marques disponibles, 41 fr. 50 à 

 41 fr. 75; les 157 kilo5. nets; livrables septembre, 42 fr.; octobre à février 

 prochain, 42 fr. 50 à 43 fr. 



IV. — Fourrages. — Graines fourragères. 



Graines fourragères. — La demande pour le trèfle incarnat est un peu plus 

 active. On cote à Paris : trèfle incarnat, 38 à 40 fr. les 100 kilog.; tardif biane 

 et rouge, 50 à 60 fr.; vesce d'hiver, 24 à 25 fr.; pois jarras, 17 à 18 fr. 



Fourrages. — Les affaires sont calmes ; à Paris la luzerne se vend plus cher 

 que la semaine pre'cédente; la paille de blé a un peu baissé. On cote : luzerne 

 nouvelle, 34 à 40 fr. les 100 bottes de 5 kilog. au domicile de l'acheteur; 

 vieille, 35 à 45 fr.; foin nouveau, 34 à 44 fr.; regain, 35 à 44 fr.; sainfoin, 

 32 à 38 fr.; paille de blé et de seigle, 24 à 32 fr.; d'avoine, 20 à 26 fr. 

 V. — Huiles et graines oléagineuses. 



Huiles d'olives. — On a vu un peu plus d'animation sur le marché de Nice:, 

 voici les cours actuellement pratiqués : extra surfine blanche, 200 fr. les 100 

 kilog.; extra surfine paillerine, 185 fr.; surfine paillerine, 160 fr.; Bari supérieure, 

 120 à 125 fr.; fine, 100 à 165 fr.; Espagne Aragon, 105 à 110 fr.; Tunis supé- 

 rieure, 95 à 100 fr.; secondaire, 85 à 90 fr. 



Huiles de graines. — Les cours sont en légère hausse pour les huiles de 

 colza et de lin à la Bourse de Paris, quoique les affaires ne soient pas très 

 actives. On cote : colza disponible, 49 fr. à 49 fr. 50 les 100 kilog.; livrable 

 septembre, 49 fr. 25 à 49 fr. 50; autres termes, 49 fr. 50 à 50 fr. 75; lin dispo- 

 nible, 50 à 51 fr.; livrable, 48 fr. 50 à 50 fr. 25. — A Rouen, on vend : colza, 

 48 fr. 25; lin, 52 fr.; — à Gaen, colza, 46 fr.; — à Arras, œillette, 100 fr.; 

 colza, 55 fr.; lin, 53 fr.; cameline, 50 fr.; les 100 kilog.; — à Lille : colza, 

 45 fr. 50 l'hectolitre; lin étranger, 47 fr. 50. 



Graines oléagineuses. — La graine de colza est cotée, 23 fr. 50 à 25 fr. 50 

 les 100 kilog. à Paris; celle de lin étrangère, 29 à 30 fr. — Les graines de colza 

 du Dauphiné, de l'Ain et de la Bourgogne sont tenus de 24 fr. 50 à 25 fr. 50 les 

 100 kilog. au départ. — A Marseille, les graines étrangères se vendent : arachides 

 décortiquées de Bombay, 20 fr. 50 à 20 fr. 87 les ToO kilog.; à Lille : colzas 

 G-uzerat, 22 fr. 50; Cawnpore, 21 fr.; Danube et Russie, 21 fr. 25; ravison, 

 9 fr. 25; lin de Bombay, 25 fr. 50; d'Azof, 22 fr. 



VI. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres. 



Vins. — La vendange commence dans le Midi ; les ventes sur souches soa 

 plus restreintes que l'an dernier, le commerce préférant opérer sur les vins afin 

 d'acheter en connaissance de cause. Les premières ventes de raisins se font de 12 

 à 13 fr. les 100 kilog. Aramons et Bouschets mélangés, ce qui porte le prix du 

 vin à 16 et 17 fr. l'hectolitre. Cette fermeté des cours est généralement acceptée 

 d'abord en raison de la qualité de la récolte, qui paraît être supérieure aux pré- 

 visions du début et ensuite parce que les vins vieux sont tenus à un prix élevé 

 fiour les reventes. — La cueillette des Alicantes-Bouschet commence aussi dans 

 e Rcussillon, et tout fait espérer également une bonne qualité, il s'est traité des 

 affaires importantes sur souche au prix de 1 fr. 50 à 1 fr. 60 le degré pour des 

 petits vins. — Dans le Bordelais, la véraison s'accomplit presque partout dans de 

 bonnes conditions ; les quelques achats sur souches qui ont eu lieu n'ont pas 

 continué à cause des trop bas prix pratiqués, 210 à 225 fr. le tonneau nu. — Les 

 cours sont bien tenus dans le Maçonnais; on a vendu les vins de 1894, 70 à 

 90 fr. la pièce ; les crus supérieurs ont été payés de 105 à 1 10 fr. — En Auvergne, 

 on parle de 15 à 17 fr. les 100 kilog. pour les" raisins achetés au pied de la vigne; 

 les prix actuels des vins sont de 3 à 4 fr. le pot de 15 litres pour les plus beaux 

 et de 2 fr. à 2 fr. 25 pour les autres moins en couleur. Dans le Centre-Nord, oa 

 compte vendanger vers le 20 septembre, et en Bourgogne du 20 au 25. — En 

 Algérie, on cueille, les Petits-Bouschets; il y en a de soutirés qui ont donné 10 à 



